bùn non

Giữ vị quê trong hạt nếp vụ mùa

09-07-2026 14:19:49

Có những hương vị chỉ tìm thấy khi mùa về. Hạt nếp vụ mùa lớn lên chậm rãi giữa ruộng đồng thuận thiên, mang theo mùi phù sa, nắng gió và sự cần mẫn của người trồng. Qua bàn tay người quê, hạt nếp hóa thành những món bánh giản dị, giữ nguyên vị ngọt lành của ký ức và của một miền quê còn sống theo nhịp đất trời.

Vì sao gọi là bánh hỏi?

01-07-2026 08:48:53

Dù là đặc sản quen thuộc của vùng đất võ Bình Định và Nam Bộ, cái tên "bánh hỏi" vẫn ẩn chứa nhiều giai thoại thú vị.

Những "đại sứ" du lịch chân đất

26-06-2026 09:46:09

Không phải khu phố cổ người người chen chân hay những khu nghỉ dưỡng sang trọng, thứ đang níu chân du khách ở Hội An hôm nay còn có thêm trải nghiệm rất đỗi bình dị: Gánh nước tưới rau ở Trà Quế, cưỡi trâu giữa đồng lúa Thanh Tây hay ngồi ăn bữa cơm quê cùng nông dân…

Nhìn như nắm cát nhưng là đặc sản lạ miệng ở Hải Phòng, Hưng Yên

23-06-2026 09:26:47

Thoạt nhìn giống những hạt cát nhưng ruốc sông lại là đặc sản quen thuộc ở Thái Bình cũ (nay thuộc tỉnh Hưng Yên), Hải Phòng và Nam Định cũ (nay thuộc Ninh Bình).

Ngoài bún bò, người từng sống ở Huế còn nhớ da diết món gân kiệu

16-06-2026 10:01:27

Gân kiệu là món ăn bình dân xuất hiện ở nhiều góc phố Huế. Với không ít người từng học tập, sinh sống ở cố đô, đây là hương vị ký ức mà mỗi lần trở lại đều muốn tìm ăn đầu tiên.

Bắt cá lên đầu mùa mưa

15-06-2026 10:00:01

Những cơn mưa đầu mùa làm mực nước trên các cánh đồng dần dâng lên, là lúc người dân quê bước vào mùa đánh bắt các loại cá đồng.

Mùa ốc thả đồng ở bản Lồng

01-06-2026 16:31:22

Không phải thắng cố, cũng chẳng phải những món đặc sản quen thuộc của đồng bào Mông,“vũ khí bí mật” khiến du khách đường xa phải lặn lội ngược đèo Pha Đin huyền thoại để đến bản Lồng (xã Quài Tở) lại là một loài thủy sản nằm sâu dưới lớp bùn non: Ốc dạ thả đồng. Sinh trưởng hoàn toàn tự nhiên nhờ mạch nước ngầm tinh khiết, ốc bản Lồng đang trở thành một trong những “thỏi nam châm” hút khách tìm về trải nghiệm du lịch cộng đồng…

Kinh nghiệm phượt xe máy an toàn: Bí quyết cho mọi hành trình dài

14-05-2026 10:20:54

Phượt xe máy từ lâu đã trở thành một trong những cách khám phá Việt Nam được nhiều du khách yêu thích. Từ những cung đường đèo hùng vĩ ở miền Bắc đến các tuyến ven biển miền Trung hay miền Tây sông nước, hành trình trên hai bánh mang lại cảm giác tự do và kết nối rất riêng với cảnh quan, văn hóa và con người địa phương.

Tía tôi

09-05-2026 15:46:45

Có những người cha sống cả đời như cây lúa ngoài đồng. Không nói nhiều. Không biết kể chuyện hay. Chỉ cúi mặt xuống đất mà sống, mà thương con bằng đôi tay chai sần và những giọt mồ hôi mặn chát. Tía tôi là người như vậy.

Tin tức nổi bật ngày 29/4

29-04-2026 20:21:31

Các tin tức đáng chú ý: Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm dự Lễ thượng cờ thống nhất non sông tại Hiền Lương - Bến Hải; Quyết liệt triển khai kịch bản tăng trưởng kinh tế hai con số; TP. Hồ Chí Minh khởi công 4 dự án trọng điểm; Vụ kiện chất độc da cam tại Pháp bước vào giai đoạn quyết định; Đẩy mạnh phát triển nhà ở xã hội năm 2026; Nhiều quy định có hiệu lực từ tháng 5/2026…

Ấm tình Giỗ Tổ Hùng Vương ở An Giang

24-04-2026 14:57:05

Mỗi dịp mùng 10 tháng 3 âm lịch, Đền thờ Quốc Tổ Hùng Vương (xã Tân Hiệp, tỉnh An Giang) đón hàng ngàn lượt người về dâng hương tưởng niệm. Dòng người lặng lẽ. Khói hương bảng lảng. Một không gian trang nghiêm mà gần gũi, thấm đẫm nghĩa tình.

Từ lươn sống sang lươn khô

22-04-2026 06:58:10

Từ những bể nuôi lươn không bùn, một hướng đi mới đang dần hình thành ở ấp 7 Chợ, xã Đông Thái. Không chỉ bán lươn sống, nông dân nơi đây đang tìm cách giữ giá trị cho sản phẩm bằng cách chế biến khô.