Kết quả tìm kiếm cho "ba khía nấu cả con"
Kết quả 13 - 24 trong khoảng 34
-
Chợ Châu Đốc - “thiên đường” ẩm thực
22-10-2022 10:08:01Chợ Châu Đốc thuộc phường Châu Phú A, nằm ở khu vực trung tâm TP. Châu Đốc (tỉnh An Giang) là điểm đến nổi tiếng khi khách du lịch đến An Giang. Không chỉ được mệnh danh là thủ phủ mắm miền Tây, chợ Châu Đốc còn được coi là “thiên đường” ẩm thực, với nhiều món ăn hấp dẫn “níu chân” du khách gần xa.
-
Nét đẹp ẩm thực đường phố
14-10-2022 06:51:56Sẽ không sai khi nói rằng, ẩm thực đường phố thể hiện đặc trưng văn hóa của mỗi tỉnh, thành phố cũng như của mỗi vùng, miền. Từng món ăn đã được làm sẵn hay chế biến, phục vụ theo yêu cầu của khách hàng, đều rất đa dạng, hấp dẫn với nhiều hương vị khác nhau. Ở những thành phố lớn, những quầy hàng, sạp, kios, hàng quán di động cũng theo đó xuất hiện nhiều hơn, tạo nên bức tranh ẩm thực nhiều màu sắc.
-
Người làm nên thương hiệu gạo sữa nổi tiếng miền Tây
18-04-2022 07:56:59Ông Năm Nhã (tên thật là Dương Xuân Quả), hiện là Giám đốc Công ty TNHH MTV Công nghệ sau thu hoạch Dương Xuân Quả, phường Bình Đức, TP. Long Xuyên, từ lâu đã nổi tiếng với danh hiệu “Vua lò sấy” miền Tây. Mới đây, bằng sự tìm tòi học hỏi, ông đã nghiên cứu thành công quy trình sản xuất gạo sữa với độ ẩm dưới 10%, tỷ lệ tấm dưới 2%. Ngày 15/10/2021, được Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp bằng sáng chế độc quyền về quy trình sản xuất gạo sữa, góp phần nâng cao giá trị hạt gạo Việt Nam.
-
Về “thủ phủ” mắm Châu Đốc
11-04-2022 05:51:16Châu Đốc là vùng đất nhiều tôm cá, nên dồi dào nguyên liệu làm mắm. Mắm Châu Đốc (tỉnh An Giang) nổi tiếng nhất vùng, vì hương vị và chất lượng khó nơi nào sánh kịp. Mắm Châu Đốc là sản phẩm được tạo ra của người dân Nam Bộ trong thời gian đầu khẩn hoang, lập ấp. Lúc đó, vùng ĐBSCL đất thì rộng nhưng thưa người; vào mùa nước nổi, tôm cá theo nước về nhiều, người dân đánh bắt được nên ướp mắm, phơi khô để tích trữ ăn dần. Có 2 cách làm thông dụng nhất là phơi khô hoặc ủ mắm, họ đã tạo ra các món ăn có thể dùng khi trời mưa gió hoặc những mùa khô cá ít. Vậy là món mắm ra đời và được lưu truyền đến nay, mắm và khô cá trở thành đặc sản nổi tiếng của An Giang nói riêng và Nam Bộ nói chung.
-
Hấp dẫn món ngon từ mắm
08-04-2022 05:21:14Qua bàn tay khéo léo, tỉ mỉ của các bà, các mẹ và sự kết hợp tinh tế những nguyên liệu dân dã, hòa quyện cùng hương vị độc đáo đã tạo nên các món ngon được chế biến từ các loại mắm, mang đậm nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân miền sông nước.
-
Hình tượng "ông Táo" trong văn hóa dân gian Á Đông
25-01-2022 08:50:08Hình tượng Táo quân đã tồn tại trong tín ngưỡng dân gian Á Đông từ lâu. Theo quan niệm dân gian, ông Táo vừa là thần bếp trong nhà vừa ghi chép lại tất cả việc tốt xấu của con người trong năm cũ.
-
Giá gas trong nước tăng mạnh: Người tiêu dùng xoay sang dùng điện
01-11-2021 14:12:08Với việc giá gas trong nước tiếp tục đồng loạt tăng mạnh từ hôm nay 1-11 theo đà tăng của giá thế giới, một số người tiêu dùng đang tìm cách tiết kiệm nhiên liệu hơn nữa trong khi nhiều người tiêu dùng xoay sang dùng điện để đun nấu.
-
Ẩm thực miền Trung cần tạo thành chuỗi liên kết
23-09-2021 08:13:49Lâu nay, trong liên kết phát triển du lịch của miền Trung ít khi chú trọng đến lĩnh vực ẩm thực, mỗi địa phương khai thác một cách riêng, thiếu bổ sung, hỗ trợ cho nhau.
-
Đếm ngược đến ngày bình an
05-09-2021 13:48:00Lựa chọn sống vui vẻ, tích cực, lạc quan... tất cả chúng tôi lên dây cót cho mình hành động và đếm ngược đến ngày bình an. Tất cả với tinh thần một ngày giãn cách thêm, học cách sống nhiều hơn.
-
Cách bảo quản cà chua mấy tháng trời vẫn ngon
20-01-2021 09:12:31Cà chua là loại quả khá nhanh hỏng dù được bảo quản trong tủ lạnh, tuy nhiên vẫn có cách bảo quản cà chua cực lâu, để mấy tháng trời vẫn thơm ngon.
-
Du lịch và ẩm thực An Giang
30-11-2020 06:26:45Để du lịch (DL) ở một địa phương phát triển, ngoài việc đầu tư cơ sở hạ tầng, đáp ứng những điều kiện cần và đủ thì một nhân tố rất quan trọng để giữ chân du khách chính là ẩm thực. DL kết hợp với những trải nghiệm văn hóa ẩm thực không chỉ mang đến cảm giác thú vị cho du khách, mà còn tạo cơ hội để địa phương phát triển kinh tế thông qua giới thiệu ẩm thực đến du khách.
-
Đáng sợ loạt đặc sản ăn sống khiến khách Tây "khóc thét" ở Việt Nam
17-11-2020 08:29:08Bên cạnh những món ăn ngon nức tiếng, Việt Nam còn có các món độc lạ chế biến từ nguyên liệu tươi rói, không qua nấu nướng “thách thức” thị giác và vị giác nhiều người.
