Triển vọng mô hình trồng nấm bào ngư

Mô hình trồng nấm bào ngư của ông Nguyễn Thanh Tài.

Ông Nguyễn Thanh Tài, ngụ ấp Bình Đông 2 là người tiên phong với mô hình trồng nấm trong xã. Được Hội Nông dân xã hỗ trợ phôi và kệ để thử sức trồng nấm bào ngư, ông duy trì đến nay được gần 5 năm.

Điều ông tâm đắc là mô hình này khá nhẹ công, quá trình thực hiện luôn có kỹ thuật viên đến hướng dẫn, nên hiệu quả mỗi vụ càng nâng lên.

Nấm bào ngư dễ trồng, cho năng suất ổn định.

“Tôi mê trồng nấm lâu rồi mà chưa mạnh dạn làm, đến khi địa phương hỗ trợ, tận tình hướng dẫn “đường đi, nước bước” tôi mới tự tin thực hiện. Khởi đầu, số nấm hái bói và thu hoạch vụ 1 tôi đã có thể hoàn vốn. An tâm hơn nữa là nấm trồng ra bao nhiêu đều được bao tiêu hết, giá cả ổn định”, ông Tài nói.

Trại nấm hơn 120m² của ông Tài hiện có 10.000 phôi, sau 6 tháng trồng có thể thu hoạch, mỗi năm làm 2 vụ, giá nấm được bao tiêu 38.000 đồng/kg, ông tính sơ sơ lợi nhuận hơn 100 triệu đồng. Từ hiệu quả này, ông tiết lộ nếu đủ điều kiện trong thời gian tới sẽ mở rộng trang trại để tăng nguồn thu.

Môi trường trồng nấm đòi hỏi kiểm soát lượng nước, ẩm độ và ánh sáng hợp lý.

Cái khó khi chăm sóc nấm là điều tiết độ thông thoáng và che chắn gió. Ông Tài ưu tiên tưới thủ công hơn là phun sương tự động, vì dễ kiểm soát độ ẩm, lượng nước giữa các tầng nấm chất chồng.

Không chỉ phù hợp với lao động chính, mô hình này còn thích hợp với người lớn tuổi nhờ công việc nhẹ nhàng. Ông Ngô Văn Lùn, ngụ ấp Bình Phú 2, mới trồng vụ đầu tiên đã thu hoạch qua 4 lần, giá nấm được bao tiêu 40.000 đồng/kg, trừ chi phí có lời 12 triệu đồng.

“Tôi đã lớn tuổi nên làm mô hình này thấy cũng nhàn, cả ngày chỉ ở trong mát, ra vô thăm trại hoài để kiểm tra gió, độ ẩm. Mới làm nên tôi thử sức 6.000 bịch phôi chứ chưa dám đầu tư số lượng lớn. Tôi để ý mỗi phôi nấm ra đợt 1 được khoảng 100gram, đợt 2 đã tăng năng suất lên gấp đôi, thấy ham lắm”, ông Lùn chia sẻ.

Định kỳ 2 tuần thu hoạch, nông dân có thể khai thác nấm liên tục trong 6 tháng.

Trao đổi về hướng đi của mô hình, ông Trần Thanh Linh, cán bộ khuyến nông xã Bình Thạnh Đông cho biết, nấm bào ngư là mô hình kinh tế xanh, tận dụng tốt các phụ phẩm nông nghiệp và thân thiện với môi trường. Sau thời gian tham quan, học tập kinh nghiệm từ các tỉnh lân cận, địa phương nhận thấy đây là hướng đi phù hợp để chuyển đổi cơ cấu cây trồng.

Hiện, toàn xã có 3 trại nấm với tổng diện tích gần 500m2, quy mô hơn 30.000 phôi. Để đảm bảo hiệu quả, cán bộ kỹ thuật nông nghiệp luôn theo sát hướng dẫn người dân trong suốt quá trình canh tác. Với đặc tính dễ trồng, thời gian thu hoạch nhanh, giá cả ổn định, mỗi năm bà con sản xuất 2 đợt.

"Đây là mô hình hiệu quả giúp cải thiện đời sống bà con. Tuy nhiên, địa phương định hướng phát triển mở rộng trong khả năng phù hợp, tránh làm theo ồ ạt dẫn đến tình trạng cung vượt cầu, đảm bảo đầu ra ổn định", ông Linh nhấn mạnh.

HOÀI AN