“Check-in” Bảy Núi mùa mưa

Thiên nhiên đã ban tặng cho An Giang nhiều cụm núi lớn nhỏ mọc lên giữa đồng bằng bao la, bát ngát. Người xưa chọn 7 ngọn núi tiêu biểu (huyện Tri Tôn và TX. Tịnh Biên) để đặt tên cho cụm núi này là Thất Sơn, hay còn gọi là Bảy Núi. Ngọn nhỏ nhất là Thủy Đài Sơn (núi Nước), ngọn cao nhất là Thiên Cấm Sơn (núi Cấm). Ngọn có chu vi dài nhất là Ngọa Long Sơn (núi Dài Lớn). Các ngọn còn lại (Phụng Hoàng Sơn - núi Cô Tô, Anh Vũ Sơn - núi Két, Liên Hoa Sơn - núi Tượng, Ngũ Hồ Sơn - núi Dài nhỏ hay núi Dài Năm Giếng) đều có cảnh quan rất đẹp, hang động bí hiểm.

Vào mùa mưa, khí hậu Bảy Núi trở nên mát mẻ, dễ chịu hơn. Các con suối, hồ nước bắt đầu tích nước, rừng xanh tươi, vườn cây đua nhau ra trái xum xuê. Những dãy núi đồi được mưa tưới mát, cây xanh nghiêng mình, ngả bóng xuống mặt hồ trong xanh, tạo nên vẻ đẹp thiên nhiên núi rừng hùng vĩ, nhưng không kém phần thơ mộng. “Đến Bảy Núi vào mùa mưa, chúng tôi “check-in” rất nhiều cảnh đẹp. Đặc biệt, Bảy Núi có nhiều con suối rất nên thơ”- bạn Nguyễn Thị Huyền Trang (du khách đến từ tỉnh Bình Dương) chia sẻ.

Mùa mưa Bảy Núi còn là thời điểm thu hút du khách đến tham quan, nghỉ dưỡng. Núi Cấm (TX. Tịnh Biên) là địa điểm lý tưởng nhất để du khách trải nghiệm. Ngọn núi cao 716m so mặt nước biển, được ví như “Đà Lạt của miền Tây”, vì có khí hậu mát mẻ quanh năm với thảm thực vật phong phú, 4 mùa xanh tươi cùng nhiều loại cây trái đặc sản, cảnh đẹp. Đây cũng là nơi được nhiều du khách lựa chọn nghỉ dưỡng, tái tạo năng lượng sau thời gian dài học tập, lao động và làm việc.

Vào mùa mưa, dọc theo các con đường ở huyện Tri Tôn và TX. Tịnh Biên, rất dễ bắt gặp sạp, kệ nhỏ bên vệ đường. Bên trên đơn giản là chiếc mâm gỗ, rổ nhựa hay giỏ tre, bày bán các loại trái cây, như: Mãng cầu ta, hồng quân, nho rừng… vừa được nhà vườn xứ núi thu hoạch. Những nông sản này rất được du khách ưa chuộng, vì đáp ứng đủ tiêu chí: Ngon, bổ, rẻ, sạch. Có lẽ do phù hợp thổ nhưỡng, khí hậu đất núi nên cây trái phát triển rất tốt, năng suất và phẩm chất đạt chất lượng cao, hương vị đậm đà khác biệt so với vùng đồng bằng. Mặt khác, bà con nhà vườn Bảy Núi canh tác theo hướng thuận tự nhiên, hạn chế sử dụng phân bón, thuốc hóa học, mùa nào thức đó.

Ngoài ra, mùa mưa còn mang lại đủ loại rau rừng và món ăn đặc sản nổi tiếng ở vùng Bảy Núi, như: Cua núi, ốc núi, cá suối, bọ rầy, ve sầu, bọ cạp, nho rừng, quýt núi, vú sữa núi, măng núi, bò leo núi… Bánh xèo ăn cùng hơn 20 loại rau rừng (lá sung, cát lồi, tàu bay, ngành ngạnh, đọt bứa, kim thất, đinh lăng, bằng lăng...) ít nơi nào có.

Đặc biệt hơn cả là món ếch nướng lạ miệng. Những con ếch vàng ươm, mập ú được nhồi thịt băm với sả rồi tẩm ướp gia vị, sau đó cặp gắp bằng cây tre, đem nướng trên bếp than đỏ lửa. Chỉ qua 2 - 3 lần trở, thịt ếch bắt đầu săn lại, mỡ tươm ra, chảy vào than nổ lách tách, mùi thơm tỏa ra cuốn hút thực khách gần xa. “Tôi rất thích về Bảy Núi vào mùa mưa, vì không khí mát mẻ dễ chịu. Đồng lúa, rừng núi xanh tươi và cảnh vật chụp ảnh cũng đẹp hơn. Quan trọng nhất là nhiều cây trái, món ngon cực kỳ hấp dẫn” - chị Trần Lê Minh Thư (du khách đến từ TP. Hồ Chí Minh) chia sẻ.

Để cảm nhận đầy đủ, du khách nên một lần đặt chân đến để trải nghiệm, khám phá và thưởng thức hương vị của từng món ăn, đặc sản đặc trưng riêng có ở vùng Bảy Núi.

TRỌNG TÍN