Lan tỏa phong trào thanh niên khởi nghiệp

Từ năm 2017, Tỉnh đoàn tổ chức nhiều hoạt động hỗ trợ thanh niên khởi nghiệp, như hội thảo, diễn đàn… để định hướng khởi nghiệp trong đoàn viên, thanh niên. Hằng năm, Tỉnh đoàn tổ chức cuộc thi ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp; tổ chức gặp gỡ, đối thoại giữa doanh nhân trẻ với thanh niên khởi nghiệp; ngày hội khởi nghiệp, tập huấn kiến thức về khởi nghiệp… Đồng thời, thành lập Trung tâm Hỗ trợ Thanh niên khởi nghiệp tỉnh (nay là Trung tâm Hoạt động thanh thiếu nhi và Khởi nghiệp thanh niên tỉnh), chuyên tổ chức các hoạt động khởi nghiệp trong thanh niên.

Anh Trịnh Minh Khang đoạt giải ba tại cuộc thi dự án khởi nghiệp thanh niên nông thôn do Trung ương Đoàn tổ chức với dự án “Sệt - nước chấm lá chúc”. Ảnh: VĨ AN

Trung tâm phát huy hiệu quả; duy trì tổ chức thành công cuộc thi ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp từ năm 2017 đến nay, thu hút gần 700 ý tưởng, dự án tham gia, gắn với đặc trưng của địa phương. Chị Trương Thanh Thúy - Phó Giám đốc Trung tâm Hoạt động thanh thiếu nhi và Khởi nghiệp thanh niên tỉnh cho biết: “Cuộc thi ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp với nhiều ý tưởng, dự án khởi nghiệp đổi mới sáng tạo được vinh danh, tiếp tục khẳng định vai trò bệ đỡ vững vàng, chắp cánh cho đoàn viên, thanh niên lập nghiệp, khởi nghiệp trên quê hương, góp phần đổi thay những vùng đất khó”.

Với thương hiệu “Sệt - nước chấm lá chúc”, anh Trịnh Minh Khang, ngụ phường Tân Châu đoạt giải nhì cuộc thi ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp tỉnh lần thứ IX, năm 2025 và giải ba tại cuộc thi dự án khởi nghiệp thanh niên nông thôn do Trung ương Đoàn tổ chức. Dự án được đánh giá có tính sáng tạo, hiệu quả kinh tế và khả năng phát triển bền vững.

Anh Trịnh Minh Khang cho biết: “Cây chúc không chỉ có trái mà cả lá cũng mang hương thơm nồng, lâu hơn các loại chanh thông thường, được người dân dùng làm gia vị nấu lẩu, nướng hay làm muối chấm hải sản. Nhận thấy tiềm năng ấy, tôi nảy ra ý tưởng đưa lá chúc vào sản phẩm nước chấm tiện dụng. Từ những lần thử nghiệm thất bại về hương vị và độ sệt, tôi kiên trì điều chỉnh công thức để tạo ra loại nước chấm thơm ngon, đậm vị mang dấu ấn riêng”. Khởi nghiệp từ năm 2023 đến nay, anh Khang bán hơn 10.000 chai nước chấm thương hiệu “Sệt - nước chấm lá chúc”.

Dự án khởi nghiệp nâng cao giá trị cây nấm rơm - từ nông sản thô đến sản phẩm giá trị gia tăng của chị Nguyễn Hoàng Ngọc Yến, ngụ xã Bình Hòa nổi bật bởi sự sáng tạo, biến nấm rơm thành các sản phẩm thực phẩm độc đáo. Nấm rơm là nông sản phổ biến nhưng chủ yếu bán tươi, dễ hư hỏng; chưa có nhiều sản phẩm chế biến sâu từ nấm rơm. Từ đó, chị Yến nghiên cứu, biến nấm rơm thành sản phẩm chế biến tiện lợi, dinh dưỡng như bánh phồng nấm, chà bông nấm, chả nấm và bột nêm nấm.

Dự án ghẹ chà bông của chị Bùi Kim Hoa, ngụ đặc khu Kiên Hải gây ấn tượng bởi tính độc đáo. “Nhờ điều kiện sinh trưởng tự nhiên của vùng biển Kiên Hải nên ghẹ càng xanh có thịt ngọt, chắc và giàu dinh dưỡng. Từ những đặc tính này, tôi quyết định nâng tầm sản phẩm đặc sản địa phương, tạo sản phẩm chà bông ghẹ mang hương vị độc đáo”, chị Hoa nói. Để tạo ra món chà bông ghẹ càng xanh hảo hạng, nguyên liệu dùng để chế biến đều là ghẹ tươi 100% được đánh bắt tự nhiên. Ghẹ được hấp chín để giữ độ ngọt tự nhiên, sau đó tách lấy phần thịt xé sợi và sấy khô; nêm gia vị theo công thức riêng…

Nhằm hỗ trợ về đầu ra cho các dự án khởi nghiệp của thanh niên, Tỉnh đoàn ra mắt cửa hàng cung cấp sản phẩm OCOP, sản phẩm khởi nghiệp thanh niên và đặc sản địa phương. Đây  là nơi các sản phẩm OCOP, sản phẩm khởi nghiệp được trưng bày, giới thiệu, ký gửi buôn bán... giúp quảng bá các sản phẩm khởi nghiệp của thanh niên đến người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.

VĨ AN