Mỳ tôm bọc gà chiên giòn

Nguyên liệu:

- Thịt gà 300 gr

- Mỳ gói 2-3 gói

- Bột chiên giòn, trứng gà

- Tương ớt.

Cách làm:

- Thịt gà chọn phần ức có nhiều thịt, rửa sạch cắt miếng vừa. Ướp thịt gà với 1 thìa cà phê đường, ít hạt nêm hoặc bột ngọt, 1-2 thìa cà phê dầu hào, ít nước mắm, tiêu, hành băm trộn đều.

- Mỳ gói đập nhỏ.

- Bột chiên giòn cho ra tô thêm 1 quả trứng gà, thêm ít nước quậy đều hơi sệt là được.

- Cho thịt gà vào tô bột rồi lấy ra lăn với mỳ, làm lần lượt cho đến hết rồi đem chiên vàng trong dầu.

- Lưu ý cho ít mỳ ra ngoài khi nào lăn hết thì cho thêm, cho hết ra ngoài dính bột sẽ bị ướt khó bám vào gà.

- Ăn nóng sẽ giòn ngon hơn chấm cùng tương ớt và sốt.

Theo NGÔ TUYẾT PHƯỢNG (Ngôi Sao)