Nấm rơm lên nhà kính

- Tận dụng nguồn rơm dồi dào ở địa phương, ông Võ Văn Quỡn, ngụ ấp Vĩnh Lập, xã Vĩnh Hòa mạnh dạn trồng nấm rơm trong nhà kính theo tiêu chuẩn 3 sạch. Mô hình giúp ông có nguồn thu ổn định, tạo việc làm cho nhiều lao động.

Ông Võ Văn Quỡn thu hoạch nấm rơm chuẩn bị giao cho khách hàng. Ảnh: THỦY TIÊN

Từng lập nghiệp bằng nhiều nghề khác nhau nhưng đều thất bại, ông Quỡn đi học tập kinh nghiệm và kỹ thuật tại làng nấm Âu Việt, tỉnh Đắk Lắk, đồng thời, tìm hiểu kiến thức trên sách, báo, đài để áp dụng vào mô hình trồng nấm rơm. Đợt thu hoạch nấm đầu tiên cho thu hoạch 75kg. Các đợt tiếp theo đạt sản lượng ổn định, mỗi vụ thu 90 - 120kg nấm sạch. Từ hiệu quả ban đầu, ông Quỡn ngày càng tự tin, mở rộng nhà trồng và phát triển hướng sản xuất nấm sạch quanh năm.

Với diện tích 32m², nhà nấm của ông Quỡn có khoảng 800 phôi nấm, bố trí kệ chất rơm ủ với độ dày hợp lý. Mô hình trồng nấm trong nhà kín không phụ thuộc thời tiết, chỉ cần đảm bảo nhiệt độ, độ ẩm, oxy luôn ổn định là được. Kết hợp nguồn giống sạch, môi trường sạch và nước sạch theo đúng tiêu chí “3 sạch”, sản phẩm nấm của ông Quỡn đáp ứng yêu cầu an toàn, chất lượng.

Nhà nấm được thiết kế bài bản nhằm chủ động điều chỉnh, quản lý tốt nhiệt độ, độ ẩm và sinh vật hại. Ban đầu, ông Quỡn ngâm rơm cuộn trong hồ nước có pha trộn với vôi khoảng 4 - 5 giờ rồi đem ủ khoảng 10 ngày. Trong thời gian này phải trộn xới rơm từ 2 - 3 lần, rồi đem rơm lên kệ trong nhà kín ủ tiếp khoảng 10 ngày mới bắt đầu thu hoạch nấm rơm. “Thời gian thu hoạch nấm rơm thành phẩm từ 10 - 20 ngày/đợt, trung bình mỗi ngày thu hoạch hơn 20kg nấm rơm sạch; giá bán dao động từ 70.000 - 90.000 đồng/kg. Nấm được tiêu thụ hoàn toàn tại địa phương và không đủ bán”, ông Quỡn cho biết.

Hiện, ông Quỡn xây thêm khoảng 10 nhà trồng nấm, chi phí khoảng 35 triệu đồng/nhà. Không chỉ tạo giá trị kinh tế cho gia đình, mô hình trồng nấm rơm trong nhà kín còn giải quyết việc làm cho 3 - 6 người lao động địa phương, thu nhập khoảng 350.000 - 400.000 đồng/ngày. Ông Tô Trường Giang, ngụ ấp Vĩnh Lập chia sẻ: “Trước đây, tôi làm thuê kiếm sống, thu nhập không ổn định. Nhờ mô hình trồng nấm của ông Quỡn mà cuộc sống của tôi tốt hơn”.

Từng thất bại với nhiều mô hình, giờ ông Võ Văn Quỡn đã tìm được hướng đi phù hợp. Hiện, ông ấp ủ xây dựng “làng nấm”, mở rộng sản xuất, cung cấp cho siêu thị và xuất khẩu, tạo thêm cơ hội việc làm cho người dân địa phương.

“Trồng nấm rơm trong nhà kín là mô hình thích hợp cho hộ có ít đất canh tác hoặc không có đất sản xuất, tranh thủ thời gian nhàn rỗi, đồng thời, mở ra hướng đi mới, phù hợp, tận dụng phụ phẩm nông nghiệp và góp phần nâng cao thu nhập cho người dân địa phương. Thời gian tới, Ủy ban nhân dân xã tiếp tục vận động, khuyến khích người dân nhân rộng mô hình, tạo nghề mới và góp phần tăng thu nhập, cải thiện đời sống cho nông dân”, Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Vĩnh Hòa Lại An Nhân cho biết.

THỦY TIÊN - TÚ QUYÊN