Nuôi ếch lãi cao

Anh Trần Minh Hải bên bể ếch thương phẩm sắp xuất bán. Ảnh: TRỌNG TÍN

Năm 2007, anh Trần Minh Hải, ngụ xã Mỹ Đức chuyển đổi diện tích đất canh tác rau màu kém hiệu quả sang mô hình nuôi ếch giống và ếch thương phẩm trong bể lót bạt. Khởi nghiệp từ những ngày đầu còn vất vả, khó khăn. Đặc biệt, để có thêm kỹ thuật, kiến thức và kinh nghiệm nuôi ếch, anh Hải đi tham quan nhiều mô hình nuôi ếch và tìm hiểu tài liệu hướng dẫn, kỹ thuật chăm sóc và chọn thức ăn, đặc tính con giống… Sau thời gian kiên trì, hiện anh Hải có hơn 100 bể lót bạt nuôi ếch, diện tích mỗi bể khoảng 24m². Trong đó, 6 bể đang nuôi ếch bố mẹ, 30 bể ươm ếch giống và hơn 60 bể nuôi ếch thương phẩm.

Theo anh Hải, trung bình mỗi năm, ếch mẹ đẻ 4 lần, mỗi lần từ 2.000 - 3.000 trứng. Từ khi ếch nở, nuôi khoảng 40 ngày thì trọng lượng đạt 100 con/kg, có thể tách bể để nuôi ếch thương phẩm. Sau đó, nuôi thêm khoảng 3 tháng, ếch đạt trọng lượng từ 3 - 5 con/kg có thể xuất bán. Mô hình nuôi ếch khép kín vừa giúp anh Hải tăng thu nhập vừa chủ động được nguồn ếch giống tại chỗ.

Anh Thái Thiện Tý, ngụ xã Mỹ Đức nuôi 30 bể ếch thương phẩm, với diện tích khoảng 600m². Theo anh Tý, nuôi ếch ít tốn thức ăn, việc chăm sóc ếch đơn giản, nuôi thả đồng lứa và chỉ cần lưu ý một số bệnh thường gặp như: Sình bụng, thận mủ, mù mắt, ghẻ, quẹo cổ… để phòng bệnh cho ếch; phải xử lý nước mỗi ngày, tuyệt đối không để nước quá dơ sẽ khiến ếch dễ bị bệnh. Đồng thời, bể nuôi ếch phải được che chắn bằng tấm lưới mỏng để hạn chế ánh nắng trực tiếp làm tăng nhiệt độ. Việc đảm bảo nguồn nước sạch, thức ăn giúp ếch tăng trưởng nhanh hơn, khỏe hơn. Bên cạnh đó, khi nuôi, cần chọn ếch cùng ngày tuổi, cùng kích thước, khỏe mạnh và thả với mật độ hợp lý để đảm bảo năng suất.

Anh Trần Phước Lợi, ngụ xã Mỹ Đức cho biết, từ mô hình nuôi ếch kinh tế gia đình anh ổn định. Hiện anh Lợi đang nuôi 55 bể ếch thương phẩm, với diện tích 20m2/bể. Sau thời gian nuôi, trung bình anh thu hoạch ếch thương phẩm (loại 3 - 5 con/kg) từ 400 - 450 kg/bể, bán giá 40.000 đồng/kg, trừ chi phí anh Lợi thu lãi 20% trên tổng thu nhập.

Thấy hiệu quả từ mô hình nuôi ếch, nhiều nông dân ở địa phương đến tham quan, học hỏi và đầu tư nuôi. Năm 2021, anh Trần Minh Hải thành lập Hợp tác xã Thương mại và Dịch vụ chăn nuôi ếch Khánh Hòa, với 10 thành viên, quy mô sản xuất hơn 2ha. Để hợp tác xã hoạt động hiệu quả, các thành viên thường xuyên trao đổi thuận lợi, khó khăn và rút kinh nghiệm, hỗ trợ nhau trong việc ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong nuôi ếch, cung ứng con giống, tìm kiếm thị trường tiêu thụ... Nhờ đó, chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường.

Đến nay, Hợp tác xã Thương mại và Dịch vụ chăn nuôi ếch Khánh Hòa tăng lên 29 thành viên, tổng diện tích nuôi hơn 5ha. Trung bình mỗi đợt nuôi, hợp tác xã bán khoảng 300 tấn ếch thịt thương phẩm. Với giá ếch thịt 40.000 đồng/kg, trừ chi phí, mỗi đợt nuôi hợp tác xã lãi 20% tổng doanh thu. Bên cạnh đó, hợp tác xã còn đầu tư sản xuất cho ra thị trường sản phẩm khô ếch một nắng “3 không” (không chất kháng sinh, không chất bảo quản và không hóa chất). Khoảng hơn 4kg ếch tươi sẽ được 1kg khô ếch một nắng, với giá 300.000 đồng/kg. Sản phẩm khô ếch một nắng của hợp tác xã được công nhận sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao và được người tiêu dùng ưa chuộng, đánh giá cao.

Theo anh Hải, mục tiêu quan trọng nhất của hợp tác xã là nuôi và sản xuất ếch sạch đến người tiêu dùng. Do đó, tất cả thành viên hợp tác xã đều nuôi theo chuỗi khép kín, tiêu chuẩn sạch. Quá trình nuôi tuyệt đối không sử dụng thuốc kháng sinh. Nếu ếch bị bệnh chỉ xử lý nguồn nước, bổ sung vitamin, men tiêu hóa… nhằm đảm bảo ếch thịt sạch hoàn toàn. Hiện, hợp tác xã đang làm hồ sơ chứng nhận sản xuất giống và mong được cấp mã vùng nuôi, đăng ký tem quản lý truy xuất nguồn gốc nhằm khẳng định thương hiệu và nâng cao giá trị sản phẩm ếch trên thị trường trong nước cũng như hướng đến xuất khẩu.

Hiệu quả từ mô hình nuôi ếch giống và ếch thương phẩm gắn với liên kết sản xuất và hướng đến thị trường xuất khẩu của nông dân Hợp tác xã Thương mại và Dịch vụ chăn nuôi ếch Khánh Hòa sẽ mở ra hướng đi mới cho việc phát triển kinh tế nông nghiệp bền vững.

TRỌNG TÍN