Sầu riêng mùa nghịch, lợi nhuận nhân đôi

Ông Tấn sử dụng máy bay không người lái phun thuốc cho vườn sầu riêng. Ảnh: PHƯƠNG LAN

“Trái cây vua” trái vụ

Được mệnh danh là “trái cây vua”, sầu riêng là loại cây trồng khó chiều, luôn thử thách sự kiên trì và kỹ thuật của nông dân. Thế nhưng, ông Cao Văn Tấn, ngụ ấp Bắc Sơn, xã Thoại Sơn lại chọn lối đi riêng táo bạo - canh tác sầu riêng trái mùa. Những người sành sầu riêng không khỏi trầm trồ, thán phục khi lần đầu chiêm ngưỡng vườn sầu riêng trái mùa của ông Tấn. Trên diện tích 4ha, ông Tấn canh tác 640 gốc sầu riêng với nhiều giống khác nhau từ Ri6, Monthong đến Musang King (nguồn gốc Malaysia) khiến ai ghé thăm cũng thích thú.

Dưới bàn tay chăm sóc tỉ mỉ của ông Tấn, những chùm sầu riêng trĩu nặng chen nhau trên cành, quả nào cũng tròn đầy, gai nhọn đều tăm tắp, vươn mình đón nắng. Đó là thành quả của quá trình canh tác đầy thử thách, ông Tấn phải áp dụng nghiêm ngặt kỹ thuật siết nước và ức chế sinh trưởng để cây ra hoa mùa nghịch. Ông Tấn nhớ lại: “Lúc mới tính chuyển từ trồng lúa, vườn tạp sang trồng sầu riêng, bà con nói tôi điên, nhưng tôi đã quyết là làm. Trước đó, tôi tham gia các lớp tập huấn, học hỏi kinh nghiệm từ các nhà vườn trồng hiệu quả áp dụng khuyến cáo của nhà khoa học vào vườn nhà”.

Còn hơn 1 tháng, vườn sâu riêng trái mùa của ông Cao Văn Tấn, ngụ xã Thoại Sơn vào vụ thu hoạch đầu tiên. Ảnh: PHƯƠNG LAN

Ông Tấn trồng sầu riêng từ năm 2021. Theo ông, chi phí đầu tư ban đầu cho sầu riêng không nhỏ, trung bình mỗi gốc sầu riêng (chưa tính chi phí đất) cần khoảng 5 triệu đồng để trồng và phải đầu tư thêm từ 6 - 7 triệu đồng mới đạt năng suất thu hoạch ổn định. Dù tốn kém và nhiều rủi ro, ông Tấn vẫn kiên định theo đuổi hướng đi của mình. Ông chủ động tham gia các lớp tập huấn, tìm hiểu khuyến cáo của nhà khoa học và áp dụng nghiêm túc vào thực tế canh tác của gia đình.

Không còn điệp khúc “trúng mùa được giá”

Ông Phan Thành Tâm - Trưởng Phòng Khuyến nông, Trung tâm Khuyến nông tỉnh lưu ý, để sầu riêng ra hoa tập trung và đạt tỷ lệ cao yếu tố quan trọng nhất là áp dụng đồng bộ và đầy đủ kỹ thuật xử lý ra hoa thay vì chỉ tập trung vào một biện pháp. Các kỹ thuật chính gồm: Tạo khô hạn bằng cách siết nước cho mương khô kiệt và phủ nylon che chắn vùng rễ để ngăn nước mưa thấm vào. Người trồng nên bắt đầu làm bông khi cây đủ sức, tức là đi đủ 2 - 3 cơi đọt từ thời điểm thu hoạch hoặc khi bộ lá trên cây phát triển đầy đủ và khỏe mạnh.

Nhìn “trái ngọt” chỉ còn hơn 1 tháng là thu hoạch, ông Tấn cho biết, việc siết nước, kết hợp với đẩy bạt phủ mặt liếp giúp ức chế cây, buộc cây chuyển sang giai đoạn ra hoa, đậu trái. Với kỹ thuật này, một cây khỏe mạnh có thể đậu 60 - 70 trái, đạt chất lượng cao và chu kỳ từ đậu trái đến thu hoạch khoảng 6 tháng. “Trồng sầu riêng trái mùa nghe thì liều nhưng có tính toán hết. Làm mùa thuận chi phí nhẹ, cây đậu trái cao nhưng giá bấp bênh”, ông Tấn chia sẻ.

Nhà vườn xã Giồng Riềng thu hoạch sầu riêng. Ảnh: ĐẶNG LINH

Qua tìm hiểu thị trường, ông Tấn cho biết, giá sầu riêng nghịch vụ của năm trước khá cao: Ri6 có lúc 130.000 đồng/kg, Monthong gần 200.000 đồng/kg. Với năng suất ước tính một gốc khỏe mạnh có thể đạt 100kg, ông Tấn tính toán chỉ cần 1 vụ trái mùa thành công là nông dân có thể thu hồi vốn đầu tư. Chu kỳ làm trái vụ được kiểm soát để mỗi cây chỉ cho 1 vụ/năm, với 6 tháng phục hồi giữa các vụ, đảm bảo sức khỏe cho cây trồng.

“Xã Thoại Sơn có hơn 82ha trồng sầu riêng cùng với các loại cây ăn trái như mít Thái, bưởi, cam, quýt. Qua khảo sát, dù có nhiều nông dân trên địa bàn chuyển sang trồng sầu riêng mùa nghịch nhưng vườn của ông Tấn là mô hình đạt về chất lượng trái, hiệu quả chăm sóc và kỹ thuật. Hội Nông dân xã lên kế hoạch nhân rộng mô hình này. Thời gian tới, Hội mạnh dạn đề xuất với tỉnh và các ngành chuyên môn tổ chức hội thảo và tập huấn chuyên sâu về kỹ thuật trồng sầu riêng mùa nghịch”, Chủ tịch Hội Nông dân xã Thoại Sơn Nguyễn Ngọc Vĩnh cho biết.

PHƯƠNG LAN