Thỏa sức khám phá ẩm thực Lào ngon quên lối về

29/10/2019 - 10:22

Nếu đã có cơ hội ghé thăm Lào mà không thưởng thức ẩm thực nơi đây thì quả là đáng tiếc.

A A

Món Laap 

Laap là món ăn du khách không thể bỏ qua trong một lần đặt chân đến Lào. Laap Lào là một bản chuyển thể độc đáo của các món ăn tương tự được tìm thấy trên khắp Thái Lan, Việt Nam và Trung Quốc. Nhưng Laap của lào chính là bản nâng cấp của tất cả các món ăn này. Laap Lào chính là món thịt băm trộn với nước mắm, ăn cùng với bạc hà, rau mùi, hành lá. Sau cùng, đừng quên ăn kèm với thêm với bánh gạo nếp và nước cốt chanh. 

Món Sindad

Sindad giống như món thịt nướng ở Hàn Quốc. Món thịt nướng sẽ được tẩm ướp đầy đủ rồi nướng trên bếp than hồng. Ngoài ra, bạn không thể thưởng thức món Sindad mà thiếu một bát nước chấm ngon, đượm vị. 

Nước chấm ngon hạng nhất

Đến Lào, bạn không thể thưởng thức các món ăn mà thiếu đi Jaew- nước chấm ngon hạng nhất. Thành phần chính của món nước chấm này là lá ớt, cá lên men, một số loại rau nướng (thường là cà tím hun khói) và thịt lợn hoặc thịt trâu. Jaew chính là nước chấm ngon mà bạn không thể bỏ qua khi đến Lào.  

Món ăn đường phố siêu ngon

Cho dù bạn đi chợ vào buổi sáng hay buổi tối, bạn vẫn có thể thưởng thức những món ăn đường phố tuyệt ngon với giá rẻ. Đừng bỏ lỡ món bánh gạo dừa chiên giòn- một loại bánh được làm từ nước cốt dừa và bột gạo sau đó chiên trong dầu nóng.  

Súp cho bữa sáng

Hầu hết, người dân ở các nước Đông Nam Á đều thích ăn súp trong bữa sáng. Món khao piak sen được bày bán ở mọi ngõ phố. Giống như phở Việt Nam, món khao piak sen có thành phần là mì, hạt tiêu đỏ, đậu phộng nghiền cùng nhiều món gia vị khác. Đây là bữa ăn rẻ, bình dân của nhiều người dân Lào vào mỗi buổi sáng.

Theo QUỲNH TRANG (Em đẹp)