bánh canh hến nước cốt dừa

Nồng ấm tình quân - dân

23-11-2022 07:10:01

Đến hẹn lại lên, Tết quân - dân ở huyện biên giới Tịnh Biên (tỉnh An Giang) lại mang sinh khí cho vùng quê xứ núi trước thềm năm mới. Năm nay, Tết quân - dân được tổ chức trong vùng đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) Khmer tại xã Văn Giáo, với nhiều hoạt động ấm áp nghĩa tình dành cho người dân địa phương.

Người đi tìm nghĩa – Kỳ cuối: Nước mắt quê hương

27-07-2022 17:02:00

Gần 4 tháng “nằm gai nếm mật” ở trong rừng, Đội K93 dần kết thúc hành trình đi tìm đồng đội đã khuất trên chiến trường Campuchia, giai đoạn mùa khô 2021-2022. Yêu thương, nghĩa tình hòa quyện cùng mồ hôi, nước mắt, biến vất vả gian lao thành sức mạnh, các anh đã đưa nhiều liệt sĩ “trở lại” quê hương.

Hoài niệm Tết xưa ở đất kinh kỳ

15-01-2022 08:12:10

Tết là phong tục được duy trì qua bao nhiêu thế hệ cư dân nông nghiệp. Những nét phong tục Tết xưa qua những trang viết của các học giả nổi tiếng thời cận-hiện đại: Phan Kế Bính, Toán Ánh, rồi Lý Khắc Cung, Nhất Thanh… đã làm xao xuyến con tim bao người hậu sinh. Nhưng nay những hình ảnh Tết xưa đã trở nên sinh động, cụ thể qua các tư liệu ảnh và hiện vật được giới thiệu với công chúng trong Triển lãm “Tết Xưa” do Trung tâm Lưu trữ quốc gia I tổ chức trong dịp xuân Nhâm Dần 2022.

Công nghệ số là tương lai của ngành công nghiệp ô tô

07-09-2021 09:21:29

Ngành công nghiệp ô tô đang đứng trước ngưỡng cửa của sự hòa nhập với công nghệ số, trở thành một phần của thế giới IoT nơi vạn vật kết nối bất tận.

Định vị thương hiệu du lịch quốc gia: Chớ nên ‘ăn mày dĩ vãng’

11-08-2021 19:44:56

COVID-19 vẫn đang bủa vây, hầu hết doanh nghiệp du lịch thoi thóp nhưng họ vẫn nỗ lực không bỏ cuộc. Đặc biệt, đại dich như một phép thử với nền kinh tế xanh, để sắp xếp lại lộ trình mới.

“Về dùng bữa cơm đạm bạc với gia đình tôi, các liệt sĩ ơi!”

30-07-2021 06:56:45

Ngày 27-7 năm ngoái, bên mâm cúng giỗ liệt sĩ ở nhà Anh hùng lực lượng vũ trang nhân dân Huỳnh Trí (tên thường gọi là Hai Trí, sinh năm 1949, ngụ xã Bình Hòa, huyện Châu Thành, tỉnh An Giang), đồng đội hứa tiếp tục tề tựu đông đủ vào năm nay. Nhưng rồi, họ đành thất hứa bởi dịch COVID-19. Mâm cúng vẫn được tổ chức như thường lệ. Người ở xa, chứ nghĩa vẫn đong đầy…

“Ăn cơm nhà, vá đường thiên hạ” - Kỳ 2: “Vá nghĩa, vá tình”

02-07-2021 09:16:35

Phong trào vá đường từ thiện ở An Giang thực sự lan tỏa rộng khắp, thu hút mọi tầng lớp xã hội cùng tham gia, không phân biệt tôn giáo, tuổi tác, nghề nghiệp. Hầu như huyện, thị xã, thành phố nào cũng có ít nhất 1 đội, hoặc 1 cá nhân vá đường. Kinh nghiệm, tinh thần của người đi trước thôi thúc người đi sau hành động. Người lớn tuổi truyền lửa lại cho người trẻ hơn… Cứ như thế, xã hội lại thêm nhiều “bông hoa đẹp” trong vườn hoa “người tốt việc tốt”!

Đến Hội An đi chợ làng chài

09-01-2021 09:32:22

Những ngày đầu năm mới, người dân và du khách đến chợ phiên Tân Thành (Hội An, Quảng Nam) đều cảm nhận được không khí vui tươi, náo nhiệt - điều hiếm hoi và đáng quý sau một năm thành phố du lịch này chịu ảnh hưởng nặng nề từ dịch Covid-19 và thiên tai liên tiếp.

Thương hương nhớ vị bánh canh bột xắt

16-07-2020 15:19:28

Béo, sệt, đục ngầu như cháo là những từ thường được dùng để miêu tả món bánh canh bột xắt thịt vịt ở các tỉnh người miền Tây như Bến Tre, Tiền Giang.

Thương hương nhớ vị bánh canh bột xắt

10-07-2020 08:51:30

Nói đến bánh canh đất phương Nam thì vô vàn, từ nấu chung với cá lóc, hến, cua, heo, gà, vịt, bò viên… đến nấu "trơn" với đường và nước dừa, rắc chút mè. Trong rất nhiều "mồi ngon", thịt vịt lại được nhiều người thương nhớ, nhất là khi nấu với bánh canh bột xắt bằng tay và huyết nếp. Thịt vịt săn chắc, béo ngậy, nước lèo ngon ngọt, cứ vấn vương hoài trong dạ. Cái món gây thương nhớ không chỉ với dân xứ dừa mà cả kẻ tình cờ ghé ngang.

Lo lắng xe lưu thông vào khu vực sạt lở

27-05-2020 06:25:22

Báo An Giang nhận được đơn phản ánh của các hộ dân trong khu sạt lở chợ Cái Sắn (thuộc ấp Hòa Thuận, phường Mỹ Thạnh, TP. Long Xuyên, An Giang). Mặc dù có biển cấm xe ôtô lưu thông, nhưng các xe (nhất là xe tải trọng lớn) vẫn vô tư chạy vào, khiến người dân lo lắng tình trạng sạt lở sẽ ngày càng nghiêm trọng hơn.