món xôi đêm

Cốm dẹp - thức quà dẻo thơm giữ hồn văn hóa dân tộc Khmer

22-05-2026 08:25:07

Không chỉ là món ăn dân dã thơm ngon, cốm dẹp còn chứa đựng giá trị văn hóa, tín ngưỡng và tinh thần lao động của cộng đồng Khmer Nam Bộ suốt hàng trăm năm qua.

Giữ đất cho đồng bằng: Từ ứng phó bị động đến chủ động thích ứng - Bài 2: Dòng sông đổi dòng, đất bờ suy yếu

22-05-2026 05:20:01

Từ diễn biến phức tạp của tình trạng sạt lở, sụt lún đất tại An Giang và vùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), nhiều chuyên gia cho rằng đây là hệ quả cộng hưởng của nhiều yếu tố. Khi dòng chảy biến động, phù sa suy giảm và con người can thiệp ngày càng sâu vào tự nhiên, những dòng sông đầu nguồn đang dần đổi khác. Sông vẫn chảy, nhưng bờ đất yếu dần.

Khi công nghiệp âm nhạc vận hành trong “vùng xám” và bài học từ các vụ khởi tố hình sự về bản quyền

20-05-2026 08:37:09

Sự việc khởi tố đồng loạt 5 vụ án hình sự về bản quyền âm nhạc đang thu hút sự chú ý của dư luận, trong bối cảnh sở hữu trí tuệ đang là một trong những mối quan tâm hàng đầu hiện nay của cả cơ quan chức năng và công chúng. Chúng tôi xin giới thiệu bài viết của Luật sư Trần Tám (IPcom) về vụ việc từ góc độ người làm luật.

Vị dẻo thơm của xôi Hà Tiên

15-05-2026 06:51:16

Giữa nhiều món ngon vùng biên, xôi Hà Tiên vẫn níu chân thực khách bằng vị dẻo thơm của nếp, nước cốt dừa và chất mặn mòi từ tôm khô. Món ăn dân dã này đã thành ký ức quen thuộc của nhiều người khi ghé Hà Tiên.

Mối hàn của thời gian

10-05-2026 14:49:38

Tiếng máy hàn rít lên từng hồi chói tai trong căn xưởng nhỏ đầy mùi sắt rỉ và khí axetylen. Ông Lâm, với chiếc mặt nạ đen xì che kín mặt, đang tỉ mẩn gắn lại chân ghế gãy cho một người hàng xóm. Ánh lửa tím xanh bắn ra những tia lửa li ti, rát bỏng.

Con nước cá cơm

08-05-2026 06:54:13

Con nước vừa ròng, anh Nguyễn Văn Tút (Bảy Tút, 47 tuổi), ngụ xã Nhơn Mỹ rủ anh em trong xóm ra sông Hậu bủa lưới cá cơm. Mùa này, dòng nước trong xanh biêng biếc, cá cơm xuất hiện nhiều, là thời điểm ngư dân khai thác nhộn nhịp.

Bánh Cáy làng Nguyễn - Hồn quê trong từng miếng bánh

02-05-2026 07:33:30

Từ một món bánh quê giản dị, Bánh Cáy làng Nguyễn trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng đồng bằng Bắc Bộ; kết tinh sự khéo léo, cần cù, tinh thần gìn giữ nghề truyền thống của người dân quê lúa.

Tin tức nổi bật trong nước ngày 26/4

26-04-2026 21:41:43

Các tin tức đáng chú ý: Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm dâng hương Giỗ Tổ Hùng Vương; Giá lúa gạo nội địa tăng mạnh; Chưa áp dụng ngay khung giờ tính giá điện mới; Ba tay cơ Việt Nam bỏ giải tại Trung Quốc để bảo vệ chủ quyền; Tỉnh Quảng Ninh bùng nổ du lịch kỳ nghỉ lễ…