Tìm thị trường cho tôm càng xanh vùng U Minh Thượng

Nông dân xã Vĩnh Bình thu hoạch tôm càng. Ảnh: THỦY TIÊN

Đầu ra chưa ổn định

Vùng sản xuất kết hợp lúa - tôm của tỉnh hiện có khoảng 107.000ha, tập trung chủ yếu ở vùng U Minh Thượng. Tại xã Vĩnh Bình, diện tích nuôi tôm càng xanh, tôm sú, tôm thẻ, cua biển hơn 12.200ha/năm. Theo Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy, Chủ tịch Hội đồng nhân dân xã Vĩnh Bình Võ Thanh Xuân, tổng sản lượng thủy sản của xã hơn 85.500 tấn/năm, trong đó tôm nuôi hơn 61.000 tấn. Nông dân áp dụng quy trình sản xuất hữu cơ, an toàn sinh học với 3 vụ tôm càng xanh xen canh tôm sú, tôm thẻ, cua biển theo khuyến cáo của ngành nông nghiệp. Nông dân cho tôm ăn lúa, ốc, cá mồi và cho ăn dặm thêm một ít thức ăn, sử dụng men vi sinh cải tạo môi trường nước và hoàn toàn không dùng thuốc hóa học.

Những năm qua, tôm càng xanh đã “bén” trên đồng ruộng xã Vĩnh Bình. Tuy nhiên, do người dân vẫn theo đuổi mô hình nuôi nhỏ lẻ, không có chuỗi liên kết nên nỗi lo được mùa, mất giá vẫn thường trực. Bà Huỳnh Thị Hằng, ngụ ấp Nước Chảy, xã Vĩnh Bình có 2ha nuôi tôm càng xanh xen canh tôm thẻ và tôm sú, giúp gia đình bà từng bước cải thiện kinh tế, có điều kiện cho 3 người con học đại học, học nghề và có việc làm ổn định. Tuy nhiên, giá tôm càng xanh thời gian qua khá bấp bênh, phụ thuộc hoàn toàn vào thương lái nên lợi nhuận chưa cao.

“Tôm sú và tôm thẻ giá tương đối ổn định, còn tôm càng xanh nhiều lúc bị rớt giá, hoàn toàn do thương lái quyết định với mức giá khá thấp, từ 100.000 - 120.000 đồng/kg, tôm bị ngộp giá 50.000 - 60.000 đồng/kg. Gia đình tôi nuôi xen canh mỗi năm 3 vụ tôm, thu hoạch khoảng 2 tấn tôm càng xanh, hơn 500kg tôm thẻ và tôm sú, lợi nhuận khoảng 150 triệu đồng. Nguồn thu này chỉ đủ sống, khó dư giả”, bà Hằng chia sẻ.

Ông Nguyễn Văn Minh, ngụ xã Vĩnh Bình vừa bán tôm càng xanh với giá 118.000 đồng/kg, tôm bị ngộp 55.000 đồng/kg, giảm hơn 22.000 đồng/kg so với những tháng đầu năm 2025. Ông Minh mong muốn địa phương thành lập hợp tác xã và thực hiện liên kết trong cung ứng tôm giống, thức ăn, gắn bao tiêu đầu ra với mức giá ổn định. “Tôi mong ngành chức năng và chính quyền địa phương quan tâm có giải pháp mời gọi doanh nghiệp bao tiêu đầu ra cho tôm thương phẩm với mức giá khoảng 130.000 đồng/kg trở lên, như thế người nuôi mới yên tâm sản xuất”, ông Minh đề xuất.

Cũng giống như các hộ dân nuôi tôm càng xanh ở xã Vĩnh Bình, nhiều nông dân xã U Minh Thượng gặp khó khăn về đầu ra. Anh Danh Việt, ngụ xã U Minh Thượng chia sẻ: “Gia đình có 8 công đất thả nuôi tôm càng xanh dưới ao, trên bờ trồng chuối. Giá tôm không ổn định, đến mùa thu hoạch rộ thì giá thấp, có lúc chỉ huề vốn, có lúc dư giả nhưng không đáng kể. Người nuôi tôm mong địa phương có giải pháp bao tiêu đầu ra cho tôm càng xanh ở các vụ, được vậy người nuôi tôm mới yên tâm”.

Liên kết sản xuất, hỗ trợ tiêu thụ

Theo ông Võ Thanh Xuân, nông dân xã tập trung phát triển kinh tế chủ yếu dựa vào tôm, cua và lúa. Thời gian qua, xã chú trọng xây dựng thương hiệu tôm càng xanh là tôm sạch. Để mô hình nuôi xen canh tôm - lúa phát triển ổn định, nâng cao thu nhập và đời sống người dân, xã tập trung chỉ đạo thành lập các hợp tác xã; tuyến ven sông Cái Lớn đang hoàn thiện mở ra nhiều triển vọng trong vận chuyển hàng hóa nói chung và nông thủy sản nói riêng.

Xã Vĩnh Bình phối hợp với các trường đại học, viện nghiên cứu ứng dụng và chuyển giao khoa học, kỹ thuật để tôm càng xanh đạt chất lượng, an toàn thực phẩm. “Địa phương sẽ liên kết, tìm kiếm và mời gọi doanh nghiệp có năng lực đầu tư thu mua tôm của người dân. Chất lượng tôm nuôi theo phương thức hiện tại đã chứng minh là tôm sạch, phù hợp để chế biến, xuất khẩu. Con tôm và cây lúa là 2 đối tượng không thể tách rời, cùng phát triển bền vững mô hình này”, ông Xuân cho biết.

Để giúp người dân nuôi tôm càng xanh có đầu ra ổn định, nhiều hộ vùng U Minh Thượng đã làm đầu mối thu mua tôm, hỗ trợ tiêu thụ với giá hợp lý. Theo anh Nguyễn Minh Thuấn, ngụ xã Vĩnh Hòa, do vùng này có nhiều hộ nuôi tôm càng xanh nhưng đến thời điểm thu hoạch thì rớt giá nên gia đình anh mua tôm để làm các sản phẩm như tôm càng xanh một nắng, tôm càng xanh sấy, chà bông tôm... tạo đầu ra ổn định cho tôm địa phương. “Các sản phẩm chế biến từ tôm càng xanh của gia đình tôi làm quanh năm được nhiều khách hàng ưa chuộng. Việc chế biến các sản phẩm từ tôm càng xanh không chỉ nâng cao giá trị con tôm mà còn góp phần mở rộng đường tiêu thụ ổn định cho tôm càng xanh địa phương”, anh Thuấn nói.

THỦY TIÊN - PHẠM HOA