Chắp cánh cho ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp

Các sản phẩm từ nấm rơm của chị Nguyễn Hoàng Ngọc Yến được đánh giá cao tại cuộc thi. Ảnh: ĐỨC TOÀN

Năm 2025 là lần thứ 9 Trung tâm Hỗ trợ thanh niên khởi nghiệp tỉnh (trực thuộc Tỉnh đoàn) tổ chức Cuộc thi Ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp tỉnh An Giang. Sau hơn 7 tháng phát động, cuộc thi thu hút 37 ý tưởng, dự án khởi nghiệp của đoàn viên, thanh niên. Ban Tổ chức chọn 10 dự án, ý tưởng tham gia vòng chung kết; có 8 ý tưởng đoạt giải.

Nổi bật là dự án “Nâng cao giá trị cây nấm rơm - Từ nông sản thô đến sản phẩm giá trị gia tăng” của chị Nguyễn Hoàng Ngọc Yến - đại diện Công ty Trách nhiệm hữu hạn Sản xuất thương mại Tài Phát, xã Bình Hòa. Nấm rơm là nông sản phổ biến, nhưng chủ yếu bán tươi, dễ hỏng; chưa có nhiều sản phẩm chế biến sâu. Nhận thấy hạn chế đó, chị Yến nghiên cứu, biến nấm rơm thành các sản phẩm chế biến tiện lợi, dinh dưỡng như: Bánh phồng nấm, chà bông nấm, chả nấm và bột nêm nấm. Trong quá trình sản xuất, chị Yến bán meo nấm, thu mua nấm thương phẩm của bà con nông dân, hỗ trợ kỹ thuật canh tác... Từ đó, tạo việc làm cho bà con, công nhân, người khuyết tật. Dự án của chị đã xuất sắc đoạt giải nhì cuộc thi.

Trong khi đó, dự án “Ghẹ chà bông” của chị Bùi Kim Hoa, ngụ đặc khu Kiên Hải lại gây ấn tượng bởi tính độc đáo. Nhờ điều kiện tự nhiên của vùng biển Kiên Hải, ghẹ càng xanh ở đây thịt ngọt, chắc và giàu dinh dưỡng. Từ những đặc tính này, chị Kim Hoa quyết định nâng tầm sản phẩm đặc sản địa phương, cho ra đời chà bông ghẹ. Toàn bộ nguyên liệu đều là ghẹ tươi được đánh bắt tự nhiên. Sau khi hấp chín để giữ độ ngọt của ghẹ, tách lấy phần thịt xé thành sợi và sấy khô; nêm gia vị theo công thức riêng rồi đóng gói, dán nhãn… Từ 3 - 3,5kg ghẹ thu khoảng 1kg thịt ghẹ; 2,5 - 2,8kg thịt có thể làm được 1kg chà bông. Sản phẩm giúp chị Kim Hoa đoạt giải ba cuộc thi.

Ban Tổ chức trao giải nhất cho dự án “Nuôi và khai thác mật ong dú trong vườn cây ăn trái kết hợp trồng cây thảo dược” của anh Nguyễn Trung Thành, ngụ phường Thới Sơn. Nhiều giải cao được trao cho dự án “SỆT - nước chấm lá chúc” của anh Trịnh Minh Khang, ngụ phường Tân Châu; “Nuôi trồng nấm ăn và nấm dược liệu hữu cơ theo hướng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao” của anh Trần Bảo Linh, ngụ xã Chợ Vàm; “Vòng xanh nấm Việt và sản phẩm” của anh Nguyễn Tuấn Kiệt, ngụ xã Phú An; “Trồng dưa lưới thủy canh nhà màng” của chị Đỗ Thị Thùy Dương và “Sản phẩm mỹ nghệ từ lục bình khô” của chị Nhan Thị Bảo Ngọc, cùng ngụ xã Chợ Vàm.

Bà Trương Thanh Thúy - Giám đốc Trung tâm Hỗ trợ thanh niên khởi nghiệp tỉnh đánh giá: “Nhiều dự án hay, phát huy được tiềm năng, lợi thế của địa phương; sức trẻ của thí sinh; ứng dụng đổi mới sáng tạo, mang lại hiệu quả thiết thực… Đặc biệt, có những dự án mang lại giá trị cho xã hội, giúp người dân xây dựng mô hình sinh kế thoát nghèo bền vững tại địa phương. Qua cuộc thi tạo động lực, khích lệ tinh thần khởi nghiệp trong thanh niên, giúp các bạn tự tin và tiếp tục sáng tạo”.

Cuộc thi Ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp tỉnh An Giang là một trong những hoạt động lớn, được tổ chức thường niên. Kết quả cuộc thi góp phần lan tỏa tinh thần khởi nghiệp, cung cấp kiến thức, tôn vinh ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp. Đồng thời, tạo cơ hội để tiếp cận và hỗ trợ cho những ý tưởng khởi nghiệp có triển vọng; xây dựng cộng đồng khởi nghiệp, giúp thanh niên trao đổi, học hỏi và hỗ trợ nhau cùng phát triển để đóng góp vào sự phát triển chung của tỉnh. Dự án, ý tưởng đoạt giải tại cuộc thi sẽ nhận được sự hỗ trợ tư vấn, hoàn thiện sản phẩm, kết nối đầu ra, liên kết dự án ý tưởng đến các đơn vị chức năng, giúp thanh niên hoàn thiện sản phẩm của mình.

ĐỨC TOÀN