Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Nếp nương đồ trong ống nứa của người Mường khiến thức khách "mê tít"

28-01-2021 09:21

Xuất phát từ việc người dân phải đi rừng vất vả từ sáng sớm đến tối muộn, họ phải mang theo một chút gạo để khi đói sẽ chặt ống nứa ở rừng, bỏ gạo và nước suối vào nướng lên thành cơm lam ngày nay.

Món ngon chống ngán ngày Tết: Dưa món miền Trung

26-01-2021 15:28

Dưa món miền Trung chua ngọt, giòn tan sẽ là món ăn chống ngán cho mâm cỗ Tết vốn ê hề bánh chưng, thịt thà, giò chả...

Bánh canh ghẹ bột lọc làm cầu kỳ, ăn mê ly, ai cũng nghiện

25-01-2021 13:36

Bánh canh ghẹ bột lọc với sợi bánh trong vắt, thịt ghẹ ngọt và ngon, nước dùng sền sệt, ngọt ngọt thanh thanh, ai đã thưởng thức qua cũng thích mê.

Bí quyết chế biến các món nem, chả bằng nồi chiên không dầu

25-01-2021 09:46

Các món nem, chả ram chế biến bằng nồi chiên không dầu rất tốt cho sức khỏe.

Bí quyết làm món bánh quẩy giòn ngon cho bữa sáng mùa đông

25-01-2021 08:15

Nhắc đến bánh quẩy là người ta thường nghĩ ngay đến món ăn kèm tuyệt ngon với những bát phở thơm phức hay bát cháo sườn nóng hổi vào buổi sáng trời trở lạnh.

Bí quyết rang tôm ngon cực đơn giản

23-01-2021 13:38

Rang tôm rất dễ, nhưng để có đĩa tôm rang đậm đà cả về màu sắc lẫn hương vị, vỏ giòn và thịt ngọt lịm thì bạn cần có bí quyết.

Cách làm bắp bò ngâm nước mắm ngon bất bại cho mâm cơm Tết

23-01-2021 09:44

Bắp bò ngâm mắm chua ngọt sẽ là món ngon phù hợp để thay thế cho những món ăn gây ngán trên mâm cơm Tết và được cánh mày râu cực kì yêu thích.

Cách làm giò bê Nghệ An chuẩn vị cho mâm cỗ Tết

19-01-2021 14:49

Giò bê Nghệ An là món ngon ngày Tết không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn rất tiện lợi, giúp chủ nhà có bữa ăn thịnh soạn đãi khách bất cứ lúc nào.

Thịt lợn kho trứng ai ăn cũng khen

18-01-2021 13:41

Không chỉ phổ biến trong bữa cơm hàng ngày, thịt lợn kho trứng còn là món ăn được sử dụng phổ biến vào những ngày Tết và được rất nhiều người yêu thích.

Tuyệt chiêu làm món nem lụi bằng nồi chiên không dầu

18-01-2021 10:12

Nem lụi là một món ăn truyền thống xứ Huế, từng chiếc nem bọc sả thơm lừng, ăn kèm với nước chấm tạo nên hương vị vô cùng khó quên.

Thực đơn Tết: Thịt lợn khô xé sợi để lai rai

18-01-2021 08:14

Thịt lợn khô (khô heo) xé sợi là món mon ngày Tết dễ làm, có thể dùng để nhắm lai rai trong buổi gặp mặt; ăn cùng xôi nóng, bánh mì cũng rất hợp vị.

Bí quyết rang tôm ngon cực đơn giản

16-01-2021 16:19

Rang tôm rất dễ, nhưng để có đĩa tôm rang đậm đà cả về màu sắc lẫn hương vị, vỏ giòn và thịt ngọt lịm thì bạn cần có bí quyết.

Chả lụa Vĩnh Thạnh - gói ghém phong vị Tết

11-01-2021 09:55

Còn một tháng nữa đến Tết Nguyên đán, thời điểm này, các cơ sở làm chả lụa tại Vĩnh Thạnh đã bắt đầu nhộn nhịp nhận đơn hàng, chuẩn bị bước vào thời kỳ sản xuất cao điểm nhất trong năm.

Bánh sắn - Loại bánh dân dã mang đậm bản sắc miền quê trung du

09-01-2021 10:22

Du khách đến với vùng đất tổ Phú Thọ sẽ được thưởng thức một loại bánh mang đậm bản sắc của miền quê trung du được gọi là bánh sắn.

Kim chi là món ăn Hàn Quốc được ưa thích nhất trên toàn cầu

07-01-2021 14:29

Theo một cuộc thăm dò do Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc công bố ngày 7-1, người tiêu dùng trên toàn cầu đã chọn kim chi là món ăn Hàn Quốc ưa thích nhất trong bối cảnh ẩm thực truyền thống nước này ngày càng được ưa chuộng, trong sự bùng nổ của văn hóa Kpop trên khắp thế giới.