Đưa mật ong U Minh Thượng vươn xa

Nhân viên Công ty Trách nhiệm hữu hạn Sản xuất Thương mại Dịch vụ Thanh Phú giới thiệu sản phẩm OCOP 3 sao mật ong hoa tràm U Minh Thượng. Ảnh: PHẠM HIẾU

Gắn bó gần 20 năm với nghề làm rẫy và gác kèo ong lấy mật nên gia đình chị Thúy có nguồn mật ong thiên nhiên dồi dào. Trước kia mật ong chỉ được bán lẻ cho khách vãng lai, giá trị không cao. Đến năm 2017, chị Thúy đăng ký hộ kinh doanh. Nhờ kiên trì nên lượng khách tiếp cận sản phẩm mật ong của gia đình nhiều hơn.

Năm 2021 chị Thúy thành lập Công ty Trách nhiệm hữu hạn Sản xuất Thương mại Dịch vụ Thanh Phú. “Dù mô hình kinh doanh được mở rộng nhưng muốn gia nhập thị trường sâu rộng hơn tôi cải tiến tất cả các khâu từ chất lượng sản phẩm, bao bì và nhất là xây dựng thương hiệu có bảo chứng để khách hàng tin tưởng. Tôi tìm hiểu, xây dựng sản phẩm mật ong hoa tràm U Minh Thượng trở thành sản phẩm OCOP 3 sao năm 2024; đồng thời, tham gia nhiều hơn vào chương trình xúc tiến, quảng bá trong và ngoài tỉnh. Nhờ chất lượng đảm bảo, sản phẩm mật ong nhanh chóng chinh phục người tiêu dùng nhiều nơi”, chị Thúy cho biết.

Theo chị Thúy, việc sản phẩm mật ong đạt chuẩn OCOP là bước ngoặt quan trọng với Công ty. Từ khi đạt chuẩn OCOP, thị trường tiêu thụ sản phẩm rộng hơn, sản phẩm có mặt ở nhiều tỉnh, thành phố trong nước, các cửa hàng, siêu thị, trung tâm thương mại và lên sàn thương mại điện tử… Nhờ đó, mỗi năm Công ty xuất ra thị trường từ 10.000 - 20.000 lít mật ong hoa tràm U Minh Thượng.

Để người tiêu dùng yên tâm về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm, công ty chọn lọc kỹ nguồn nguyên liệu, tuân thủ đầy đủ tiêu chuẩn kiểm định, có mã vạch, mã QR truy xuất nguồn gốc để người tiêu dùng kiểm tra. “Với phương châm “Mật ong U Minh - Niềm tin và chất lượng”, tất cả sản phẩm hướng tới tiêu chí ngon, sạch, tiện lợi, giá hợp lý để phù hợp với người tiêu dùng khắp nơi. Đây cũng là mục tiêu Thanh Phú mong muốn góp phần nâng cao giá trị sản vật địa phương và quảng bá hình ảnh U Minh Thượng đến bạn bè mọi miền đất nước”, chị Thúy nói.

Ngoài sản phẩm mật ong, chị Thúy còn phát triển thêm nhiều sản phẩm kết hợp giữa mật ong hoa tràm U Minh Thượng với các nguyên liệu khác cho ra dòng sản phẩm như chuối tẩm mật ong, khoai môn tẩm mật ong… được chứng nhận an toàn, vệ sinh thực phẩm và thị trường đón nhận tích cực. “Dự kiến sắp tới, mỗi năm công ty phát triển thêm 1 sản phẩm OCOP là đặc sản, sản vật của vùng đất U Minh Thượng. Công ty có kế hoạch sản xuất bột chuối sim U Minh Thượng để chế biến thành các loại bánh thơm ngon. Đây cũng là một trong những sản phẩm OCOP của công ty trong tương lai”, chị Thúy cho biết.

Theo Ủy ban nhân dân xã U Minh Thượng, các chương trình OCOP tại địa phương tạo động lực để người dân, doanh nghiệp, hợp tác xã mạnh dạn đầu tư, liên kết sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm. Riêng về sản phẩm mật ong, các chủ thể OCOP còn nghiên cứu kết hợp nhiều nguyên liệu nhằm đa dạng hóa sản phẩm và gia tăng chuỗi giá trị…

Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã U Minh Thượng Dương Quốc Khởi cho biết, để thương hiệu mật ong U Minh Thượng tiếp tục vươn xa, địa phương đẩy mạnh liên kết giữa người dân, hợp tác xã và doanh nghiệp; tăng cường ứng dụng công nghệ số trong quảng bá, tiêu thụ. “Xã sẽ nghiên cứu có thể phát triển du lịch trải nghiệm gắn với nghề nuôi ong dưới tán rừng, giúp du khách đến U Minh Thượng không chỉ tham quan rừng tràm, chèo xuồng xuyên rừng mà còn xem quy trình khai thác mật, thưởng thức mật ong nguyên chất tại chỗ. Tôi tin, đây là trải nghiệm độc đáo giúp nâng cao giá trị sản phẩm OCOP và tăng sức hấp dẫn cho du lịch sinh thái”, ông Khởi chia sẻ.

PHẠM HIẾU