Khoai mỡ trắng Mộng Linh “gia nhập” OCOP

Giải bài toán giá cả

Vùng đệm U Minh Thượng có diện tích gần 20.000ha, là nơi cung ứng hàng ngàn tấn nông sản các loại ra thị trường trong và ngoài nước. Xuất thân là nông dân, bà Trần Thị Vỹ thấu hiểu những nhọc nhằn của người làm nông, đặc biệt khi giá nông sản và đầu ra bấp bênh. Trên địa bàn có hàng trăm hộ trồng khoai mỡ trắng Mộng Linh, chủ yếu bán riêng lẻ. Vào mùa rộ, giá cả bấp bênh khiến người trồng gặp nhiều khó khăn. Năm 2018, bà quyết định thành lập hợp tác xã, tiếp cận với một công ty ở Đồng Nai ký hợp đồng thu mua khoai mỡ giá ổn định, lâu dài. “Khi được ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm, nông dân trồng khoai mừng lắm. Tới mùa thu hoạch không bị ép giá như trước nữa”, bà Vỹ tâm sự.

Bà Trần Thị Vỹ được xem là “bà đỡ” cho khoai mỡ trắng Mộng Linh U Minh Thượng. Ảnh: THỦY TIÊN

Là một trong những hộ có nhiều năm gắn bó với nghề, ông Lương Ngọc Dành cho biết: “Gia đình tôi có khoảng 8 công đất trồng khoai mỡ trắng Mộng Linh, mỗi năm thu hoạch khoảng 30 tấn. Khi chưa tham gia hợp tác xã, gia đình tôi và một số hộ khác gặp khó khăn trong việc tiêu thụ, giá cả bấp bênh. Từ năm 2022 đến nay, tôi được Hợp tác xã sản xuất - dịch vụ nông nghiệp Kênh 10 ký hợp đồng thu mua tại vườn với giá ổn định nên phấn khởi lắm”. Cũng được ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm, bà Đinh Thị Tuyết an tâm canh tác diện tích trồng khoai mỡ của gia đình. “Được ký kết bao tiêu sản phẩm nên gia đình tôi yên tâm đầu tư vườn khoai, không còn sợ rớt giá. Với giá bao tiêu ổn định, người trồng sẽ có lãi từ 15 - 20 triệu đồng/1.000m2”, bà Tuyết nói.

Đến sản phẩm OCOP

Năm 2025, khoai mỡ trắng Mộng Linh bước vào một dấu mốc mới: Lần đầu tiên được chứng nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao. Từ ruộng khoai bạt ngàn đến quy trình sản xuất an toàn, hiện đại, khoai mỡ trắng Mộng Linh mang diện mạo mới, cơ hội mới để nông sản của vùng U Minh Thượng vươn xa hơn trên thị trường trong nước và quốc tế. Thành quả này không chỉ là niềm tự hào của người trồng khoai mà còn là minh chứng cho sức bật mạnh mẽ của nông sản địa phương khi được đầu tư bài bản và tham gia vào chương trình OCOP.

“Từ thu mua đến hình thành sản phẩm OCOP là cả một quá trình. Tất cả đều xuất phát từ mong muốn giúp bà con nông dân thoát cảnh “được mùa, mất giá”. Điều cần thiết bây giờ là có một mạng lưới phân phối bài bản để mở rộng thị trường tiêu thụ, không chỉ tại các tỉnh, thành phố trong nước mà còn vươn ra thế giới”, bà Vỹ kỳ vọng.

Từ vụ khoai năm 2022 đến nay, hợp tác xã đã ký hợp đồng bao tiêu trên 1.200 tấn khoai mỡ trắng Mộng Linh cho thành viên và một số hộ dân địa phương. Theo bà Vỹ, muốn đảm bảo lợi nhuận, khi đến lứa thu hoạch tỷ lệ củ phải đạt từ 3 - 15kg. Hiện, hợp tác xã bao tiêu toàn bộ số lượng khoai mỡ trắng Mộng Linh để cung ứng cho công ty chế biến thực phẩm. Vụ khoai năm 2026 sắp tới hứa hẹn một vụ mùa bội thu bởi công ty tiếp tục ký kết thu mua 150 tấn khoai, với mức giá bao tiêu 7.000 đồng/kg.                     

THỦY TIÊN