bữa cơm quê

Tết Đinh Mùi 2027: Công đoàn phấn đấu mọi đoàn viên, người lao động đều có Tết

07-10-2026 14:49:28

Các hoạt động chăm lo Tết tập trung vào đời sống vật chất và tinh thần cho đoàn viên, người lao động; ưu tiên những người có hoàn cảnh khó khăn, thu nhập thấp, bị giảm hoặc mất việc làm.

Chung tay tổ chức lễ hội

06-10-2026 10:20:51

Lễ hội truyền thống kỷ niệm Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh được tổ chức từ những nghi thức trang trọng đến những việc làm bình dị, nghĩa tình của nhiều người dân. Mỗi người một việc cùng góp sức để lễ hội diễn ra chu đáo, an toàn, thể hiện lòng tri ân đối với vị anh hùng của lòng dân.

Cà na - món quà quê mùa nước nổi

05-10-2026 14:06:49

Một loại trái nhỏ bằng đầu ngón tay, vị chua chua, chát chát, vậy mà từng là thức quà khiến bao thế hệ trẻ miền Tây mê mẩn. Từ trái cà na tươi, người dân có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt như cà na đập dập trộn muối ớt, ngào đường, ngâm đường, làm xí muội. Cà na còn được dùng để kho cá, tạo vị chua dịu mà hao cơm trong bữa cơm gia đình.

Cơm hến, bánh ép: Từ món ăn thời khó thành đặc sản ẩm thực Huế

30-09-2026 15:35:35

Cơm hến, bánh lọc, bánh nậm, bánh ép... nay là những món quen thuộc của ẩm thực Huế. Ít người biết phía sau nhiều món là câu chuyện về những năm tháng khó khăn.

Mắm cá mè vinh - hương vị vùng đầu nguồn An Giang

01-10-2026 14:44:23

Từ cá mè vinh mùa nước nổi, người dân vùng đầu nguồn An Giang qua nhiều tháng ủ muối, chao thính, đường thốt nốt và cơm rượu tạo nên món mắm béo, mặn ngọt hài hòa, đậm vị sông nước.

Giữ vị quê cho con mắm Miệt Thứ

26-09-2026 17:38:07

Từng là món ăn đạm bạc sau buổi ra đồng, mắm cá Miệt Thứ ở An Giang nay trở thành đặc sản, góp phần làm phong phú bản đồ ẩm thực miền Tây.

Bình bát dây - món quà xanh bên hàng rào

26-09-2026 09:38:10

Có những thứ trong vườn quê chẳng ai gieo, chẳng ai chăm mà cứ xanh rì hết mùa này qua mùa khác. Bình bát dây là một thứ cây như vậy. Nó len qua hàng rào, quấn vào bụi cây, bò theo những thân tre cũ, lúc đầu chỉ là mớ dây xanh lè chẳng mấy ai để ý. Rồi một ngày, giữa đám lá, những trái nhỏ lấp ló, từ xanh chuyển sang vàng cam, chín dần thành màu đỏ au. Người quê thấy vậy thì hái xuống, đem vô bếp. Cây dại, nhưng món ăn làm ra lại chẳng dại chút nào.

Một ngày ở chốt biên phòng

25-09-2026 10:12:14

Từ tuần tra đến các ca trực, người lính biên phòng bền bỉ bám chốt, bám địa bàn. Công việc nơi tuyến đầu luôn đòi hỏi sự cảnh giác, tinh thần trách nhiệm và ý thức sẵn sàng chiến đấu.

Làm sao để mỗi chuyến du lịch góp phần giữ sinh kế và di sản địa phương?

24-09-2026 11:17:35

Đằng sau mỗi chuyến du lịch có thể góp phần tạo sinh kế cho một gia đình, nghề truyền thống hay một ngôi làng. Bởi khi tiền của du khách được ở lại, du lịch có thêm ý nghĩa gìn giữ và bảo tồn.

Thông điệp đặc biệt "cùng kiến tạo tương lai dân tộc"

24-09-2026 07:44:03

Tối 21/9, trong chuyến công tác tham dự Phiên thảo luận chung cấp cao Đại hội đồng Liên hợp quốc khóa 81 và tiến hành các hoạt động song phương tại Hoa Kỳ, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đã gặp gỡ cộng đồng người Việt Nam tại New York.

Giữ nghề thuốc, giữ nghề đờn

23-09-2026 10:36:19

Từ những cuốn sổ ghi bài thuốc của cha đến cây đờn từng ôm ngủ thuở nhỏ, ông Lâm Hữu Tú (62 tuổi), ngụ phường Rạch Giá (An Giang) lớn lên cùng hai nghề gắn bó với gia đình qua nhiều thế hệ. Hơn nửa đời người, ông vẫn miệt mài bào chế thuốc chữa bệnh, lên dây đàn và truyền lại những gì học được cho thế hệ sau.

Khát vọng vươn mình

19-09-2026 12:03:19

Có những vùng đất người ta nhớ bởi một danh thắng. Có nơi được nhắc đến bởi một dòng sông, một ngọn núi hay một di sản. Nhưng cũng có những vùng đất mà khi nhắc tên, trong tâm trí người ta hiện lên cả một không gian văn hóa, một chiều sâu lịch sử và một cảm giác thân thương rất khó gọi thành lời. An Giang là một vùng đất như thế.