cua biển nấu chao

Mắm quê

30-01-2026 07:30:53

Tuổi thơ tôi lớn lên ở một vùng quê An Giang, nơi mùa nắng nối mùa mưa, nơi những con mương nhỏ len lỏi giữa ruộng đồng bát ngát. Trong ký ức non nớt ngày ấy, mắm là món ăn quen thuộc đến mức tự nhiên như hơi thở. Tôi ăn mắm từ khi còn nhỏ xíu, ăn đến lớn, để rồi khi đi xa mới hiểu rằng có những mùi vị, một khi đã thấm vào ký ức thì khó lòng rời bỏ.

Món ngon ở Cao Bằng, Lạng Sơn: Dân dã, đậm đà bản sắc dân tộc

26-01-2026 15:06:25

Trong những ngày đông lạnh giá, những món ăn làm ấm lòng người trong từng buổi sáng se lạnh, buổi chiều bảng lảng sương rơi hay những đêm ngọt.

Mùa su nụ trên núi Cấm

16-01-2026 05:00:02

Những ngày này, khi len lỏi cung đường quanh co trên Thiên Cấm Sơn, xã Núi Cấm, du khách dễ dàng bắt gặp giàn su nụ xanh mướt, trĩu trái.

Bình dị chợ quê

15-01-2026 07:00:20

Giữa nhịp sống hối hả của đô thị hóa, sự lên ngôi của cửa hàng tiện lợi, chợ quê vẫn duy trì sức hút. Mọi hoạt động tại chợ luôn mang nét văn hóa truyền thống gắn với cuộc sống thường nhật của người dân nông thôn.

Trọn đời cống hiến cho sự nghiệp Thông tấn Quốc gia

14-01-2026 15:02:23

Nhà báo Trương Đức Anh từng là phóng viên thường trú Khu tự trị Việt Bắc, đóng tại thị xã Thái Nguyên những năm 1967-1971, phóng viên mặt trận Quảng Trị năm 1972.

Ngắm những món ăn đời thường qua tranh vẽ của họa sĩ Itadaki Yasu

09-01-2026 09:21:21

Không cần mùi hương hay vị giác, những bức vẽ đồ ăn của họa sĩ minh họa Itadaki Yasu vẫn đủ sức khiến người xem đói bụng.

Những món ăn đặc biệt trong năm mới

02-01-2026 11:07:04

Những ngày đầu năm, ai ai cũng háo hức đón chào, cầu mong những khởi đầu tươi mới. Việc thưởng thức những món ăn đặc biệt trong thời khắc mới của năm đều mang ý nghĩa sâu sắc và kỳ vọng về một năm mới may mắn, thịnh vượng cho mỗi người.

Về Thanh Khê ăn mắm cá dảnh tiến vua

31-12-2025 17:02:12

Ở vùng biển Thanh Khê - Đà Nẵng có một thứ hương vị âm thầm mà bền bỉ, nồng nàn mà sâu lắng, như một lời chào xuân mộc mạc, là mắm cá dảnh.

Lên menu tất niên Tết Tây để đón năm mới nhiều may mắn và tài lộc

31-12-2025 10:43:42

Ở nhiều nền văn hóa, món ăn ngày đầu năm mang ý nghĩa cầu chúc may mắn. Từ mì sợi tượng trưng cho tuổi thọ, bánh hình vòng tròn biểu trưng cho sự trọn vẹn, đến cá hồi và thịt heo đại diện cho sự tiến lên phía trước.

Điểm tựa để nền kinh tế bứt phá

31-12-2025 08:38:45

Năm 2025, với kết quả phát triển kinh tế-xã hội đạt và vượt 15/15 chỉ tiêu chủ yếu, trong đó tốc độ tăng trưởng GDP đạt hơn 8%, nền kinh tế Việt Nam đã phục hồi mạnh mẽ và bước vào quỹ đạo tăng trưởng cao.

Ấn tượng ngày hội ở Vĩnh Phong

29-12-2025 05:00:02

Ngày hội Văn hóa, thể thao, ẩm thực xã Vĩnh Phong lần thứ I là dịp để người dân giao lưu, phát huy tinh thần đoàn kết, ra sức thi đua, sản xuất.

Cơm nhà lam Huế

22-12-2025 10:15:46

Huế có hàng trăm ngôi chùa. Vậy nên, vấn đề ẩm thực nhà chùa hay gọi nôm na là cơm nhà lam xứ Huế có rất nhiều chuyện thú vị. Cứ nghĩ đến cảnh mỗi khi mặt trời đứng bóng, các thầy chùa, ni sư ngồi vào bàn ăn gọi là Ngọ trai, đó đã là một cách thức ẩm thực khác hẳn với người thường...