Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Để ẩm thực miền trung đến gần hơn với thế giới

17-08-2021 14:17

Văn hóa ẩm thực đặc sắc của miền trung từ lâu đã gây ấn tượng mạnh với du khách trong và ngoài nước. Để giúp giá trị ẩm thực miền trung nổi bật hơn, đặc biệt trong giai đoạn hậu đại dịch COVID-19 là vấn đề đã được các chuyên gia bàn thảo tại hội thảo trực tuyến “Giá trị thực dụng - Nền văn hóa ẩm thực miền Trung” vừa diễn ra cuối tuần qua.

Ram Kand Mool - Món ăn vặt kỳ lạ từ loài thực vật bí ẩn ở Ấn Độ

17-08-2021 10:22

Ram Kand Mool, một loại củ hình trống, một món ăn vặt lành mạnh ở Ấn Độ trong nhiều thập kỷ vẫn là một ẩn số đối với các nhà khoa học, vì chưa ai có thể tìm ra loại củ này mọc ra từ cây nào.

Cách làm trứng ngâm nước tương kiểu Hàn Quốc

17-08-2021 09:44

Những quả trứng luộc lòng đào ngâm với nước tương (xì sầu) và các loại gia vị ngon không thể tả, bạn đã biết cách làm chưa?

Để ẩm thực miền trung đến gần hơn với thế giới

16-08-2021 13:44

Văn hóa ẩm thực đặc sắc của miền trung từ lâu đã gây ấn tượng mạnh với du khách trong và ngoài nước. Để giúp giá trị ẩm thực miền trung nổi bật hơn, đặc biệt trong giai đoạn hậu đại dịch Covid-19 là vấn đề đã được các chuyên gia bàn thảo tại hội thảo trực tuyến “Giá trị thực dụng - Nền văn hóa ẩm thực miền Trung” vừa diễn ra cuối tuần qua.

Rau rừng một thời cứu đói nay thành đặc sản: Tên khó đọc, hình dạng không thể lẫn

16-08-2021 08:37

Choại là một loài dây leo sống phổ biến ở rừng U Minh hạ (tỉnh Cà Mau). Rau choại giờ là rau đặc sản, được chế biến thành nhiều món ăn.

Kem chuối socola mát lạnh phiên bản đơn giản cho ngày hè nóng bức

14-08-2021 14:06

Kem chuối socola mềm quyện với vị thơm của chuối, chút giòn tan của socola quyện lại mát lành, xua tan cái nóng bức của mùa hè.

Muốn làm món tôm cuốn rau củ ngon đẹp bắt mắt đừng bỏ qua bí quyết này

14-08-2021 08:48

Cách làm món tôm cuốn rau củ đơn giản nhưng không phải ai cũng nắm được bí quyết để làm được một chiếc gỏi cuốn đẹp bắt mắt.

Bí quyết rán chả lá lốt xanh ngát, không xỉn màu

13-08-2021 14:33

Miếng chả lá lốt thành công phải có màu xanh tươi rói, không ngả sang sắc đen xỉn, làm thế nào để được như vậy?

Món ngon mỗi ngày: Thịt ba chỉ kho nấm rơm

13-08-2021 09:10

Thịt ba chỉ kết hợp với nấm rơm sẽ tạo nên món kho thơm ngon, đậm đà, cực bắt cơm.

Cách làm kem dưa hấu đơn giản tại nhà

11-08-2021 14:28

Kem dưa hấu có vị thanh mát, ngọt dịu, vừa thơm ngon lại giải nhiệt hiệu quả. Cách làm kem dưa hấu cũng khá đơn giản. Bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà, với vài nguyên liệu đơn giản.

Cách muối dưa cải ngon, giòn, không váng

11-08-2021 13:05

Muối dưa không khó, nhưng để có món dưa cải muối ngon, giòn, thơm và không nổi váng thì mọi khâu đều phải chuẩn.

Cơm rang kim chi giòn ngon, cực dễ làm

10-08-2021 15:08

Cơm rang kim chi giòn thơm, vị ngọt đậm đà của cơm, trứng, thịt nguội quyện với vị chua cay nồng của kim chi khiến món ăn rất hài hòa.

'Dụ' trẻ biếng ăn bằng món thịt bọc trứng cút chiên xù

09-08-2021 10:03

Thịt bọc trứng cút chiên xù hấp dẫn, lạ miệng và rất được các em nhỏ yêu thích, kể cả những bé lười ăn.

Ngon nức tiếng 5 đặc sản ở Lạng Sơn

09-08-2021 08:52

Lạng Sơn không chỉ có núi non hùng vĩ, cảnh đẹp thơ mộng níu chân du khách. Nơi đây còn có những món ngon đặc sản, cũng chính là nét thu hút rất riêng thể hiện sự phong phú trong ẩm thực.

Món ngon mỗi ngày: Đậu phụ om trứng xì dầu

06-08-2021 18:00

Đậu phụ om trứng xì dầu là món ăn cực dễ làm, đảm bảo 3 tiêu chí ngon - bổ - rẻ.

Ở nhà mùa dịch, đổi món với trứng chiên lá hẹ

05-08-2021 14:12

Bạn có thể đổi món trong đợt ở nhà mùa dịch bằng các công thức chiên trứng mới: Trứng chiên lá hẹ kiểu Nhật hoặc kiểu Việt Nam.

Ở nhà mùa dịch, làm 5 loại snack từ chuối xanh cực dễ

05-08-2021 10:19

Với vài quả chuối xanh, bạn có thể chế biến thành 5 món snack thơm giòn chẳng kém gì "bim bim" trong siêu thị, cách làm rất đơn giản.

Món ngon mỗi ngày: Sườn non kho tộ

05-08-2021 08:50

Sườn non kho tộ là món ăn lạ miệng cực đưa cơm; miếng sườn mềm, thơm và đậm đà, ăn cùng cơm nóng rất tuyệt.

Đặc sản "ngón tay thần chết" đắt đỏ, vị ngon hơn tôm hùm

04-08-2021 08:26

Món ăn từ "Ngón tay thần chết" chứa nhiều nguyên tố vi lượng, có vị ngọt và thơm ngon khó cưỡng. Thực khách từng thưởng thức miêu tả món ăn này đặc sắc hơn cả tôm hùm hay cua hoàng đế.