Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Báo Pháp giới thiệu những món ăn tuyệt vời cần thưởng thức ở Hà Nội

28-04-2020 12:53

Tinh tế, trang nhã, tươi ngon... là những tính từ để miêu tả các món ăn Hà Nội và du khách được khuyên hãy tự mình khám phá những con hẻm trong khu phố cổ, quán ăn vỉa hè.

Gân bò kho gừng sả đậm đà đưa cơm

27-04-2020 15:49

Từng miếng gân bò giòn sần sật thơm mùi gừng sả là món ăn rất hấp dẫn mà bạn có thể thêm ngay vào thực đơn gia đình mình.

3 món bông bí ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần

25-04-2020 08:36

Hiện nay đang là đầu mùa hoa bí (bông bí) nên bạn có thể bắt gặp chúng khắp các chợ dân sinh. Hãy mua vài bó hoa bí về để làm ngay những món ăn ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần nhé!

Thú vị với bánh mì kẹp mang tên “Corona”

24-04-2020 08:51

“Nếu bạn sợ thứ gì đó, hãy ăn nó” là câu nói vui của đầu bếp Hoàng Tùng - người sáng lập và là CEO của chuỗi nhà hàng Pizza Home tại Hà Nội, khi nhắc đến hamburger (bánh mì kẹp thịt) có tên gọi “Corona”.

Dê Hương Sơn ngon khó cưỡng

24-04-2020 08:26

Các món ăn chế biến từ dê ở Việt Nam tỉnh - thành nào cũng có. Ở Ninh Thuận, dê được nấu thành nhiều món theo kiểu của người Chăm hoặc Ấn Độ. Nổi tiếng về dê phải kể đến tỉnh Ninh Bình. Ở đây người ta kháo nhau rằng: "Tái dê chấm với tương gừng. Ăn xong ta bỗng phừng phừng hơn dê. Đêm về vợ mới tỉ tê. Ngày mai anh cứ tái dê tương gừng".

Cách pha mắm tôm ngon, dậy mùi thơm ai cũng phát thèm

24-04-2020 08:23

Mắm tôm là linh hồn của nhiều món ngon như bún đậu, giả cầy, lòng lợn, chả cá... Bạn có thể học cách pha mắm tôm ngon, dậy mùi thơm để chinh phục khẩu vị tất cả mọi người nhé!

'Bắt trend' làm bánh sữa chua tại nhà, vừa dễ vừa rẻ

22-04-2020 10:13

Không khó để tự làm loại bánh sữa chua thơm, ngậy đang gây sốt trên mạng xã hội, bạn chỉ cần có vài nguyên liệu quen thuộc, rẻ tiền.

Súp cua hạt quinoa: Món ăn giàu dưỡng chất và lạ miệng

22-04-2020 10:13

Khi xu hướng "sống xanh" đã trở nên gần gũi trong đời sống, nhiều người bắt đầu quan tâm đến "ăn xanh" với những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, trong đó có hạt quinoa - loại hạt có nguồn gốc Nam Mỹ.

Đậu bắp nhồi thịt hấp mỡ hành

19-04-2020 08:36

Đậu bắp nhồi thịt giòn ngọt, bổ dưỡng, thêm chút mỡ hành béo béo bùi bùi, đậm đà.

Vịt chiên ngũ vị chấm mắm gừng

17-04-2020 08:42

Vịt dai mềm thơm lừng mùi ngũ vị hương, da giòn tan, chấm kèm nước mắm gừng đậm đà hấp dẫn.

Cách hấp cá không tanh, chiên cá không nát

16-04-2020 09:36

Nhiều người thích ăn cá nhưng không biết cách chế biến khiến món ăn vẫn còn mùi tanh hoặc miếng cá không còn nguyên vẹn nhìn rất mất thẩm mỹ. Nắm vững bí quyết sau, chị em sẽ không còn lo lắng khi nấu món cá nữa.

Về miền Tây thưởng thức trái rừng màu tím có vị ngọt xen lẫn chua, chát

15-04-2020 09:46

Vị ngọt xen lẫn vị chua và chát, trái trâm là một loại trái rừng mọc hoang dã ở miền Tây đã trở thành ký ức tuổi thơ.

Bánh khọt tự làm đơn giản

13-04-2020 08:11

Hàng quán ăn vặt không mở cửa, bạn có thể tự làm một số món như bánh khọt ở nhà, hương vị chẳng kém ngoài hàng.

Những món ngon khó cưỡng nào được tạc vào Cửu Đỉnh nhà Nguyễn?

12-04-2020 09:42

Trên bộ Cửu Đỉnh của nhà Nguyễn ở Hoàng thành Huế, có thể liệt kê một 'thực đơn' phong phú với hàng chục món sơn hào hải vị phải nếm thử ở nước Việt. Đó là những món nào?

Cơm nắm hoa đậu biếc muối mè

10-04-2020 08:53

Cơm nắm làm cùng hoa đậu biếc, có màu xanh tím đẹp mắt, ăn kèm với muối mè (vừng), là món thôn quê và rất ngon miệng.

Nắng lên nấu nồi chè dừa thập cẩm vừa ngon vừa mát ăn là hợp lý nhất!

09-04-2020 14:52

Chè dừa thập cẩm là sự kết hợp giữa cái béo ngậy của cốt dừa và vị bùi bở của các loại đậu, ăn ngon mà nấu không khó chút nào!

Gợi ý thực đơn 3 bữa mỗi ngày mùa dịch

08-04-2020 14:06

Hàng quán đóng cửa, ở nhà cả ngày nên bạn sẽ có nhiều thời gian nấu nướng cho cả gia đình. Điều quan trọng là nghĩ xem hôm nay sẽ ăn gì.

Cách làm bánh bao chay mềm xốp cần 1 bí quyết dễ không ngờ!

08-04-2020 09:09

Tại sao tự làm bánh bao chay mà bánh không mềm xốp? Hấp bánh bằng nước nóng hay nước lạnh? Hấp bánh trong bao lâu?... Đó là những thắc mắc sẽ được giải đáp ngay với hướng dẫn cách làm bánh bao chay không nhân dưới đây.