ngọt nồng

Hương vị trái chúc Bảy Núi

13-09-2026 20:54:06

Cây chúc - loài cây cùng họ với chanh nhưng sở hữu nhiều nét độc đáo riêng biệt - mọc rất nhiều ở vùng Bảy Núi hùng vĩ thuộc tỉnh An Giang. Và từ lâu, chúc đã trở thành một gia vị ẩm thực không thể thiếu trong đời sống của đồng bào Khmer.

Lạ miệng với món khô chuột đồng

13-09-2026 15:02:36

Khô chuột đồng - món ăn nghe tên là lạ, nhưng với nhiều người miền Tây, đây lại là món ngon dân dã và gắn liền với những ký ức tuổi thơ của nhiều người.

Cách luộc tôm tươi và tôm đông lạnh đúng chuẩn

12-09-2026 07:50:35

Tôm tươi và tôm đông lạnh có một số điểm khác biệt, chỉ cần sai một bước trong khâu sơ chế hoặc luộc, tôm sẽ bị khô cứng, rụng đầu và mất sạch chất dinh dưỡng.

Hứng lũ ĐBSCL để dành mùa khô 2027 bị El Nino được không?

11-09-2026 10:29:40

Tổ chức Khí tượng Thế giới (WMO) mới đưa ra cảnh báo đặc biệt: El Nino 2026-2027 tiếp tục mạnh lên và gần như chắc chắn sẽ kéo dài đến tháng 2-2027. WMO cho rằng El Nino 2026-2027 có thể là mạnh nhất từng được ghi nhận trong 40 năm qua. Tuy nhiên, El Nino rất mạnh không có nghĩa Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) đương nhiên sẽ trải qua mùa hạn mặn nghiêm trọng.

Nghề làm nước mắm Phú Quốc: "Chắt lọc thiên nhiên" tạo nên tinh hoa văn hóa - ẩm thực Việt

08-09-2026 14:47:27

Nước mắm Phú Quốc được tạo ra từ sự kết hợp hài hòa của chất lượng cá, muối, nguồn nước, khí hậu Phú Quốc, cách thức chăm sóc mắm và kinh nghiệm của người làm nghề được tích lũy qua nhiều thế hệ.

Nữ Bí thư Xã đoàn An Minh giữ lửa phong trào tuổi trẻ

08-09-2026 09:31:28

Rút ngắn thời gian họp, dời địa điểm sinh hoạt ra sân bóng, quán cà phê hay trực tiếp trên công trình... là cách chị Nguyễn Thị Diễm My - Bí thư Xã đoàn An Minh (An Giang) giữ lửa cho phong trào Đoàn ở cơ sở.

An Giang đặt mục tiêu chấm dứt rác thải lộ thiên vào năm 2030

07-09-2026 15:04:43

Chủ tịch UBND tỉnh An Giang Hồ Văn Mừng yêu cầu đẩy nhanh các dự án xử lý rác, phấn đấu đến năm 2030 toàn bộ rác thải phát sinh trên địa bàn được xử lý, chấm dứt tình trạng đổ rác lộ thiên.

Về An Giang mùa nước nổi, thưởng thức vị đồng quê

06-09-2026 14:37:30

Khi những con nước đỏ nặng phù sa từ thượng nguồn sông Mê Kông đổ về, An Giang vào mùa nước nổi. Không chỉ khoác lên mình bức tranh thiên nhiên đẹp yên bình, vùng đất đầu nguồn này còn thiết đãi du khách những món ăn đậm vị đồng quê.

Nghiên cứu tìm ra chế độ ăn giúp giảm 67% gan nhiễm mỡ, 50% tiền tiểu đường

03-09-2026 10:29:15

Gan nhiễm mỡ và tiền tiểu đường đều có thể dẫn đến nhiều biến chứng sức khỏe nghiêm trọng. Đặc biệt, gan nhiễm mỡ tuy rất phổ biến nhưng có thể khó cải thiện nếu không được can thiệp kịp thời.

Thanh vị món chay mùa Vu Lan

30-08-2026 16:41:20

Mùa Vu Lan, nhiều gia đình chọn một bữa cơm chay thanh đạm để bày tỏ lòng biết ơn ông bà, cha mẹ. Từ những nguyên liệu quen thuộc, người nội trợ có thể biến tấu thành nhiều món ăn nhẹ nhàng, đủ vị, tạo nên bữa cơm sum họp ấm cúng.

Món ngon từ… chuột đồng

30-08-2026 16:44:46

Với nhiều người, chuột đồng có thể là món ăn khiến họ e ngại. Nhưng ở miền quê, từ những con chuột bắt được ngoài đồng, người dân có thể chế biến thành nhiều món đậm đà như khìa nước dừa, xào sả ớt, xào rau răm hay nấu canh chua. Đằng sau những món ăn dân dã ấy còn là ký ức về những bữa cơm gia đình giản dị.

Israel ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao trên vùng đất khô cằn

27-08-2026 14:46:11

Hơn một nửa diện tích là sa mạc, lượng mưa thấp, nguồn nước ngọt khan hiếm và đất canh tác hạn chế - những điều kiện tưởng như bất lợi lại trở thành động lực để Israel xây dựng một trong những nền nông nghiệp công nghệ cao hàng đầu thế giới.