Lão nông Núi Cấm thuần dưỡng nho rừng, mở vườn đón khách

Những chùm nho rừng chín mọng, nặng trĩu trên cây.

Đưa nho dại từ khe núi về vườn nhà

Nho rừng là loài dây leo mọc hoang dại rải rác trên các triền đá, hốc núi cao. Khi chín, trái có màu tím thẫm, vị chua thanh cùng hương thơm đặc trưng. Trước đây, nho rừng chủ yếu được khai thác tự nhiên để bán. Khi loại trái này ngày càng được nhiều người biết đến, vào mùa nho chín, nhu cầu tiêu thụ cũng tăng.

Nhận thấy tiềm năng kinh tế và giá trị của nho rừng, ông Tư Hùng bền bỉ lặn lội qua từng khe núi, cẩn thận bứng từng gốc nho dại mang về khu vườn của gia đình để thuần dưỡng.

Sau thời gian chăm sóc, nho rừng dần thích nghi với điều kiện thổ nhưỡng. Khu vườn rộng 3.000m² hiện có khoảng 100 dây nho phát triển xanh tốt, đang trong thời kỳ cho trái sung sức. Dưới bàn tay kiên trì của lão nông vùng núi, giống nho dại phát triển ổn định, mở ra hướng khai thác mới gắn với nông nghiệp sinh thái tại địa phương.

Chị Kiều Anh bẻ chùm nho rừng chín mọng.

Đứng ngắm những chùm nho chín mọng đung đưa trên giàn, chị Bùi Kiều Anh (ngụ phường Thới Sơn) không khỏi ngạc nhiên: “Lần đầu tiên tôi tận mắt thấy một chùm nho to và nặng đến 4 - 5kg, quả xếp sít nhau nhìn rất thích mắt!”.

Nho rừng thành mật nho, vườn thành điểm tham quan

Không dừng lại ở việc mở cửa vườn đón khách tham quan, ông Tư Hùng còn chế biến nho rừng thành mật nho. Do trái tươi có vị chua đậm, ông ủ thủ công theo tỷ lệ 4kg nho tươi với 0,5kg đường phèn, thu được khoảng 2 lít mật nho.

Thưởng thức mật nho rừng ngay tại vườn, chị Néang Na Uy (ngụ xã Núi Cấm) nhận xét: “Mật nho rừng ở đây có hương vị rất đặc biệt, chua và ngọt hòa quyện, xen lẫn chút chát nhẹ. Tôi chắc chắn sẽ mua 1 chai mật nho về để người thân trong gia đình cùng thưởng thức.”

Các sản phẩm từ trái nho rừng của gia đình ông Tư Hùng.

Những sản phẩm từ trái nho rừng của gia đình ông Tư Hùng cũng được giới thiệu đến du khách.

Nhằm quảng bá nông sản địa phương, ông Tư Hùng mở cửa vườn nho đón khách tham quan miễn phí. Đến đây, du khách có thể chụp ảnh, tìm hiểu quá trình thuần dưỡng nho rừng và thưởng thức mật nho tại vườn. Nhiều người sau chuyến hành hương đã mua các chai mật nho dung tích 0,5 lít, giá 150.000 đồng, về làm quà.

Chưa dừng lại ở những kết quả ban đầu, ông Tư Hùng dự định nghiên cứu ghép giống nho móng tay lên các gốc nho rừng hiện có, hướng tới đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao trải nghiệm cho du khách trong thời gian tới.

ĐỨC TOÀN