mắm cá chốt

Tản mạn về khô cá

07-01-2022 06:02:39

Tận dụng nguồn nguyên liệu cá nước ngọt dồi dào, phong phú và đa dạng, người dân An Giang chế biến thành đủ loại khô trứ danh: Khô cá lóc, cá chốt, cá trèn, cá sặc, cá chạch… Loại nào cũng thơm ngon, độc đáo, đậm đà hương vị đặc trưng của quê hương miền sông nước.

Dòng sông tháng Chạp

07-01-2022 06:06:35

Tháng Chạp trờ tới, xua tan chút se lạnh ít ỏi, hiếm hoi của mùa gió bấc. Đã vậy, còn làm mất hút con nước nổi đầu nguồn. Tết nóng ruột ghé về lắm rồi. Người cũng nôn nao, trông ngóng, gửi nỗi lòng theo dòng nước thượng nguồn, ước mơ về ngày đoàn viên…

Đảm bảo an toàn thực phẩm mùa lễ, Tết

09-12-2021 05:56:16

Gần đến thời điểm cuối năm 2021 và Tết Nguyên đán Nhâm Dần năm 2022, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm càng tăng cao. Nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) đã thành lập đoàn kiểm tra chất lượng an toàn thực phẩm (ATTP), với sự tham gia của đại diện các sở, ngành. Đoàn vừa có trách nhiệm kiểm tra, vừa hướng dẫn các cơ sở sản xuất - kinh doanh (SXKD) thực phẩm thực hiện đúng quy định.

Hà Nội chính thức chốt cho học sinh lớp 9, 10, 11, 12 đi học từ 6-12

03-12-2021 09:15:16

Đối tượng được đi học trực tiếp là học sinh từ lớp 9 đến lớp 12 ở các huyện, thị xã. Với các quận, chỉ học sinh trung học phổ thông được tới trường.

Làm món quê đãi bạn, cô sinh viên đâu ngờ trúng mánh làm ăn

30-11-2021 09:13:14

Ngọc được bố mẹ gửi cho vài cân kiệu tươi. Tranh thủ lúc rảnh, cô sinh viên liền trổ tài làm kiệu lá cuốn chấm mắm ớt, mỗi tháng thu về hơn chục triệu đồng.

Lãng du theo con nước

26-11-2021 07:27:48

Bắt đầu cuộc trò chuyện, mấy người bạn phương xa đều hỏi tôi: “Con nước năm nay thế nào?”. Họ nhớ man mác mùa nước nổi năm xưa, lạ lẫm nhìn cánh đồng bàng bạc một màu nước kéo dài đến chân trời, nhớ vị cá linh điên điển, nhớ không gian miệt vườn Nam Bộ. Nhưng họ nhớ một, thì người quê xứ này lại nhớ đến mười. Con nước ngày càng đỏng đảnh, dùng dằng đến trễ đi sớm, bỏ mặc bao người thương mong…

Thương mùa điên điển vàng đồng!

11-11-2021 07:50:20

Mùa lũ năm nay, con nước về chậm, con cá còn chưa kịp lớn đã vội ra sông lớn nhưng bông điên điển vẫn lấm tấm vàng trên những tán lá non. Mặc cho dịch COVID-19 đã làm cuộc sống thay đổi ít nhiều, nhưng điên điển vẫn hiện hữu ở những góc quê mùa lũ và giữ nguyên vẻ đẹp chân chất, bình dị mà quá đỗi thân thương.

Hà Nội: Tuyên dương các điển hình tiên tiến, nhà giáo mẫu mực

10-11-2021 15:34:29

Sáng 10-11, tại Cung Văn hóa lao động Hữu nghị Việt - Xô, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội tổ chức Lễ kỷ niệm Ngày Nhà giáo Việt Nam 20-11, trao tặng danh hiệu “Nhà giáo Ưu tú” lần thứ 15, tuyên dương các điển hình tiên tiến, nhà giáo tiêu biểu năm 2021 theo hình thức trực tiếp kết hợp với trực tuyến để bảo đảm an toàn trong phòng, chống dịch COVID-19.

Phú Thọ: Kiểm soát tốt dịch COVID-19, nhiều trường cho học sinh đi học trở lại

10-11-2021 13:42:02

Nhờ kiểm soát tốt dịch bệnh tại xã Chu Hóa, UBND thành phố Việt Trì (Phú Thọ) đã quyết định dừng hoạt động toàn bộ 7 chốt kiểm soát dịch COVID-19 trên địa bàn xã Chu Hóa, chuyển từ cấp độ 4 - cấp nguy cơ rất cao tương đương với màu đỏ xuống cấp độ 3 - nguy cơ cao tương ứng với màu cam.

Công đoàn huyện Tri Tôn chung sức chống dịch

10-11-2021 07:38:56

Khi dịch bệnh COVID-19 bùng phát mạnh ở huyện Tri Tôn, gần 4.000 đoàn viên các công đoàn cơ sở (CĐCS) xã, thị trấn, các doanh nghiệp, đặc biệt là CĐCS thuộc ngành y tế đã nỗ lực chung tay cùng hệ thống chính trị phòng, chống dịch bệnh.

Bưu điện tỉnh An Giang: Thực hiện hiệu quả “mục tiêu kép”

02-11-2021 04:25:46

Trong tình hình dịch bệnh COVID-19 phức tạp, nhiều phương tiện giao thông gặp nhiều khó khăn trong giao nhận hàng hóa, trong đó có ngành bưu điện. Tuy nhiên, bằng sự năng động trong chỉ đạo, điều hành và sự nỗ lực của toàn ngành, Bưu điện tỉnh An Giang đã góp phần làm tốt vai trò của mình trong thực hiện “mục tiêu kép”, vừa phòng, chống dịch COVID-19, vừa thực hiện tốt nhiệm vụ của ngành. Phóng viên Báo An Giang đã buổi trao đổi với Giám đốc Bưu điện An Giang Hồ Thanh Long xung quanh hoạt động của ngành bưu điện thời gian qua.