Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Hấp dẫn bánh chuối chiên

17-12-2022 07:44

Trong cái tiết trời lành lạnh đầu đông, đâu đó trên phố, thoang thoảng mùi thơm của bánh chuối chiên. Được thưởng thức chiếc bánh nóng hổi trong khí trời se lạnh, bao ký ức tuổi thơ ùa về cùng món ăn dân dã, nay lại trở thành “hot trend” nơi phố thị.

Những cách thưởng thức cà phê độc đáo tại các quốc gia khác trên thế giới

16-12-2022 07:57

Cà phê là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên thế giới, với khoảng hai tỷ cốc được tiêu thụ mỗi ngày ở các nơi trên thế giới. Có nhiều cách thưởng thức loại đồ uống này, từ cà phê hòa tan đến những cách thức pha chế đặc biệt.

Ngọt lành hương vị bánh quê

16-12-2022 06:58

Ngày nay, trong xu thế phát triển và hội nhập, các loại bánh thêm đa dạng về chủng loại lẫn hương vị. Tuy nhiên, bánh quê vẫn chiếm được tình cảm của người dân bởi lưu giữ nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của dân tộc.

Những món ăn tuyệt hảo sưởi ấm mùa đông Hà Nội

15-12-2022 15:08

Giữa cái lạnh co ro và những cơn mưa ảm đạm đầu đông, cách nhanh nhất để kéo tâm trạng lên chính là thưởng thức những món ăn thật ngon lành, nóng hổi.

Quảng bá ẩm thực tiêu biểu của miền Trung

14-12-2022 19:38

Chiều 14/12, tại Đà Nẵng, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng phối hợp tổ chức họp báo công bố thông tin về Bộ ẩm thực tiêu biểu cụm miền Trung nằm trong Đề án “Hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam” giai đoạn I năm 2022.

Những món ăn 'dị thường' khách Tây thấy đáng thử nhất ở Việt Nam

12-12-2022 15:55

Sau khi khảo sát ý kiến độc giả trên khắp thế giới, chuyên trang du lịch nổi tiếng Lonely Planet đã tổng hợp 6 món ăn Việt mà khách Tây cho rằng 'khác thường' nhưng đáng thử bậc nhất tại mảnh đất hình chữ S.

Phở Việt - tinh hoa hội tụ

11-12-2022 19:13

Ngày 11/12, tại thành phố Nam Định, Báo Tuổi trẻ phối hợp với Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam và Ủy ban nhân dân tỉnh Nam Định tổ chức khai mạc Ngày của phở với chủ đề "Phở Việt - tinh hoa hội tụ".

Phát huy giá trị ẩm thực chế biến từ sen

10-12-2022 08:48

Để phát huy giá trị văn hóa ẩm thực 200 món ăn chế biến từ cây sen của tỉnh Đồng Tháp vừa được xác lập kỷ lục thế giới, kỷ lục Việt Nam, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch và nâng cao chuỗi giá trị ngành hàng Sen trong thời gian tới, UBND tỉnh Đồng Tháp ban hành Kế hoạch phát huy giá trị 200 món ăn chế biến từ sen.

Đặc sản Đà Lạt vừa rẻ vừa ngon, du khách say mê thưởng thức

07-12-2022 15:32

Đặc sản Đà Lạt nổi tiếng với rất nhiều món ngon giá rẻ như cà phê vợt ven chợ, sữa đậu nành, kem bơ, bánh ướp chồng,... khiến du khách say mê.

Quà quê ra phố

06-12-2022 06:56

Những ngày này, sản vật thiên nhiên miền sông nước được bày bán nhiều ở các chợ trung tâm TP. Long Xuyên. Tuy không xôm tụ như những tháng mùa nước nổi, nhưng giúp nhiều người dân trang trải được cuộc sống. Với các bà nội trợ, đây là những món ăn ngon trong bữa cơm hàng ngày, giá cả phải chăng.

5 đặc Sản Lạng Sơn ăn là mê, nhất định phải thử một lần

30-11-2022 10:20

Điểm danh loạt đặc sản Lạng Sơn ăn tuyệt ngon, đúng hương vị bản địa, du khách nhất định phải thử một lần nếu có dịp ghé thăm vùng đất này như vịt quay, xôi cẩm, bánh bí đỏ, bánh ngải, nem nướng Hữu Lũng,…

Ngọt ngào vị niễng cuối thu

27-11-2022 09:10

Củ niễng là một loại cây thực phẩm được coi là đặc sản của Nam Định. Tuy nhiên, loại cây này cũng được trồng ở khá nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc, người ta vẫn hay gọi nó là cây bắp nước hay theo tiếng dân tộc là cây nặm bắp.

Top 5 đặc sản Cao Bằng ngon 'hết nấc', nên mua làm quà biếu khách

27-11-2022 08:17

Đặc sản Cao Bằng luôn có hương vị đặc trưng rất riêng của vùng đất Đông Bắc. Thưởng thức một lần, du khách sẽ muốn ăn lại lần nữa và mua về làm quà biếu tặng người thân, bạn bè.

Dừng chân ở xứ Nẫu, thưởng thức bánh canh hẹ nức tiếng dành cho hội yêu màu xanh

26-11-2022 19:14

Bánh canh hẹ gây ấn tượng với thực khách bởi sắc xanh bao phủ khắp mặt tô.

Ngọt lòng kẹo kéo

20-11-2022 09:39

Với thế hệ 8X, 9X trở về trước, kẹo kéo là món ăn vặt cực kỳ quen thuộc, trong thời điểm bánh kẹo chẳng phong phú như bây giờ. Hương vị ấy được duy trì đến nay, vẫn quến đầu lưỡi người ăn như thuở nào…

Top 4 đặc sản Hà Giang bạn không nên bỏ lỡ

18-11-2022 15:04

Đặc sản Hà Giang được biết đến những món ăn ngon được chế biến từ thịt và bánh hấp dẫn như: Cháo ấu tẩu, thắng dền, phở chua, bánh cuốn,… níu chân du khách.

Du khách Ấn Độ đến Việt Nam tăng mạnh

04-11-2022 14:18

Theo Tổng cục Du lịch (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch): Trong tháng 10/2022, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng 12,1% so với tháng trước.

Du lịch ẩm thực

04-11-2022 08:04

Vốn là di sản được hình thành trong dòng chảy ngàn năm văn hiến, ẩm thực không đơn thuần là món ăn hay thức uống, mà chứa đựng văn hóa, câu chuyện lịch sử về vùng đất, con người. Trong du lịch (DL), ẩm thực không chỉ là hoạt động đáp ứng nhu cầu cơ bản của du khách trong mỗi chuyến đi mà còn trở thành mục đích, loại hình và sản phẩm DL hấp dẫn du khách.

Phở tiếp tục lọt top những món ngon nổi tiếng nhất thế giới

03-11-2022 14:18

Món phở - tinh hoa ẩm thực Việt Nam vừa được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng TasteAtlas đưa vào danh sách 100 món ăn ngon và nổi tiếng nhất thế giới.

Món ngon dân dã miền Tây

01-11-2022 05:58

Miền Tây không chỉ được biết đến vì có những con người hào sảng, chân chất, thật thà và cực kỳ hiếu khách, mà đây còn là nơi có vô vàn món ăn đồng quê dân dã, hương vị đậm đà, khó quên.