Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Bánh mì Việt Nam ghi dấu trên bản đồ ẩm thực thế giới

30-03-2023 07:47

Ẩm thực Việt Nam ngày càng ghi dấu rõ nét trên bản đồ thế giới với đa dạng món ăn đặc trưng, sự kết hợp khéo léo trong hương vị cùng với sự hài hòa trong màu sắc đã hấp dẫn du khách trong và ngoài nước đồng thời, được các chuyên gia, tạp chí uy tín nước ngoài đánh giá cao. Trong đó, bánh mì có mặt từ thành thị đến miền quê Việt Nam với món ăn kèm và nhân bánh được chế biến sáng tạo, phong phú theo văn hóa bản địa.

Đặc sản Hà Tĩnh thơm ngon ngất ngây, du khách say mê thưởng thức

29-03-2023 09:10

Hà Tĩnh là vùng đất thuộc miền duyên hải Nam Trung Bộ. Nơi đây sở hữu nhiều cảnh quan thiên nhiên phong phú cùng loạt món ngon khiến du khách say mê thưởng thức.

Báo Tây xếp bánh cuốn vào danh sách 10 món ăn không thể bỏ lỡ năm 2023

28-03-2023 19:48

Theo chuyên trang du lịch Traveller của Australia, bánh cuốn là một trong mười món ăn ngon thực khách không nên bỏ lỡ trong năm 2023.

Phở chua – đặc sản Lạng Sơn độc đáo bạn nhất định phải thử

27-03-2023 15:28

Ẩm thực xứ Lạng thu hút du khách mọi phương với những món đặc sản như phở chua, bánh cuốn trứng, vịt quay…

Bánh Kà tum – Nét ẩm thực độc đáo của đồng bào dân tộc thiểu số Khmer

26-03-2023 09:06

Kà tum là loại bánh nếp lâu đời và đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số Khmer An Giang. Bánh Kà tum mang ý nghĩa của sự đủ đầy, sung túc. Không chỉ ấn tượng bởi hình thức độc đáo của vỏ bánh bên ngoài, mà từ cách gói, cách ăn bánh Kà tum cũng rất cầu kỳ và thú vị.

Sirô đá bào - món ăn gợi cả bầu trời tuổi thơ

26-03-2023 09:06

Khi nhắc đến món đá bào sirô, chắc hẳn đã gợi lại trong mỗi người ký ức tuổi thơ với những “cây kem” nhiều màu sắc, ngọt ngọt, mát lạnh, xua đi nóng nực những buổi trưa hè...

Đuôi bò hầm kỷ tử có tác dụng gì?

25-03-2023 08:01

Đuôi bò hầm kỷ tử là món nhiều người yêu thích, vậy đuôi bò hầm kỷ tử có tác dụng gì?

Bò kho Việt lọt top 10 món hầm ngon nhất thế giới

24-03-2023 20:31

Mới đây, chuyên trang ẩm thực – Taste Atlas – đưa ra danh sách 10 món hầm ngon nhất thế giới 2023. Trong đó, món bò kho truyền thống của người Việt nằm trong danh sách này.

Bánh mỳ Việt Nam - 'hoa hậu' trong danh mục ẩm thực đường phố

18-03-2023 14:13

Bánh mỳ Việt Nam đứng thứ 7 trong top 50 món ăn đường phố ngon nhất - một món ăn đường phố quen thuộc khiến các thực khách bị mê hoặc bởi sự kết hợp hài hòa của ẩm thực phương Tây với hương vị Việt.

Món ăn vặt dân dã nào của người Việt được xếp hạng ngon nhất thế giới?

17-03-2023 07:58

Theo bình chọn của CNN, món chuối nếp nướng quen thuộc của người dân miền Tây của Việt Nam nằm trong danh sách "những món tráng miệng ngon nhất thế giới".

5 đặc sản Quảng Bình ngon quên lối, du khách lùng mua làm quà

16-03-2023 08:30

Đặc sản Quảng Bình nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn như bánh bột lọc, cháo canh, bánh khoái, khoai deo, sò huyết sông Roòn,…

Chuối nếp nướng - top 9 món tráng miệng ngon nhất thế giới

15-03-2023 08:03

Chuối nếp nướng là 1 trong 9 món ăn xuất hiện trong danh sách những món tráng miệng ngon nhất thế giới trên chương trình Culinary Journeys thuộc đài CNN, cùng với các món khác như bánh Sandesh (Ấn Độ), bánh Baklava (Thổ Nhĩ Kỳ), bánh Brownie (Brazil)...

Tôn vinh giá trị của bánh mỳ trong nền ẩm thực Việt Nam

13-03-2023 14:40

Với 120 gian hàng của các nhà hàng, tiệm bánh mỳ, nhà cung cấp trong và ngoài nước, Lễ hội Bánh mỳ Việt Nam lần thứ nhất năm 2023 được tổ chức nhằm tôn vinh giá trị của bánh mỳ trong ẩm thực Việt Nam.

Độc đáo văn hóa ẩm thực của các cộng đồng dân tộc Điện Biên

12-03-2023 16:33

Nói đến văn hóa ẩm thực của Điện Biên là nói đến những món ăn mang hương vị núi rừng, thể hiện nét văn hóa, phong tục tập quán, nếp sống của cộng đồng các dân tộc thiểu số.

Ngọt ngào bông lan đường

12-03-2023 08:52

Dường như, đây là món bánh độc nhất vô nhị ở xứ Thạnh Mỹ Tây (huyện Châu Phú, tỉnh An Giang). Trên mạng Internet cũng không hề có thông tin về loại bánh dân gian này. Mấy chục năm nay, bánh được nhiều nơi ưa chuộng, nhưng chủ yếu vào dịp đám hỏi, đám cưới.

Những món ăn dân dã gây thương nhớ ở Thái Bình

11-03-2023 08:24

Vùng đất Thái Bình không phải nơi có nhiều danh lam thắng cảnh nhưng lại gây thương nhớ cho du khách bởi hàng loạt những món ăn dân dã đặc sắc.

5 đặc sản Hải Phòng thơm ngon nức tiếng

08-03-2023 08:12

Đặc sản Hải Phòng nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, chế biến từ hải sản tươi sống, có hương vị hấp dẫn như bánh đa cua bể, bún cá cay, bánh mì cay, nem cua bể, cháo khoái,…