Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Món ngon ngày Tết: Cách làm giò tai giòn sần sật

03-02-2021 08:11

Với nhiều gia đình, giò tai là thành phần không thể thiếu trong mâm cỗ Tết; thay vì đi mua thì bạn có thể tự làm để nguyên liệu đảm bảo và hương vị thơm ngon hơn.

4 món ăn thuần Việt giúp mát gan, giải độc cơ thể

02-02-2021 09:15

Nhiều món ăn thuần Việt lại chính là giải pháp thanh nhiệt, giải độc vừa đơn giản, vừa hiệu quả.

Món ngon ngày Tết: Cách làm hành muối trắng giòn

01-02-2021 14:55

Món hành muối thành công có vị chua, giòn, màu trắng sáng đẹp mắt, món này có tác dụng giải ngán, kích thích vị giác, không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết.

Độc đáo bánh chưng đen Na Kim

01-02-2021 13:49

Khác với bánh chưng xanh dưới xuôi, đồng bào người Tày ở Bắc Hà (Lào Cai) có một loại bánh chưng độc đáo, với gạo trộn từ than của cây núc nác, cùng một số loại gia vị đặc trưng của vùng núi. Đó chính là bánh chưng đen, thứ bánh trước kia chỉ xuất hiện vào mùa Tết, nhưng giờ đây đã khá phổ biến và trở thành món đặc sản được nhiều khách du lịch tìm mua mỗi khi đến với vùng đất này.

Độc đáo bánh chưng đen Na Kim

01-02-2021 13:40

Khác với bánh chưng xanh dưới xuôi, đồng bào người Tày ở Bắc Hà (Lào Cai) có một loại bánh chưng độc đáo, với gạo trộn từ than của cây núc nác, cùng một số loại gia vị đặc trưng của vùng núi. Đó chính là bánh chưng đen, thứ bánh trước kia chỉ xuất hiện vào mùa Tết, nhưng giờ đây đã khá phổ biến và trở thành món đặc sản được nhiều khách du lịch tìm mua mỗi khi đến với vùng đất này.

Cách nấu giả cầy kiểu Nghệ An

31-01-2021 13:34

Điểm khác biệt của món giả cầy kiểu Nghệ An là sự có mặt của mật mía, vỏ quýt, chè xanh, hương vị hấp dẫn đến nỗi ngay cả những người không ưa ngọt cũng phải mê tít.

Món ngon ngày Tết: Cách làm khô heo giả bò

31-01-2021 08:28

Khô heo giả bò là món ăn vặt ngon không kém gì khô bò, cũng có thể dùng làm món nhậu lai rai trong dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021 này.

Món ngon ngày Tết: Tai heo ngâm mắm chua ngọt

29-01-2021 07:56

Giòn, hương vị thơm ngon, tai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn chống ngán điển hình cho những ngày Tết, dùng để nhắm hay làm gỏi cũng đều rất ngon và phù hợp.

Nếp nương đồ trong ống nứa của người Mường khiến thức khách "mê tít"

28-01-2021 09:21

Xuất phát từ việc người dân phải đi rừng vất vả từ sáng sớm đến tối muộn, họ phải mang theo một chút gạo để khi đói sẽ chặt ống nứa ở rừng, bỏ gạo và nước suối vào nướng lên thành cơm lam ngày nay.

Món ngon chống ngán ngày Tết: Dưa món miền Trung

26-01-2021 15:28

Dưa món miền Trung chua ngọt, giòn tan sẽ là món ăn chống ngán cho mâm cỗ Tết vốn ê hề bánh chưng, thịt thà, giò chả...

Bánh canh ghẹ bột lọc làm cầu kỳ, ăn mê ly, ai cũng nghiện

25-01-2021 13:36

Bánh canh ghẹ bột lọc với sợi bánh trong vắt, thịt ghẹ ngọt và ngon, nước dùng sền sệt, ngọt ngọt thanh thanh, ai đã thưởng thức qua cũng thích mê.

Bí quyết chế biến các món nem, chả bằng nồi chiên không dầu

25-01-2021 09:46

Các món nem, chả ram chế biến bằng nồi chiên không dầu rất tốt cho sức khỏe.

Bí quyết làm món bánh quẩy giòn ngon cho bữa sáng mùa đông

25-01-2021 08:15

Nhắc đến bánh quẩy là người ta thường nghĩ ngay đến món ăn kèm tuyệt ngon với những bát phở thơm phức hay bát cháo sườn nóng hổi vào buổi sáng trời trở lạnh.

Bí quyết rang tôm ngon cực đơn giản

23-01-2021 13:38

Rang tôm rất dễ, nhưng để có đĩa tôm rang đậm đà cả về màu sắc lẫn hương vị, vỏ giòn và thịt ngọt lịm thì bạn cần có bí quyết.

Cách làm bắp bò ngâm nước mắm ngon bất bại cho mâm cơm Tết

23-01-2021 09:44

Bắp bò ngâm mắm chua ngọt sẽ là món ngon phù hợp để thay thế cho những món ăn gây ngán trên mâm cơm Tết và được cánh mày râu cực kì yêu thích.

Cách làm giò bê Nghệ An chuẩn vị cho mâm cỗ Tết

19-01-2021 14:49

Giò bê Nghệ An là món ngon ngày Tết không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn rất tiện lợi, giúp chủ nhà có bữa ăn thịnh soạn đãi khách bất cứ lúc nào.

Thịt lợn kho trứng ai ăn cũng khen

18-01-2021 13:41

Không chỉ phổ biến trong bữa cơm hàng ngày, thịt lợn kho trứng còn là món ăn được sử dụng phổ biến vào những ngày Tết và được rất nhiều người yêu thích.