Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Những món ăn nổi danh được làm từ… mẻ

10-11-2019 14:49

Lâu nay, người ta vẫn có câu cửa miệng 'Ăn Bắc, mặc Nam' để nói về độ chịu chơi của người Nam và độ sành miệng của người Bắc. Cũng bởi thế mà miền Bắc, cụ thể hơn là Hà Nội đã sản sinh ra những món ăn trứ danh, kèm theo đó là vài chục loại gia vị, mùa nào thức ấy.

Canh bắp cải hầm xương

07-11-2019 20:30

Bắp cải dễ chế biến thành nhiều món, một trong số đó là canh hầm xương với nước canh thanh ngọt, thịt chín mềm.

Biến tấu cà pháo làm gỏi thịt bò ngon đã đời cho cả nhà cuối tuần

03-11-2019 08:23

Nếu đã quá quen thuộc với cà pháo muối, bạn có thể thử chế biến gỏi thịt bò cà pháo lạ miệng, hấp dẫn cho cả nhà.

Đùi gà bó xôi

31-10-2019 09:37

Xôi bên ngoài giòn tan, thịt gà bên trong chín mềm, thấm đẫm gia vị, ăn kèm tương ớt và mỡ hành thơm lừng.

Thỏa sức khám phá ẩm thực Lào ngon quên lối về

29-10-2019 10:22

Nếu đã có cơ hội ghé thăm Lào mà không thưởng thức ẩm thực nơi đây thì quả là đáng tiếc.

Cá mó chiên sả ớt

28-10-2019 08:27

Cá mó chiên sả ớt chinh phục ngay cả những người không thích ăn cá. Thịt ngọt, chiên giòn nên ăn được cả xương.

Hoa sen chiên giòn

26-10-2019 08:52

Cánh hoa sen tẩm bột chiên giòn vừa giòn vừa bùi, dùng làm món ăn chơi thanh tịnh, chấm cùng chút tương ớt thêm đậm đà.

Đu đủ ngâm mắm

22-10-2019 19:43

Đủ đủ thái sợi, ngâm mắm đường, có thể dùng như món ăn kèm trong bữa cơm hàng ngày.

Phát thèm với bò nướng sả thơm phức, càng ăn càng mê

21-10-2019 08:47

Mùi thơm bay khắp nhà khi nướng món này, có thể ăn với bún hay bánh mì đều ngon. Cách làm không khó, các bạn thử xem nhé.

Những món ăn mà bạn nhất định phải thử một lần khi đến Hàn Quốc

20-10-2019 16:11

Trong những năm gần đây, Hàn Quốc luôn là cái tên rất 'thời thượng' khi đề cập đến du lịch, thời trang, công nghệ, và kể cả ẩm thực. Đặc biệt là với những món ăn ngon, đôi khi đơn giản, lắm lúc cầu kỳ, ẩm thực Hàn đã thực sự 'chiếm lĩnh' một thị phần không nhỏ ở Việt Nam.

Sữa chua phô mai

17-10-2019 09:02

Sữa chua mềm mịn, mát lạnh và đậm vị phô mai sẽ khiến các bé thích mê.

Thực đơn món ngon cả tuần

14-10-2019 19:05

Bạn nên xen kẽ các món hải sản ăn kèm với các món canh, rau và thịt để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa cơm nhà.

Nên ăn những món gì khi đến phố cổ Hội An?

11-10-2019 08:29

Theo kết quả bình chọn của Travel+Leisure, thành phố cổ Hội An nhận được 90,39 điểm trên thang điểm 100, nhờ "cư dân địa phương thân thiện; văn hóa, di sản và ẩm thực phong phú."

Gỏi bông điên điển tép rong

07-10-2019 09:11

Bông điên điển và tép rong mùa này rất tươi ngon, phù hợp để chế biến món gỏi dân dã.

Bánh mì xíu mại, món ăn dễ ghiền

05-10-2019 18:47

Khác với bánh mì kẹp thịt, bánh mì xíu mại đơn giản hơn. Nhưng nói về hương vị, bánh mì xíu mại vẫn toát lên sự đậm đà, dễ làm say lòng người ăn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Cá khô rim tỏi ớt đơn giản vậy nhưng đây mới là cách làm chuẩn ngon

04-10-2019 14:15

Muốn món cá cơm rim tỏi ớt giòn ngon, thơm phức thì bí quyết chính là ở công thức này.

Cháo đậu đen cốt dừa

02-10-2019 20:05

Cháo đậu đen cốt dừa vị thanh đạm, mát, bổ, ăn kèm với muối lạc, có thể làm món chay trong ngày đầu tháng.

Độc đáo lẩu thả

02-10-2019 09:26

Lẩu thả là món ăn của người dân vùng biển Phan Thiết (Bình Thuận). Theo chị Nguyễn Thị Thanh Thuận, nhân viên nhà hàng của Cliff Resort, ngày trước món ăn này còn được người địa phương gọi là “gỏi thả”.