Đến Rạch Giá ngoài thưởng thức món bún quậy, bún cá, bún mắm, thực khách có thể thưởng thức thêm món bún nấm thiên nhiên với các loại hải sản tươi ngon.
Về xã Tri Tôn (tỉnh An Giang), du khách không chỉ bị thu hút bởi bản sắc văn hóa của đồng bào Khmer, mà còn bị thu hút bởi nền ẩm thực độc đáo. Trong đó, bánh canh là món ăn dân dã, đậm vị truyền thống mà bất cứ ai ghé qua cũng muốn thưởng thức.
Cù lao (xã Cù Lao Dung và xã An Thạnh, TP Cần Thơ) không chỉ là điểm đến với nhiều trải nghiệm đặc trưng, mà nơi đây còn nổi tiếng với đặc sản ốc len. Bắt ốc dưới tán rừng vừa là trải nghiệm độc đáo cho du khách vừa có nguyên liệu chế biến nhiều món ngon.
Khám phá ẩm thực đang dần trở thành một trong những động lực chính để "xê dịch" của du khách châu Á. Đáng chú ý, 35% khách du lịch Việt Nam xem ẩm thực là một trong những lý do chính để đi du lịch, đưa người Việt vào top 2 khu vực về mức độ ưu tiên trải nghiệm món ăn địa phương khi lựa chọn điểm đến.
Từ TP Hồ Chí Minh đến các tỉnh miền Tây Nam Bộ, nhiều điểm đến ẩm thực luôn đông khách, cho thấy xu hướng du lịch gắn với trải nghiệm ẩm thực đang phát triển mạnh, góp phần nâng cao sức hút và kéo dài thời gian lưu trú của du khách.
Dường như mùa trên đất liền và ngoài biển cũng đồng điệu với nhau. Hết tháng giêng, tháng hai mang theo những đợt gió nồm miên man thổi từ biển vào. Dưới đáy, nước vẫn còn lạnh, nhưng từng luồng mực bọt đã bắt đầu trồi lên tầng nước ấm, đón ăn lớp phù du theo dòng sông đổ ra biển.
Bún Vân Cù là sản phẩm có tiêu chuẩn riêng, với cách làm truyền thống, không sử dụng phụ gia, mỗi mẻ bún gần như mang tính "tươi sống" tuyệt đối, không có chất bảo quản.
Từ lâu, chợ mắm Châu Đốc là nơi bán đủ loại khô, mắm trứ danh, mang đậm nét văn hóa ẩm thực miền sông nước. Nghề mắm tồn tại hàng trăm năm, nuôi sống nhiều gia đình và giữ hồn miền biên viễn An Giang.
Với du khách Việt, chuyến đi chỉ thực sự trọn vẹn khi được trải nghiệm những hương vị bản địa đặc trưng, dù là khám phá đặc sản vùng miền trong nước hay thưởng thức các món ăn biểu tượng ở nước ngoài.
Bánh mì Cụ Lý (gần 80 năm tuổi) cho biết từng bán gần 2.000 ổ/ngày tại Lễ hội Bánh mì Việt Nam năm ngoái. Trong khi đó, bánh mì Tăng (phường Chợ Lớn) có tuổi đời tương đương, ghi nhận hơn 4.000 ổ/ngày trong suốt thời gian diễn ra lễ hội.
Nấm tràm Phú Quốc có vị đắng nhưng hậu ngọt, thanh mát, được nhiều người dân địa phương chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn.
Từ khoai lang bán rong bên đường đến thực đơn cao cấp, phố cổ Hà Nội đã định hình cách ăn uống của người Việt Nam trong nhiều thế kỷ.
Bắp bao tử - món bắp non luộc ăn cả vỏ, râu - đang gây chú ý trên mạng xã hội khi nhiều người ăn thử và bất ngờ với hương vị.
Về với xã miền núi, dân tộc Tri Tôn, ngoài hòa mình vào khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, khách du lịch còn được thưởng thức các món ngon độc đáo, đặc trưng của đồng bào Khmer. Nổi bật trong đó có món ếch nướng.
Khoảng 50 gian hàng của các doanh nghiệp, thương hiệu phở tiêu biểu trên cả nước tham gia trình diễn, quảng bá, tái hiện tiến trình phát triển và lan tỏa của phở Việt tại Festival Phở 2026 ở Ninh Bình.
Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì - nét tinh hoa ẩm thực Hà Nội vừa chính thức được đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào ngày 18/3/2026.
Dẻo thơm của nếp hòa cùng vị béo, bùi đặc trưng của trứng sam, thêm chút ngọt béo của dừa rám nạo, tạo nên vị ngon, lạ miệng của món xôi trứng sam Hà Tiên.
Festival Phở 2026 không chỉ là dịp tôn vinh tri thức dân gian, nghề truyền thống, mà còn góp phần bổ sung cơ sở thực tiễn, dữ liệu hoàn thiện hồ sơ đề nghị UNESCO công nhận phở Việt là Di sản thế giới.
Không quá ồn ào trên bản đồ ẩm thực Việt, nhưng nem ngựa lại khiến nhiều thực khách tò mò ngay từ cái tên. Được chế biến từ thịt ngựa tươi kết hợp cùng các gia vị truyền thống, món đặc sản này mang đến hương vị lạ miệng, đậm đà và đầy cuốn hút. Từ một đặc sản vùng trung du Bắc Giang, món ăn đang dần chinh phục người yêu ẩm thực ở nhiều tỉnh thành.
Thốt nốt là loại cây đặc trưng của vùng Bảy Núi được người dân chế biến thành nhiều món ăn ngon độc đáo, được đông đảo người dân và du khách yêu thích.