Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Món ăn ngày Tết của các nước trên thế giới

11-02-2021 10:01

Cũng như ở Việt Nam, tại một số nước trên thế giới người dân rất chú trọng tới văn hóa ẩm thực ngày Tết. Dù món ăn truyền thống dịp năm mới ở mỗi quốc gia là khác nhau, song tất cả đều tin rằng những món ăn ngày Tết mang nhiều ý nghĩa về hy vọng năm mới mạnh khỏe, hạnh phúc, may mắn và thành công.

Dẻo thơm hạt nếp Phú Tân

11-02-2021 06:38

Phú Tân (An Giang) tự hào là vùng chuyên canh sản xuất đặc sản nếp của tỉnh và đã lan tỏa thương hiệu đến nhiều tỉnh trên cả nước. Với 90% diện tích gieo trồng của huyện, hiện sản lượng nếp Phú Tân được xem là đứng đầu cả nước và bằng khoảng ½ sản lượng nếp xuất khẩu của Thái Lan.

Món ăn ngày Tết của các nước trên thế giới

09-02-2021 13:37

Cũng như ở Việt Nam, tại một số nước trên thế giới người dân rất chú trọng tới văn hóa ẩm thực ngày Tết. Dù món ăn truyền thống dịp năm mới ở mỗi quốc gia là khác nhau, song tất cả đều tin rằng những món ăn ngày Tết mang nhiều ý nghĩa về hy vọng năm mới mạnh khỏe, hạnh phúc, may mắn và thành công.

Bí quyết làm món thịt ngan nấu đông chuẩn vị cho mâm cỗ Tết tròn đầy

08-02-2021 19:40

Chỉ với vài bước đơn giản thôi chúng ta sẽ có món thịt ngan nấu đông ngon và nhanh nhất cho cả gia đình.

Gợi ý ba món thịt khô dễ làm, nhâm nhi tuyệt ngon trong ngày Tết

05-02-2021 10:12

Những món thịt khô nhâm nhi trong ngày Tết là một phần thú vị không thể thiếu. Dưới đây là 3 món thịt khô dễ làm, ngon tuyệt.

Mách bạn cách làm mứt dừa non sầu riêng thơm ngon cho ngày Tết

04-02-2021 19:41

Vị béo béo của dừa kết hợp với hương thơm thoang thoảng của sầu riêng, khiến mứt dừa non sầu riêng cực kỳ hấp dẫn.

Làng bánh phồng Phú Mỹ đón xuân

04-02-2021 06:04

Với người miền Tây sông nước An Giang, bánh phồng là món ăn dân giã, thân thuộc không chỉ bởi hương vị, mà còn giúp gắn kết tình làng, nghĩa xóm. Loại bánh với tiếng chày quết bánh vang vang trầm ấm giữa đêm khuya về sáng trong mùa giáp Tết, nhất là sau ngày 23 tháng Chạp trở thành ký ức, hoài niệm về không gian Tết của biết bao thế hệ người Việt.

Cách nấu canh măng khô chuẩn vị

03-02-2021 18:56

Canh măng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người Bắc, cách chế biến vừa kỳ công vừa đơn giản, có thể nấu nhiều để dành ăn dần trong Tết.

Món ngon ngày Tết: Cách làm giò tai giòn sần sật

03-02-2021 08:11

Với nhiều gia đình, giò tai là thành phần không thể thiếu trong mâm cỗ Tết; thay vì đi mua thì bạn có thể tự làm để nguyên liệu đảm bảo và hương vị thơm ngon hơn.

4 món ăn thuần Việt giúp mát gan, giải độc cơ thể

02-02-2021 09:15

Nhiều món ăn thuần Việt lại chính là giải pháp thanh nhiệt, giải độc vừa đơn giản, vừa hiệu quả.

Món ngon ngày Tết: Cách làm hành muối trắng giòn

01-02-2021 14:55

Món hành muối thành công có vị chua, giòn, màu trắng sáng đẹp mắt, món này có tác dụng giải ngán, kích thích vị giác, không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết.

Độc đáo bánh chưng đen Na Kim

01-02-2021 13:49

Khác với bánh chưng xanh dưới xuôi, đồng bào người Tày ở Bắc Hà (Lào Cai) có một loại bánh chưng độc đáo, với gạo trộn từ than của cây núc nác, cùng một số loại gia vị đặc trưng của vùng núi. Đó chính là bánh chưng đen, thứ bánh trước kia chỉ xuất hiện vào mùa Tết, nhưng giờ đây đã khá phổ biến và trở thành món đặc sản được nhiều khách du lịch tìm mua mỗi khi đến với vùng đất này.

Độc đáo bánh chưng đen Na Kim

01-02-2021 13:40

Khác với bánh chưng xanh dưới xuôi, đồng bào người Tày ở Bắc Hà (Lào Cai) có một loại bánh chưng độc đáo, với gạo trộn từ than của cây núc nác, cùng một số loại gia vị đặc trưng của vùng núi. Đó chính là bánh chưng đen, thứ bánh trước kia chỉ xuất hiện vào mùa Tết, nhưng giờ đây đã khá phổ biến và trở thành món đặc sản được nhiều khách du lịch tìm mua mỗi khi đến với vùng đất này.