Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Chả lụa Vĩnh Thạnh - gói ghém phong vị Tết

11-01-2021 09:55

Còn một tháng nữa đến Tết Nguyên đán, thời điểm này, các cơ sở làm chả lụa tại Vĩnh Thạnh đã bắt đầu nhộn nhịp nhận đơn hàng, chuẩn bị bước vào thời kỳ sản xuất cao điểm nhất trong năm.

Bánh sắn - Loại bánh dân dã mang đậm bản sắc miền quê trung du

09-01-2021 10:22

Du khách đến với vùng đất tổ Phú Thọ sẽ được thưởng thức một loại bánh mang đậm bản sắc của miền quê trung du được gọi là bánh sắn.

Kim chi là món ăn Hàn Quốc được ưa thích nhất trên toàn cầu

07-01-2021 14:29

Theo một cuộc thăm dò do Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc công bố ngày 7-1, người tiêu dùng trên toàn cầu đã chọn kim chi là món ăn Hàn Quốc ưa thích nhất trong bối cảnh ẩm thực truyền thống nước này ngày càng được ưa chuộng, trong sự bùng nổ của văn hóa Kpop trên khắp thế giới.

Mẹo nấu thịt đông ngon mà không cần tủ lạnh

07-01-2021 13:41

Với vài bí quyết, bạn có thể nấu món thịt đông thơm ngon, không ngán và đặc biệt vẫn đóng keo dù không cần để trong tủ lạnh.

Gà kho gừng ấm nóng cho ngày lạnh

07-01-2021 07:55

Gà kho gừng với miếng thịt mềm ngọt, ấm nóng kết hợp với vị cay nồng của gừng, ớt, thưởng thức cùng cơm nóng trong tiết trời lạnh giá này thì thật tuyệt vời.

30 phút với thực đơn 3 món nhanh gọn lẹ dành cho gia đình 2 người

06-01-2021 07:56

Vào những ngày bận rộn, cần nấu một bữa ăn nhanh gọn, chị em có thể tham khảo thực đơn này.

Món ngon mỗi ngày: Thịt ba chỉ chiên sả ớt cực bắt cơm

05-01-2021 14:28

Thịt ba chỉ chiên sả ớt là món ăn cực dễ làm và rất đưa cơm, cũng phù hợp để làm món nhậu, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê.

Đặc sản trời cho mọc trên đá ở Tây Bắc, muốn ăn phải mang chày ra giã

04-01-2021 09:11

Từ món ăn bình dị của đồng bào người Tày, người Thái ở vùng Tây Bắc, rêu suối đã được nâng tầm, trở thành thứ đặc sản "lạ tai, lạ mắt" hấp dẫn thực khách gần xa.

Mẹo kho cá nhừ xương nhưng vẫn chắc thịt

04-01-2021 07:58

Xương mềm nhừ nhưng thịt vẫn chắc, đó là tiêu chuẩn của nồi cá kho ngon; bí quyết kho cá nhừ xương nhưng chắc thịt khá đơn giản.

Người dân khắp Châu Á ăn gì ngày đầu năm để lấy may?

02-01-2021 08:52

Tùy từng vùng miền, từng nền văn hóa, nhưng người dân ở nhiều nước châu Á cũng rất chú trọng tới việc lựa chọn những món ăn đầu năm với mong muốn mang lại nhiều may mắn, tài lộc cho năm mới.

Nhớ vị tàu hủ non nước đường!

01-01-2021 04:51

“Ai tàu hủ non nước đường, cốt dừa nóng hổi hông?”, tiếng rau của chị bán hàng rong vang vọng thánh thót giữa con đường quê thu hút nhiều sự chú ý hơn. Món ăn chơi dân dã ấy coi vậy mà ngon đến làm người ta vương vấn mãi cái vị của nó. Với nhiều người, gánh tàu hủ non nước đường còn là cả một trời ký ức tuổi thơ, dẫu mộc mạc chân quê nhưng không thể nào quên…

Tết dương lịch 2021 rét đậm, nên ăn món gì?

31-12-2020 09:43

Dịp nghỉ Tết dương lịch 2021 diễn ra đúng dịp rét đậm, đây là cơ hội để thưởng thức nhiều món ngon cho bữa tụ tập bạn bè hoặc mâm cơm gia đình.

Món ngon mỗi ngày: Thịt kho ruốc sả đậm đà, hao cơm

30-12-2020 08:37

Hãy thử đổi vị với món thịt kho ruốc sả đậm đà này, chắc chắn gia đình bạn sẽ thích mê.

Món ngon ngày tết: Thịt bò kho khô xứ Nghệ

29-12-2020 07:47

Bò kho khô là món ngon ngày tết của người dân xứ Nghệ, sở dĩ món này có tên gọi như vậy là vì khi nấu, hầu như không cho thêm nước và đun đến khi cạn nước là được.

Món ngon mỗi ngày: Canh dưa chua thịt bò nóng hổi, thơm ngon

27-12-2020 14:20

Bát canh dưa chua thịt bò nóng hổi chắc chắn sẽ là món ngon dễ làm phù hợp với bữa cơm gia đình trong những ngày thời tiết lạnh giá như thế này.

Các món bánh ngon nhất định phải thử khi về miền Tây

24-12-2020 08:47

Không giống như bánh xèo miền Trung nhỏ, ngập dầu, chiếc bánh ở miền Nam to tròn và đầy ắp nhân vô cùng hấp dẫn. Bột gạo tráng đều trong lòng chiếc chảo lớn tạo thành lớp vỏ bánh, phần nhân bên trong đa dạng và đậm đà từ thịt heo, tôm sông, giá, đậu xanh, củ sắn, bông điên điển…