Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Con cá tràu làm đủ món

25-09-2020 08:31

Cá tràu kho gừng, gần giống kho tộ nhưng cách làm khác. Cá làm sạch, nướng bằng khói nóng trên bếp than rồi mới cắt lát kho với gừng và các loại gia vị, lửa liu riu cho đến khi sệt nước. Cá lóc kho gừng ăn kèm dưa giá, rau thơm, vào mùa mưa thì rất tốn cơm.

Cách nấu xáo gà kiểu Hà Tĩnh ăn không biết ngán

24-09-2020 18:43

Nếu bạn thấy nhàm với gà luộc, gà nướng và muốn có món ăn dễ đưa cơm, hãy thử nấu xáo gà kiểu Hà Tĩnh, vừa đơn giản vừa hợp với khẩu vị cả trẻ con lẫn người già.

Bạn đã biết cách ăn bánh Trung Thu như thế nào cho đúng?

22-09-2020 08:17

Bạn không nên ăn bánh thay bữa sáng bởi bánh Trung Thu chứa hàm lượng đường và chất béo cao nên rất khó tiêu hóa và ăn khi đói sẽ kích thích tiết axít dạ dày, gây ra chứng ợ nóng.

Công thức làm bánh Trung Thu thơm lừng mà không lạm dụng màu thực phẩm

21-09-2020 14:20

Bánh nướng gạo men đỏ hứa hẹn sẽ là một món quà tinh tế và đẹp mắt bạn có thể tự làm cho người thân và bạn bè trong mùa Trung Thu sắp tới gần.

Cách làm món bánh đa trộn siêu ngon

21-09-2020 08:49

Bánh đa trộn là món ăn được nhiều người yêu thích. Vị dai dai của bánh đa và chả cá kết hợp chút bùi của lạc, hòa quyện cùng nước sốt, thịt bò, rau giá… tạo nên món ăn ngon hấp dẫn.

Món ăn kinh dị có mùi hôi nồng mê hoặc hàng ngàn thực khách

20-09-2020 08:47

Hongeo là món ăn có mùi hôi hăng hắc khó ngửi của Hàn Quốc nhưng được coi là một trong những đặc sản nơi đây.

Món sườn non kho dứa đẹp mắt, đậm đà con mê, chồng thích

17-09-2020 20:12

Hướng dẫn cách làm món sườn non kho dứa đẹp mắt, đậm đà "đưa cơm".

Những món ăn Việt khiến thế giới mê mẩn

15-09-2020 09:59

Mỗi một đất nước đều có một nền văn hóa ẩm thực riêng. Rất nhiều du khách trên thế giới khi đến với mảnh đất hình chữ S đều phải lòng và dành một tình yêu với nền ẩm thực Việt Nam.

Cá lăng om chuối đậu vô cùng hấp dẫn với vị đậm đà, mềm ngọt

14-09-2020 08:50

Một bát cá lăng nấu chuối đậu đẹp mắt với nước dùng vàng bóng sóng sánh, thêm vào đó là thịt cá lăng mềm ngọt, đậm đà kết hợp với chuối đậu dẻo, bùi và cộng thêm mùi vị các các loại rau thơm.

Mì xào ăn liền Nhật Bản là thương hiệu tồn tại lâu đời nhất thế giới

13-09-2020 18:41

Sách Kỷ lục thế giới Guinness vừa công nhận thương hiệu mì xào ăn liền Yaki Befun của hãng Kenmin Food Co. (Nhật Bản) là nhãn hàng tồn tại đời nhất thế giới, với 59 năm liên tục được sản xuất và tiêu thụ.

Kim chi Hàn Quốc đang dần trở thành món ăn yêu thích trên toàn cầu

13-09-2020 08:43

Xuất khẩu Kim chi của Hàn Quốc đang có xu hướng tăng đều đặn mỗi năm, từ 23.490 tấn của năm 2016 lên 29.529 tấn năm 2019.

Bánh chưng đen, bánh rán tam giác mạch xứ Lạng

10-09-2020 09:40

Nếu đến vào đúng dịp Tết nguyên đán, hội Lồng Tồng, chúng ta sẽ thấy nhà nhà, người người thi nhau gói bánh chưng đen. Còn vào ngày thường muốn mua bánh chưng đen, khách có thể ra khu chợ ở thị trấn Bắc Sơn hoặc đặt gia chủ người Tày làm cho ăn.

Ốc móng tay xào rau muống

07-09-2020 08:32

Ốc móng tay là loại hải sản ngon, rẻ nhưng lại có thể làm nhiều món ăn ngon khi kết hợp hấp sả, xào rau muống, xào bơ tỏi, xào me...

Ẩm thực Việt Nam đạt 5 kỷ lục thế giới

05-09-2020 14:39

Liên minh Kỷ lục thế giới (WorldKings) vừa thông báo xác lập 5 danh hiệu cho ẩm thực Việt Nam.

Phát ghiền thịt trâu ba miền

05-09-2020 07:33

Có dịp tham quan vùng Tây Bắc, bạn sẽ có dịp thưởng thức món thịt trâu gác bếp nổi tiếng. Đây là đặc sản của người Thái, dành để ăn dần, nhất là dịp lễ, tết, hội hè, đi rừng, mùa mưa lũ thức ăn khan hiếm... Xưa, chỉ đơn giản là thịt trâu xắt thành miếng dài, xiên cây rồi gác bếp.