Phụ nữ An Biên sản xuất, kinh doanh giỏi

Lập nghiệp với gánh bún riêu

Không bảng hiệu, chẳng cần quảng cáo, quán bún riêu và bánh mì nhỏ của vợ chồng bà Nguyễn Thị Đào ở chân cầu trước Trường Tiểu học Đông Yên 1, gần chợ xã An Biên vẫn luôn đông khách. Người ta tìm đến không chỉ vì món ngon, mà vì cái tình, cái chân chất của đôi vợ chồng tảo tần.

Bà Đào trụng bún riêu cho khách.

Mỗi sáng, vợ chồng bà Đào dậy từ 3 giờ, tất bật rửa thịt bằng chanh, muối cho thơm, hầm xương lấy nước ngọt, băm thịt nạc, phi hành, nấu riêu. Ông Tư phụ vợ kêu món, hỏi chuyện khách, còn bà Đào vừa trụng bún vừa nêm nếm nồi nước lèo vị thanh ngọt tự nhiên.

Tô bún riêu của bà Đào đơn giản mà đậm đà, ổ bánh mì thịt khìa của bà cũng được nhiều người khen, thịt đùi rim nước dừa, nước sốt cà chua tự nấu, dưa chua giòn, bì nhà làm, thơm ngon, sạch sẽ mà giá chỉ 15.000 đồng.

Bà Đào thu hoạch ổi trong vườn.

Nhờ chịu thương chịu khó, quán bún riêu của bà Đào trụ vững gần 10 năm qua. Năm 2015, được Hội Phụ nữ giới thiệu vay 11 triệu đồng từ Ngân hàng Chính sách xã hội, bà mở quán bán bún riêu, lần lượt nuôi hai con học xong đại học. Bà Đào nói: “Nhà nghèo, tôi càng cố gắng mua bán để nuôi con ăn học. Cực mấy cũng ráng, miễn con có chữ, có nghề”.

Bán bún đắt, bà dành dụm mua thêm miếng đất vườn sau nhà để trồng ổi. Giờ vườn ổi cho thu nhập mỗi ngày, cuộc sống gia đình cũng đỡ vất vả hơn trước. Hai con gái của bà Đào nay đã tốt nghiệp, có việc làm ổn định. Bà Đào nói: “Giờ vừa bán quán vừa trồng ổi, thu nhập cũng khá lắm!”.

"Thủ lĩnh" hợp tác xã năng động

Những ngày đầu năm 2023, chị Cái Thị Dính được bầu làm Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Giám đốc Hợp tác xã nông nghiệp Bào Môn. Một người phụ nữ dám đảm nhận lèo lái “con thuyền” hợp tác xã đang chòng chành giữa muôn nỗi khó khăn làm ai cũng bán tín, bán nghi. Nhưng chị Dính không nản lòng trước khó khăn. “Chỉ cần mình cố gắng, bà con sẽ hiểu và tin mình”, chị Dính tự nhủ.

Chị Dính ghi chép sổ sách mùa vụ cho hợp tác xã.

Những ngày đầu nhận việc, chị gần như không có thời gian nghỉ. Ban ngày, chị cùng bà con ra đồng, tối đến lại lặn lội tìm mối mua lúa, hỏi giá vật tư. “Tôi lo vòng ngoài, tìm mối tiêu thụ, thương lượng giá dịch vụ làm đất, giống, phân cho rẻ. Anh phó giám đốc thì lo vận hành trong nội bộ. Cứ vậy mà ráp vô, thành ra hợp tác xã trơn tru hơn”, chị kể.

Từ chỗ thành viên hợp tác xã sạ dày 20kg giống/công, chị kiên trì vận động, giải thích lợi - hại, kiểu “mưa dầm thấm lâu”. Kết quả, vụ hè thu 2024, hơn 80% thành viên hợp tác xã chỉ còn sạ 8kg giống/công, lúa vẫn xanh tốt, ít sâu bệnh, năng suất cao hơn.

Chị Dính tính tiền bán lúa cho thành viên hợp tác xã.

Nhờ áp dụng quy trình sản xuất an toàn, hợp tác xã được chọn tham gia Đề án 1 triệu hecta chuyên canh lúa chất lượng cao gắn với tăng trưởng xanh vùng đồng bằng sông Cửu Long đến năm 2030, được Nhà nước hỗ trợ 50% giống và thuốc sinh học. “Lúc đầu, nông dân sợ thất bại, tôi phải xuống tận ruộng với bà con, giờ thấy hiệu quả rồi, ai cũng muốn làm theo”, chị Dính nói.

Cái uy của chị không phải từ chức danh mà từ thực tế giảm chi phí, tăng lợi nhuận. Khi doanh nghiệp đặt hàng sản xuất lúa giống RVT, thành viên còn ngần ngại vì giá giống nguyên chủng cao. Nhưng vụ rồi, lúa giống RVT ký hợp đồng trước 10 ngày lúa chín giá 8.300 đồng/kg, cao hơn lúa hàng hóa 1.500 đồng. “Một công lời thêm 2 triệu đồng, bà con thấy tận mắt rồi tin liền”, chị nói.

Không dừng lại ở đó, chị Dính còn mở hướng mới cho hợp tác xã, chuyển đất rừng lung bên kia kênh sang mô hình tôm - lúa sạch, tận dụng vỏ tôm phơi khô làm cám viên nuôi cá, rồi nuôi cá tra, cá tai tượng, vịt xiêm sạch. “Làm để tạo thêm việc làm, tăng chuỗi giá trị, mà quan trọng là bảo vệ đất, bảo vệ môi trường cho con cháu mình”, chị Dính cho biết.

Giờ đây, từ chỗ e ngại “đàn bà thì biết gì mà lãnh đạo”, người dân đã nhìn chị Dính bằng ánh mắt khác. Bởi chính chị, người phụ nữ chân đất, chịu khó, dám nghĩ dám làm đã chèo lái Hợp tác xã nông nghiệp Bào Môn vượt qua sóng gió, tìm đến hướng sản xuất xanh, bền vững và hiệu quả.

Bài và ảnh: ĐẶNG LINH