Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Bánh cốm Hà Nội - Món ăn gây thương nhớ vào mùa thu

21-04-2023 19:15

Tiết trời chuyển thu cũng là lúc món bánh cốm Hà Nội len lỏi vào trong tiềm thức của Việt, đem đến bao thương nhớ khi chạm vào thức quà tuyệt vời này.

Bánh của ký ức

21-04-2023 15:40

Những nhân vật trong bài viết này đều do chúng tôi kỳ công tìm gặp. Thật ra, họ vẫn ở nơi cũ, quây quần với nếp sống cũ, nào có đi đâu xa. Chỉ là, họ lui vào một góc lặng lẽ, góp chút quá khứ vào cuộc sống muôn màu của hiện tại.

Mùa nuốc trên phá Tam Giang

19-04-2023 15:30

Xứ Huế nói riêng mùa hè nắng nóng cháy da lại được 'đầm phá' hào phóng ban tặng có một món ăn khá lạ, khá ngon lại có tác dụng 'hạ nhiệt' cơ thể, đó là con nuốc.

Lễ hội Văn hóa-Ẩm thực Việt Nam 2023 đa sắc màu tại Quảng Trị

19-04-2023 14:20

Với nhiều hoạt động hấp dẫn, lễ hội góp phần tôn vinh và quảng bá nét đẹp văn hóa du lịch, ẩm thực Việt đồng thời hướng tới mục tiêu đưa Việt Nam trở thành điểm đến du lịch ẩm thực hàng đầu khu vực.

Bún cá rô đồng và loạt đặc sản Hải Dương ngon 'lạ', níu chân du khách gần xa

19-04-2023 08:30

Nằm cách trung tâm Hà Nội khoảng 70km, Hải Dương không chỉ là vùng đất giàu truyền thống văn hóa mà còn thu hút du khách bởi loạt đặc sản thơm ngon.

Những món đặc sản khi đến Hải Phòng đừng quên thưởng thức

16-04-2023 13:58

Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với những món ẩm thực đường phố ngon nức lòng mà còn có rất nhiều các loại đặc sản trứ danh khác nhau.

Những món đặc sản khi đến Hải Phòng đừng quên thưởng thức

15-04-2023 09:32

Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với những món ẩm thực đường phố ngon nức lòng mà còn có rất nhiều các loại đặc sản trứ danh khác nhau.

Xác lập kỷ lục 100 món ăn từ loại ghẹ ngon nhất Phú Quốc

12-04-2023 19:47

60 đầu bếp chuyên nghiệp trên cả nước đã có mặt tại Phú Quốc để chế biến, xác lập kỷ lục 100 món ăn từ ghẹ Hàm Ninh - loại ghẹ được đánh giá là ngon nhất ở đảo ngọc.

Khoai deo, món ăn lạ lẫm ở Quảng Bình

10-04-2023 09:09

Khoai deo, món quà vặt ở Quảng Bình từ lâu đã gây ấn tượng với du khách bởi độ cứng kỳ lạ, vị ngọt bùi, dẻo như mạch nha, có màu đỏ vàng tựa mật ong và vị ngọt mát giống đường phèn

6 thành phố ở Việt Nam sở hữu món bánh mì đặc trưng

03-04-2023 14:11

Là món ăn đường phố tiện lợi, ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng, bánh mì đã vượt qua biên giới Việt Nam để trở thành món ăn quen thuộc với nhiều du khách quốc tế. Ở bất cứ đâu trên khắp Việt Nam cũng có thể tìm thấy các món bánh mì đặc biệt hấp dẫn.

Dân dã bánh xèo quê

02-04-2023 13:02

Có dịp đi qua Tỉnh lộ 941, đoạn thuộc xã Bình Hòa (huyện Châu Thành, tỉnh An Giang), nhiều người vẫn gọi vui nơi đây là “làng bánh xèo”, bởi chỉ đoạn đường vài trăm mét đã có đến 5-6 hộ bán loại bánh dân dã này.

Công diễn 105 món ăn kèm bánh mì tại Lễ hội Bánh mì Việt Nam

01-04-2023 19:44

Trong khuôn khổ của Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ nhất, ban tổ chức đã công diễn 105 món ăn kèm bánh mì để tôn vinh một món ăn đường phố độc đáo của Việt Nam.

Bánh mì Việt Nam ghi dấu trên bản đồ ẩm thực thế giới

30-03-2023 07:47

Ẩm thực Việt Nam ngày càng ghi dấu rõ nét trên bản đồ thế giới với đa dạng món ăn đặc trưng, sự kết hợp khéo léo trong hương vị cùng với sự hài hòa trong màu sắc đã hấp dẫn du khách trong và ngoài nước đồng thời, được các chuyên gia, tạp chí uy tín nước ngoài đánh giá cao. Trong đó, bánh mì có mặt từ thành thị đến miền quê Việt Nam với món ăn kèm và nhân bánh được chế biến sáng tạo, phong phú theo văn hóa bản địa.

Đặc sản Hà Tĩnh thơm ngon ngất ngây, du khách say mê thưởng thức

29-03-2023 09:10

Hà Tĩnh là vùng đất thuộc miền duyên hải Nam Trung Bộ. Nơi đây sở hữu nhiều cảnh quan thiên nhiên phong phú cùng loạt món ngon khiến du khách say mê thưởng thức.

Báo Tây xếp bánh cuốn vào danh sách 10 món ăn không thể bỏ lỡ năm 2023

28-03-2023 19:48

Theo chuyên trang du lịch Traveller của Australia, bánh cuốn là một trong mười món ăn ngon thực khách không nên bỏ lỡ trong năm 2023.

Phở chua – đặc sản Lạng Sơn độc đáo bạn nhất định phải thử

27-03-2023 15:28

Ẩm thực xứ Lạng thu hút du khách mọi phương với những món đặc sản như phở chua, bánh cuốn trứng, vịt quay…

Bánh Kà tum – Nét ẩm thực độc đáo của đồng bào dân tộc thiểu số Khmer

26-03-2023 09:06

Kà tum là loại bánh nếp lâu đời và đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số Khmer An Giang. Bánh Kà tum mang ý nghĩa của sự đủ đầy, sung túc. Không chỉ ấn tượng bởi hình thức độc đáo của vỏ bánh bên ngoài, mà từ cách gói, cách ăn bánh Kà tum cũng rất cầu kỳ và thú vị.