Cách nấu hủ tiếu mực thơm ngon tại nhà
-
Cá chép bằng chè, bánh tiễn ông Táo
14-01-2023 12:49Ngày 23 tháng Chạp tiễn ông Táo về trời theo tục lệ, một số cơ sở và người làm bánh đã sáng tạo cá chép có hình dáng ngộ nghĩnh, làm bằng bánh nướng, bánh in, nấu chè… phục vụ nhu cầu của đông đảo người dân.
-
Việt Nam được vinh danh là điểm đến ẩm thực tốt nhất châu Á
14-01-2023 08:32Mới đây, chuyên trang du lịch Travel and Leisure của Mỹ đã vinh danh Việt Nam là điểm đến có nền ẩm thực nhất châu Á trong danh sách Bucket List Places in Asia năm 2023.
-
Hồn xuân qua bánh dân gian
13-01-2023 04:04Những gian hàng bày bán đủ loại bánh dân gian, những góc trưng bày phảng phất chút hoài niệm của Tết xưa, những nụ cười vui vẻ, ấm cúng… tất cả đã tạo nên dấu ấn đặc biệt về Ngày hội bánh dân gian thị trấn Cái Dầu (huyện Châu Phú, tỉnh An Giang).
-
Lên đại ngàn Tây Nguyên, thưởng thức hương nồng rượu cần men lá
05-01-2023 14:12Rượu cần nồng nhưng ngọt, hòa quyện rất nhiều hương vị cây trái của núi rừng Tây Nguyên, cho người uống cảm giác lâng lâng, chuếnh choáng say đắm tình người.
-
Nhớ cá kèo quê cũ…
02-01-2023 08:26Đi xa hơn 20 năm, nỗi nhớ quê cồn cào trong tôi là từ dòng kinh, rặng bần, đồng lúa đến mái lá, bến nước, cây cầu khỉ…, cùng những món ăn dân dã, giản dị mà rất ngon lành. Nhớ nhất là các món ăn liên quan đến cá kèo.
-
Ẩm thực của Italy ngon nhất thế giới
02-01-2023 07:59Theo phóng viên TTXVN tại Italy, nền tảng kỹ thuật số chuyên về du lịch, ẩm thực TasteAtlas mới đây đã công bố kết quả khảo sát ý kiến của người tiêu dùng, bình chọn ẩm thực của Italy đứng đầu trên toàn thế giới về chất lượng.
-
Gìn giữ và phát triển nghề mắm truyền thống
30-12-2022 02:41Trải qua bao thăng trầm của thời gian, nghề làm mắm vẫn tồn tại và phát triển với những bí quyết, công thức được gìn giữ và trao truyền qua nhiều thế hệ.
-
Hương vị bánh cuốn Đồng Văn
26-12-2022 07:55Sớm thức dậy nơi phố cổ Đồng Văn (huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang), đứng nơi lưng chừng dốc đã thấy hơi lạnh lẩn khuất, mơn man vào da thịt. Tìm nơi trốn tránh cái lạnh, đoàn khách chúng tôi đã có mặt ở trung tâm chợ phố cổ. Anh bạn trong đoàn nhanh chóng chọn cho chúng tôi quán ăn sáng đông đúc, tấp nập có tên “Bánh cuốn bà Hà”.
-
Những món ăn phổ biến nhất trong dịp lễ Giáng sinh trên toàn thế giới
24-12-2022 15:14Một sự thật rất thú vị là ở những quốc gia có cả món gà tây và các món làm từ thịt lợn trong thực đơn Giáng sinh thì những món từ thịt lợn lại có phần phổ biến hơn.
-
Việt Nam là "Điểm đến ẩm thực tốt nhất châu Á 2022"
21-12-2022 15:10Vượt qua các đối thủ nặng ký trong khu vực, Việt Nam đã được vinh danh “Điểm đến ẩm thực tốt nhất châu Á 2022” tại Lễ trao Giải thưởng Ẩm thực thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 3 vừa qua tại Dubai, các Tiểu Vương quốc Ả rập Thống nhất.
-
Công nhận nghề bánh tráng thủ công ở ấp Cây Xoài là nghề truyền thống
21-12-2022 07:53Ngày 20/12, UBND huyện Gò Dầu, tỉnh Tây Ninh đã công nhận nghề làm bánh tráng thủ công ở ấp Cây Xoài, xã Thanh Phước, huyện Gò Dầu là nghề truyền thống nhằm thúc đẩy bảo tồn và phát triển nghề nông thôn ở địa phương.
-
Nhớ trái bình bát
17-12-2022 07:47Thế hệ 8X trở về trước, trái bình bát trở thành trái cây quen thuộc, ăn cho… đỡ buồn miệng. Có ngờ đâu, mấy mươi năm sau, bình bát dần trở thành hoài niệm: “Xa quê vẫn nhớ quê nhà/ Nhớ trái bình bát đậm đà ngọt ngon”.
-
Hấp dẫn bánh chuối chiên
17-12-2022 07:44Trong cái tiết trời lành lạnh đầu đông, đâu đó trên phố, thoang thoảng mùi thơm của bánh chuối chiên. Được thưởng thức chiếc bánh nóng hổi trong khí trời se lạnh, bao ký ức tuổi thơ ùa về cùng món ăn dân dã, nay lại trở thành “hot trend” nơi phố thị.
-
Những cách thưởng thức cà phê độc đáo tại các quốc gia khác trên thế giới
16-12-2022 07:57Cà phê là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên thế giới, với khoảng hai tỷ cốc được tiêu thụ mỗi ngày ở các nơi trên thế giới. Có nhiều cách thưởng thức loại đồ uống này, từ cà phê hòa tan đến những cách thức pha chế đặc biệt.
-
Ngọt lành hương vị bánh quê
16-12-2022 06:58Ngày nay, trong xu thế phát triển và hội nhập, các loại bánh thêm đa dạng về chủng loại lẫn hương vị. Tuy nhiên, bánh quê vẫn chiếm được tình cảm của người dân bởi lưu giữ nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của dân tộc.
-
Những món ăn tuyệt hảo sưởi ấm mùa đông Hà Nội
15-12-2022 15:08Giữa cái lạnh co ro và những cơn mưa ảm đạm đầu đông, cách nhanh nhất để kéo tâm trạng lên chính là thưởng thức những món ăn thật ngon lành, nóng hổi.
-
Quảng bá ẩm thực tiêu biểu của miền Trung
14-12-2022 19:38Chiều 14/12, tại Đà Nẵng, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng phối hợp tổ chức họp báo công bố thông tin về Bộ ẩm thực tiêu biểu cụm miền Trung nằm trong Đề án “Hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam” giai đoạn I năm 2022.
-
Những món ăn 'dị thường' khách Tây thấy đáng thử nhất ở Việt Nam
12-12-2022 15:55Sau khi khảo sát ý kiến độc giả trên khắp thế giới, chuyên trang du lịch nổi tiếng Lonely Planet đã tổng hợp 6 món ăn Việt mà khách Tây cho rằng 'khác thường' nhưng đáng thử bậc nhất tại mảnh đất hình chữ S.
-
Phở Việt - tinh hoa hội tụ
11-12-2022 19:13Ngày 11/12, tại thành phố Nam Định, Báo Tuổi trẻ phối hợp với Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam và Ủy ban nhân dân tỉnh Nam Định tổ chức khai mạc Ngày của phở với chủ đề "Phở Việt - tinh hoa hội tụ".
-
Phát huy giá trị ẩm thực chế biến từ sen
10-12-2022 08:48Để phát huy giá trị văn hóa ẩm thực 200 món ăn chế biến từ cây sen của tỉnh Đồng Tháp vừa được xác lập kỷ lục thế giới, kỷ lục Việt Nam, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch và nâng cao chuỗi giá trị ngành hàng Sen trong thời gian tới, UBND tỉnh Đồng Tháp ban hành Kế hoạch phát huy giá trị 200 món ăn chế biến từ sen.
Đọc nhiều
