Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Độc đáo các loại mắm cá ở An Giang

01-11-2021 05:23

An Giang là vùng đất trù phú, sông ngòi, kênh rạch chằng chịt được thiên nhiên ban tặng nguồn nguyên liệu cá nước ngọt dồi dào, phong phú và đa dạng. Qua bàn tay khéo léo, tỉ mỉ của các bà, các mẹ, các chị đã tinh tế chế biến thành các loại mắm: cá lóc, cá rô, cá trê, cá linh, cá chốt, cá trèn, cá sặc, cá mè vinh… thơm ngon, độc đáo, đậm đà hương vị đặc trưng của quê hương.

Muốn nấu bún ốc thơm ngon đậm đà, đừng bỏ qua gia vị này

28-10-2021 14:59

Để nấu bún ốc đạt yêu cầu thì nước dùng phải chua thanh, ngọt dịu, thơm phức đặc trưng, rất hợp thưởng thức vào những ngày trời lạnh.

Cách làm bánh pizza bằng chảo cực kỳ dễ

28-10-2021 14:34

Không cần lò nướng, chỉ với cái chảo, bạn có thể nhanh chóng làm bánh pizza cho bé yêu, cách làm bánh pizza bằng chảo rất đơn giản.

Tuyệt chiêu làm bánh trứng sữa nướng béo ngậy thơm ngon

26-10-2021 14:31

Thành phẩm của món bánh trứng sữa nướng là những chiếc bánh mềm mịn và béo ngậy, ăn là nghiền..

Bí quyết làm xôi chiên nhân thập cẩm giòn tan cực dễ cho ngày lạnh

25-10-2021 10:50

Thành phẩm của xôi chiên nhân thập cẩm là xôi giòn rụm bên ngoài, dẻo dẻo bên trong, kết hợp lớp nhân thập cẩm thơm bùi, ăn ngon khó quên.

Đặc sản Tây Bắc, mỗi ngày đỏ lửa nướng 4.000 con chuyển về Hà Nội

18-10-2021 08:30

Vẫn là những con gà nướng, cá nướng vàng ươm mang hương vị núi rừng, song những món đặc sản Tây Bắc này được lên đời để phù hợp hơn với xu hướng tiêu dùng hiện đại. Nhờ đó, dân buôn bán hết vài ngàn con gà nướng mỗi tháng.

Xào rau muống đừng cho ngay vào chảo hãy làm thêm bước này, đảm bảo xanh mướt

13-10-2021 15:19

Xào rau muống đạt chất lượng là khi xào xong có màu xanh tươi không thâm đen, không nát, khi ăn cảm nhận được độ giòn, ngọt thơm mùi tỏi.

Đặc sản cá trích "ăn tươi nuốt sống" nổi tiếng ở Đà Nẵng

13-10-2021 08:47

Cá trích tươi sống sau khi đánh bắt từ làng chài Nam Ô được đem sơ chế sạch, tẩm ướp gia vị rồi làm thành món đặc sản gỏi cá khô hoặc gỏi ướt, ăn kèm nước chấm đặc trưng.

Cốm xanh Tú Lệ - Món quà độc đáo của núi rừng Tây Bắc

11-10-2021 15:21

Hạt cốm Tú Lệ mang một màu xanh đậm đặc biệt mà không loại cốm nào có thể lẫn được. Cốm Tú Lệ được chắt lọc từ tinh túy của đất, trời cùng với sự mộc mạc thô sơ của đồng bào dân tộc Thái vùng Tây Bắc.

Món ăn nghe không muốn thử nhưng ăn rất ngon ở Đài Loan

11-10-2021 14:05

Đài Loan nổi tiếng với hàng loạt món ăn kỳ lạ nhưng vẫn được coi là rất ngon miệng ví như đậu phụ thối, bánh tiết, lưỡi vịt, ruột heo chiên và phao câu gà xiên nướng.

Cảm nhận độ ngậy, béo, mềm dẻo của món trứng chiên cốm xanh

08-10-2021 09:38

Thưởng thức miếng cốm tráng trứng sẽ cảm nhận được độ ngậy và béo của trứng gà, độ mềm dẻo và thơm của mùi cốm. Món ăn có thể chấm với nước mắm cốt và dùng với cơm khi còn nóng là ngon nhất.

Sản vật thiên nhiên mùa nước nổi

08-10-2021 05:10

Mùa nước nổi ở An Giang không chỉ mang lại phù sa cho những cánh đồng ngập nước, mà còn đem đến cho người dân nơi đây những sản vật thiên nhiên vô cùng phong phú.

Cách làm bánh mì nguyên cám đơn giản tại nhà

07-10-2021 14:48

Bánh mì nguyên cám chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho người ăn kiêng, giảm cân. Cách làm bánh mì nguyên cám tại nhà khá đơn giản, bạn có thể tự tay làm cho gia đình thưởng thức.

Đừng vứt bỏ xơ mít mà hãy làm món ngon này, đảm bảo bạn ăn một lần còn muốn ăn mãi

07-10-2021 08:27

Xơ mít có thể dùng để chế biến các món như: xơ mít kho thịt ba chỉ, xơ mít chiên giòn, canh xơ mít hay xơ mít muối chua... đặc biệt là món xơ mít xào tỏi.

Quả sake nướng đen thui thành món ngon kỳ lạ

07-10-2021 08:13

Ở Jamaica, người dân rất thích nướng nguyên một quả sake tới khi lớp vỏ cháy đen và sau đó thái lát ăn trực tiếp hoặc ăn kèm các món khác.

Nấu canh cá theo cách này đảm bảo không tanh, không dầu mỡ, ngọt thanh, thơm mát

06-10-2021 13:11

Để nấu canh cá không hề có dầu mỡ, thanh mát cần có những bí quyết nho nhỏ.

Mách bạn cách làm bánh mì vỏ giòn đặc ruột ngay tại nhà

06-10-2021 10:13

Không cần sử dụng máy nhồi bột, bạn vẫn có thể làm bánh mì vỏ giòn ruột đặc thơm ngon cho bữa sáng của gia đình

Cách làm bánh bí đỏ chiên giòn thơm ngon

04-10-2021 16:11

Bí đỏ là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Ngoài ra, bí đỏ còn có thể được dùng để làm bánh. Cách làm bánh bí đỏ chiên khá đơn giản. Bạn có thể tự tay làm bánh bí đỏ chiên cho gia đình thưởng thức.