Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Cách bảo quản thực phẩm ngày Tết an toàn

22-01-2020 09:05

Ngày Tết, việc chuẩn bị nhiều loại thực phẩm và dự trữ lâu ngày khiến thực phẩm dễ bị hỏng. Để giữ cho thực phẩm tươi lâu và đảm bảo an toàn, vệ sinh, mọi người cần bảo quản thực phẩm đúng cách.

Kim chi củ kiệu

20-01-2020 08:59

Vẫn là món củ kiệu ngày Tết nhưng bạn có thể biến tấu thành món kim chi cay cay, giòn giòn để giải ngấy trong các bữa tiệc.

Những món ăn không thể thiếu ngày Tết

17-01-2020 15:11

Sau một năm làm việc vất vả, Tết đến là dịp gia đình sum vầy, quây quần bên nhau, thưởng thức những món ăn truyền thống. Hương vị quen thuộc nhưng ý nghĩa của ngày Tết.

Bún gạo trộn hải sản

15-01-2020 09:37

Bún gạo mềm nhưng không bị nhũn, thấm vị chua ngọt, hải sản tươi kết hợp với các loại rau củ giòn giòn hấp dẫn lạ miệng.

Chuối ép phơi khô

13-01-2020 14:29

Tết đã cận kề, bạn có thể học làm một số món ăn vặt như chuối ép phơi khô, để nhâm nhi cùng ly trà.

Hương vị khó tả bánh chưng trà xanh nhân cá hồi Na Uy

09-01-2020 08:20

Nguyên liệu quen thuộc của một chiếc bánh chưng là gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, hạt tiêu và gói bằng lá dong,... Thế nhưng, Tết này xuất hiện một loại bánh chưng đặc biệt có nhân được làm bằng cá hồi Na Uy.

Đặc sắc bún chay

08-01-2020 09:01

Mùi thơm của nấm, vị cay của ớt từ từ, nhẹ nhàng lan tỏa khiến những ai ngồi trước tô bún, dù chưa ăn, cũng phải thích thú. Bát bún chay nóng hổi, khuôn đậu chiên giòn, mùi thơm của nước dùng, của hành lá, hạt tiêu… rất phù hợp với tiết trời se lạnh. Món ăn này đảm bảo lượng chất đạm cần thiết, mà không có chất béo.

Lẩu gà nấm

02-01-2020 14:01

Chủ nhật cuối cùng của năm, bạn có thể chế biến món lẩu gà nấm để tụ tập bạn bè, gia đình cùng thưởng thức.

Món ăn "không khí rán giòn" hiếm đến nỗi nhà giàu cũng khó mua

28-12-2019 08:53

Dù bạn có nhiều tiền cũng khó mua được món "không khí rán giòn" vì nó được làm với số lượng hạn chế và phải đặt hàng trực tuyến trước một thời gian tương đối dài.

Những món ăn truyền thống dịp Giáng sinh

24-12-2019 08:38

Gà tây nướng, bánh khúc cây hay bánh gừng… là những món truyền thống không thể thiếu trong dịp lễ Giáng sinh.

Chả giò que

20-12-2019 08:44

Chả giò, hay còn gọi là nem, được cuốn thành từng que nhỏ thay vì miếng nem to. Vỏ giòn, nhân vừa ăn, chấm cùng mắm ớt.

Chè đậu xanh cốt dừa

13-12-2019 10:21

Chè đậu xanh cốt dừa là món ăn thanh nhiệt, thải độc lại dễ ăn. Các công đoạn chế biến cũng không quá phức tạp.

Món ăn những ngày mùa đông ngon đã miệng, chồng con ai cũng xuýt xoa

07-12-2019 16:40

Một bữa cơm tối với hai món, sử dụng các loại nguyên liệu của mùa đông vừa giúp ngon miệng lại tiết kiệm được chi phí.

Bún gạo chiên giòn sốt nấm

01-12-2019 14:28

Bún gạo chiên giòn, sốt các loại nấm, ăn kèm ngô và chấm tương ớt, làm món ăn vặt hay khai vị đều hợp.

Canh bí đao gà viên

29-11-2019 09:23

Canh bí đao gà viên ngọt mát, bổ dưỡng, lại dễ làm, ít dầu mỡ, thích hợp với mọi lứa tuổi.

Củ sen kẹp thịt chiên giòn

28-11-2019 14:19

Nếu ngán các món quen thuộc, bạn hãy đổi vị bằng món củ sen nhồi thịt vừa thanh mát vừa ngon miệng.

Miến xào vịt quay

24-11-2019 08:39

Sợi miến dai thấm vị đậm đà, thơm lừng, thịt vịt mềm ngon.

10 món đặc sản Vĩnh Phúc khiến thực khách ăn một lần sẽ nhớ mãi

23-11-2019 09:18

Cá thính chua, dứa Tam Dương, tép dầu Đầm Vạc, chè kho Tứ Yên, bò tái kiến đốt là 5 trong số 10 đặc sản nổi tiếng bạn không thể bỏ qua khi đến với vùng đất này.