Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Cá lăng om chuối đậu vô cùng hấp dẫn với vị đậm đà, mềm ngọt

14-09-2020 08:50

Một bát cá lăng nấu chuối đậu đẹp mắt với nước dùng vàng bóng sóng sánh, thêm vào đó là thịt cá lăng mềm ngọt, đậm đà kết hợp với chuối đậu dẻo, bùi và cộng thêm mùi vị các các loại rau thơm.

Mì xào ăn liền Nhật Bản là thương hiệu tồn tại lâu đời nhất thế giới

13-09-2020 18:41

Sách Kỷ lục thế giới Guinness vừa công nhận thương hiệu mì xào ăn liền Yaki Befun của hãng Kenmin Food Co. (Nhật Bản) là nhãn hàng tồn tại đời nhất thế giới, với 59 năm liên tục được sản xuất và tiêu thụ.

Kim chi Hàn Quốc đang dần trở thành món ăn yêu thích trên toàn cầu

13-09-2020 08:43

Xuất khẩu Kim chi của Hàn Quốc đang có xu hướng tăng đều đặn mỗi năm, từ 23.490 tấn của năm 2016 lên 29.529 tấn năm 2019.

Bánh chưng đen, bánh rán tam giác mạch xứ Lạng

10-09-2020 09:40

Nếu đến vào đúng dịp Tết nguyên đán, hội Lồng Tồng, chúng ta sẽ thấy nhà nhà, người người thi nhau gói bánh chưng đen. Còn vào ngày thường muốn mua bánh chưng đen, khách có thể ra khu chợ ở thị trấn Bắc Sơn hoặc đặt gia chủ người Tày làm cho ăn.

Ốc móng tay xào rau muống

07-09-2020 08:32

Ốc móng tay là loại hải sản ngon, rẻ nhưng lại có thể làm nhiều món ăn ngon khi kết hợp hấp sả, xào rau muống, xào bơ tỏi, xào me...

Ẩm thực Việt Nam đạt 5 kỷ lục thế giới

05-09-2020 14:39

Liên minh Kỷ lục thế giới (WorldKings) vừa thông báo xác lập 5 danh hiệu cho ẩm thực Việt Nam.

Phát ghiền thịt trâu ba miền

05-09-2020 07:33

Có dịp tham quan vùng Tây Bắc, bạn sẽ có dịp thưởng thức món thịt trâu gác bếp nổi tiếng. Đây là đặc sản của người Thái, dành để ăn dần, nhất là dịp lễ, tết, hội hè, đi rừng, mùa mưa lũ thức ăn khan hiếm... Xưa, chỉ đơn giản là thịt trâu xắt thành miếng dài, xiên cây rồi gác bếp.

Dân dã bánh quê miền Tây!

04-09-2020 06:40

Như bao trẻ con miền Tây, thuở bé tôi cũng có một thời mong ngóng mẹ đi chợ về chỉ để được mẹ cho một cái bánh cam, bánh kẹp, bánh còng hay bánh bò.

Tổng hợp món chay ngon của người miền Nam

01-09-2020 08:38

Người dân miền Nam có những món ngon ăn chay vô cùng hấp dẫn và lạ miệng. Hãy cùng khám phá ẩm thực chay của miền Nam nhé.

Bí quyết làm bánh cheesecake dâu tằm mát lạnh

31-08-2020 08:39

Bạn hãy thử làm bánh cheesecake dâu tằm theo cách sau nhé. Loại bánh này rất phù hợp cho các buổi tiệc trà.

Bí quyết nấu chè sen long nhãn trân châu đẹp lung linh, ngon như ý

28-08-2020 14:56

Để có món chè sen long nhãn ngon, hãy tham khảo cách làm sau đây bạn nhé.

Nham trám - đặc sản của một vùng quê cách mạng

26-08-2020 08:46

Xã Hoàng Vân, huyện Hiệp Hòa - cái nôi của quê hương cách mạng, một trong những cứ điểm quan trọng của An toàn khu II.

5 mâm cơm chay cúng lễ ngon đẹp xuất sắc

24-08-2020 10:01

Nếu bạn muốn trổ tài tự làm mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 vừa ngon vừa đẹp mắt thì hãy tham khảo ngay 5 thực đơn dưới đây nhé!

Về làng giữa Thủ đô xem thịt chuột là... đặc sản

22-08-2020 08:39

Xã Canh Nậu, huyện Thạch Thất, Hà Nội, từ người già đến trẻ nhỏ đều “mê” món đặc sản thịt chuột.

Tận mục món lẩu 7 viên ngọc rồng, lẩu giấy gây tò mò ở Nhật

18-08-2020 09:29

Lấy cảm hứng từ bộ truyện tranh kinh điển của giới 8X, Songoku và 7 viên ngọc rồng, một nhà hàng tại Nhật Bản đã sáng tạo ra món lẩu độc nhất vô nhị này.

Sỏi mầm, cơm âm phủ và những đặc sản tên lạ lùng nhưng ngon xuất sắc

17-08-2020 15:07

Đây là những món ăn có tên kỳ lạ nhưng là đặc sản ở nhiều vùng đất khắp Việt Nam.

Ở nhà phòng dịch COVID-19: dân châu Á say đắm các món măng

17-08-2020 08:41

Măng bất ngờ leo lên top xu hướng công thức nấu ăn được tìm kiếm nhiều trên toàn cầu, nguyên nhân chủ yếu do người dân châu Á tìm niềm vui bếp núc khi phải ở nhà phòng dịch bệnh COVID-19.

Chè bột lọc heo quay – Món ăn lạ đặc trưng xứ Huế

14-08-2020 07:53

Đến Huế, với những du khách là fan của ẩm thực thì chắc chắn không thể bỏ lỡ việc thưởng thức những món ăn truyền thống, nổi tiếng của vùng đất mộng mơ như: bánh bột lọc, bánh nậm, bánh bèo, cơm hến, bún bò Huế, các loại chè,...nổi tiếng. Tuy nhiên, vẫn còn một món mà chắc không nhiều người biết đến: Chè bột lọc heo quay.

Thịt kho trứng cút ăn mãi không chán

11-08-2020 18:53

Tuy là một món ăn quen thuộc nhưng cách làm thịt kho tàu thêm trứng cút kiểu miền Bắc có đôi chút biến hóa để món ăn hấp dẫn, hợp khẩu vị vùng miền hơn.

Con đường sủi cảo

07-08-2020 08:55

Hồi mới đến TP HCM lập nghiệp, tôi vui mừng khi thấy món quê miền Trung mình có mặt khắp nơi nên không lo cái khoản "không hợp khẩu vị". Ở TP HCM được vài năm, tôi quên mất thói quen chọn món quê mình mà sẵn lòng khám phá tất cả món ăn đa dạng vùng miền, phong cách tề tựu về đây. Và không biết từ khi nào, tôi trở thành tín đồ của ẩm thực người Hoa.