Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Tôn vinh giá trị của bánh mỳ trong nền ẩm thực Việt Nam

13-03-2023 14:40

Với 120 gian hàng của các nhà hàng, tiệm bánh mỳ, nhà cung cấp trong và ngoài nước, Lễ hội Bánh mỳ Việt Nam lần thứ nhất năm 2023 được tổ chức nhằm tôn vinh giá trị của bánh mỳ trong ẩm thực Việt Nam.

Độc đáo văn hóa ẩm thực của các cộng đồng dân tộc Điện Biên

12-03-2023 16:33

Nói đến văn hóa ẩm thực của Điện Biên là nói đến những món ăn mang hương vị núi rừng, thể hiện nét văn hóa, phong tục tập quán, nếp sống của cộng đồng các dân tộc thiểu số.

Ngọt ngào bông lan đường

12-03-2023 08:52

Dường như, đây là món bánh độc nhất vô nhị ở xứ Thạnh Mỹ Tây (huyện Châu Phú, tỉnh An Giang). Trên mạng Internet cũng không hề có thông tin về loại bánh dân gian này. Mấy chục năm nay, bánh được nhiều nơi ưa chuộng, nhưng chủ yếu vào dịp đám hỏi, đám cưới.

Những món ăn dân dã gây thương nhớ ở Thái Bình

11-03-2023 08:24

Vùng đất Thái Bình không phải nơi có nhiều danh lam thắng cảnh nhưng lại gây thương nhớ cho du khách bởi hàng loạt những món ăn dân dã đặc sắc.

5 đặc sản Hải Phòng thơm ngon nức tiếng

08-03-2023 08:12

Đặc sản Hải Phòng nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, chế biến từ hải sản tươi sống, có hương vị hấp dẫn như bánh đa cua bể, bún cá cay, bánh mì cay, nem cua bể, cháo khoái,…

Cô gái Việt Nam trở thành Á quân Master Chef của Ý và đây là những món đậm chất quê hương giúp cô 'tỏa sáng', khiến người Việt đều tự hào

07-03-2023 20:14

Vượt qua nhiều thí sinh tiềm năng, Đinh Thị Huế nói rằng danh hiệu Á quân Master Chef Italia.

Top đặc sản Sapa ngon nức tiếng, vừa thưởng thức vừa mua về làm quà

01-03-2023 08:58

Nhiều du khách chọn đến với SaPa không chỉ vì khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà còn vì những món đặc sản Tây Bắc mang sức hút riêng.

Đồ uống nào của Việt Nam lọt Top ngon nhất thế giới làm thực khách mê say?

28-02-2023 09:10

Suốt nhiều năm liền, món đồ uống này của Việt Nam liên tục được các trang ẩm thực du lịch nước ngoài xướng danh trong Top "ngon nhất thế giới".

Cà phê Việt Nam đứng thứ 2 trong số 10 ly cà phê ngon nhất thế giới

25-02-2023 20:10

Trang báo chuyên về ẩm thực uy tín Taste Atlas đưa cà phê sữa đá Việt Nam vào danh sách 10 món cà phê ngon nhất thế giới.

Độc đáo sản phẩm mắm cá mè vinh

24-02-2023 05:46

Mắm cá mè vinh của hộ kinh doanh sản xuất mắm Bà Sáu (phường Long Phú, TX. Tân Châu, tỉnh An Giang) từ lâu được xem là món ăn đặc sản của xứ lụa Tân Châu. Với hương vị độc đáo, được làm từ 100% cá tự nhiên và được kiểm định chất lượng thường xuyên, mắm cá mè vinh đã chinh phục người tiêu dùng gần xa, kể cả những vị khách khó tính.

Đặc sản Bắc Ninh có những món nào hấp dẫn?

23-02-2023 20:23

Đặc sản Bắc Ninh nổi tiếng với những món ăn dân dã như bánh phu thê, nem bùi, cháo cá Tích Nghi...

5 đặc sản Bắc Ninh 'ngon, bổ, rẻ', thực khách lùng mua về làm quà

22-02-2023 09:17

Đặc sản Bắc Ninh nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã, có thể thưởng thức tại chỗ hoặc mua về làm quà như bánh khúc làng Diềm, bánh phu thê Đình Bảng, nem Bùi Xá, bánh tẻ làng Chờ, cháo cá Tích Nghi,…

Phong phú sản phẩm từ trái thốt nốt

22-02-2023 06:27

Cây thốt nốt cho trái quanh năm, nhưng mạnh nhất vào mùa nắng, người dân đặt đó là mùa của thốt nốt. Mật thốt nốt ngọt thơm, còn trái thốt nốt thì giòn dẻo, thanh mát. Nhờ thực khách ưa chuộng, trái thốt nốt ngoài dạng bán tươi còn được biến tấu thành chè, làm mứt, thốt nốt rim, sấy dẻo và nhiều món giải khát.

Hàng loạt món Việt được vinh danh trên 'bản đồ ẩm thực' thế giới

21-02-2023 08:12

Taste Atlas, chuyên trang được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới" mới đây đã vinh danh hàng loạt món Việt trong danh sách những món ăn hấp dẫn nhất hành tinh.

Bánh mỳ của Việt Nam đứng thứ 7 trong Top 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới

20-02-2023 19:24

Theo phóng viên TTXVN tại Kuala Lumpur, TasteAtlas – chuyên trang được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới" - vừa công bố danh sách 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới, trong đó bánh mỳ của Việt Nam đứng thứ 7 trong danh sách này.

Top 5 đặc sản Phú Quốc 'hiếm có khó tìm' hút khách sành ăn

15-02-2023 08:15

Đặc sản Phú Quốc nổi tiếng với nhiều món ăn hấp dẫn, được làm từ các loại hải sản tươi ngon của vùng biển nơi đây như gỏi cá trích, bún quậy, tiết canh cua, nhum biển, hải sâm,…

Liên hoan ẩm thực thành phố Kon Tum 2023

08-02-2023 19:58

Kỷ niệm 93 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam và 110 năm Ngày thành lập tỉnh Kon Tum (9/2/1913 - 9/2/2023), chiều 8/2, tại thành phố Kon Tum, Ủy ban nhân dân thành phố tổ chức lễ khai mạc Liên hoan ẩm thực năm 2023.

Đặc sản nem lợn mán ống luồng lạ miệng, thơm ngon nức tiếng xứ Thanh

07-02-2023 09:20

Ẩm thực Thanh Hóa không chỉ được biết đến rộng rãi với món nem chua, nem nướng… mà còn nổi tiếng với món nem lợn mán ống luồng được nhiều du khách ưa chuộng.

Chiếc bánh làng Chăm

07-02-2023 07:05

Không cầu kỳ, hoa mĩ nhưng những chiếc bánh truyền thống của người đồng bào dân tộc thiểu số Chăm tại An Giang vẫn phảng phất chút gì đó rất riêng, mà bất cứ ai một lần nếm thử đều cảm thấy khó quên. Trong từng chiếc bánh, ngoài hương vị thơm ngon, còn chứa đựng sự khéo léo của người phụ nữ Chăm.