Trang thông tin về Ẩm thực, các vấn đề Ẩm thực

Món ngon mỗi ngày: Cách làm bò tái chanh đúng điệu

28-04-2021 19:57

Bò tái chanh thường được dùng để làm món nhậu hoặc ăn chơi, món này dễ làm nhưng để thành quả thực sự ngon đúng điệu thì không phải ai cũng biết cách.

Món ngon mỗi ngày: Mực chiên mắm tỏi

28-04-2021 09:44

Mực chiên mắm tỏi tuy chế biến đơn giản nhưng lại là một trong những món ăn hao cơm bậc nhất, và cũng là món nhậu khoái khẩu của các quý ông.

Bí quyết ướp thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu đảm bảo mềm thơm

26-04-2021 09:46

Bí quyết sau đây sẽ giúp bạn làm món thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu đảm bảo thơm ngon...

Lạ miệng đặc sản "nhỏ mà có võ", giòn sần sật ở Phan Thiết

26-04-2021 08:49

Qua bàn tay khéo léo của người chế biến, phần răng mực tưởng bỏ đi lại được làm thành đặc sản nức tiếng ở Phan Thiết với hương vị đặc trưng, chẳng lẫn với bất cứ nơi đâu.

Bùng nổ hương vị với thịt heo quay lắc sả tắc, ngon cực đỉnh

24-04-2021 20:23

Thịt heo quay lắc sả tắc với nguyên liệu dễ kiếm và không quá cầu kì lại ra một món ăn tuyệt vời lôi cuốn bùng nổ hương vị...

Món ngon mỗi ngày: Nộm mề gà chua cay

23-04-2021 14:45

Nộm mề gà chua cay là món ngon lạ miệng phù hợp để làm đồ nhậu cho các quý ông hoặc đổi bữa cho mâm cơm gia đình.

Món ngon mỗi ngày: Mực xào chua ngọt

22-04-2021 15:23

Mực xào chua ngọt là món ăn cực đưa cơm, rất thích hợp để chuẩn bị cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn.

Bông lục bình xào tép sông thành đặc sản

22-04-2021 14:06

"Có một loài hoa mang sắc tím, thân bồng bềnh theo con nước đầy vơi…". Đó là những câu thơ của tác giả Vũ Quyên miêu tả loài bông lục bình.

Món bún chua đầu cá hồi thanh mát đổi vị, xua tan oi bức đầu hè

13-04-2021 14:00

Món bún chua đầu cá hồi là một món dễ ăn và cũng rất dễ nấu, mọi người nhất là các bé sẽ rất thích.

Món ngon mỗi ngày: Ba chỉ rang lá chanh lạ miệng

12-04-2021 13:32

Ba chỉ rang lá chanh là món ngon dễ làm, những miếng thịt vàng giòn ngọt đậm kết hợp với mùi thơm của lá chanh chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú.

Khéo tay làm bánh da lợn lá cẩm cốt dừa đẹp lạ mắt, thơm ngon

12-04-2021 08:10

Bánh da lợn thường có màu xanh của lá nếp, bạn có thể biến tấu với lá cẩm để có một màu sắc hoàn toàn mới đẹp bắt mắt

Đổi món với vịt om sấu nấu cùng củ sen và nước dừa

09-04-2021 13:38

Món vịt om sấu béo ngậy, sấu chua thanh mát cùng củ sen bùi, tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn trong ngày hè.

Lâm Đồng: Xác lập kỷ lục chế biến 100 món ăn từ rau và hoa Đà Lạt

08-04-2021 19:21

Với nguồn nguyên liệu tươi ngon mang đặc trưng của Đà Lạt như atiso, xà lách, cà chua, bồ công anh, dâu tây, bơ, đông trùng hạ thảo..., các đầu bếp đã chế biến thành 100 món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Ghé xứ Đà thành, nhớ thương mãi món bánh tráng cuốn thịt heo

08-04-2021 08:23

Dẫu chẳng phải cao lương mỹ vị, cách chế biến cũng không hề cầu kỳ nhưng sao món bánh tráng cuốn thịt heo của xứ Đà thành lại luôn khiến mọi thực khách phải mê mẩn và nhớ thương đến thế...

Nhớ vị cá hủn hỉn chiều quê!

07-04-2021 04:02

Đi chợ về mua được mớ cá lòng tong, cá bống, cá sát nhỏ kho tiêu. Vừa nhìn thấy rỗ cá đang làm, mẹ bật cười: "Hôm nay ăn cá hủn hỉn à?". Lạ quá, rõ ràng những con cá tuy nhỏ ấy nhưng đều có tên gọi riêng, nhưng sao gọi là cá hủn hỉn? Tôi thắc mắc. Mẹ cầm mớ sả nhà trồng trên tay giải thích, ngày xưa người ta vẫn hay gọi các loại cá nhỏ ấy là cá hủn hỉn. Tuy nhỏ bé, quê mùa vậy mà hương vị hủn hỉn ấy là một phần ký ức đẹp của những người con xa xứ, dẫu có đi đâu cũng… nhớ về!